Eigenschaften und Beschreibung der Auberginensorte Almaz, Anbau und Pflege

Die Auberginensorte Almaz ist bei Hobbygärtnern und Gemüsebauern in ganz Russland beliebt. Die Pflanzen sind einfach zu züchten und liefern im Vergleich zu anderen Sorten und Hybriden konstante Erträge. Saatgut ist günstig. Sämlinge gedeihen in Gewächshäusern, im Freiland und unter Gewächshausschutz. Das aromatische, bitterfreie Fruchtfleisch hat einen ausgezeichneten Geschmack. Dieses Gemüse wird im Sommer, Herbst und im Winter für Konserven verwendet.

Geschichte der Sortenauswahl

Die Sorte Almaz wurde in den 1980er Jahren in der Zuchtstation Donezk entwickelt. Derzeit liegen alle Rechte bei Intersemya und N.M. Nasrullaev.

Beschreibung

Almaz-Auberginen werden 45–60 Zentimeter groß. Die Früchte sind violett. Die Schale ist fest. Das Fruchtfleisch ist weiß und grün, ohne Bitterkeit und enthält zahlreiche Kerne.

Merkmal

Die Almaz-Aubergine ist temperaturmäßig anspruchsvoll und verträgt Trockenheit gut. Bei niedrigen Temperaturen wirft sie Blüten, Eierstöcke und Blätter ab. Längere Temperaturen über 30 Grad Celsius verlangsamen das Wachstum. Die optimale Tageslichtdauer beträgt 14 Stunden.

Produktivität und Fruchtbildung

Die Reifephase der Almaz-Aubergine erfolgt 3–3,5 Monate nach der Aussaat (Mittelsaisonsorte).

Eigenschaften der Almaz-Früchte (Durchschnittswerte):

• Gewicht – 130 Gramm;
• Länge – 16 Zentimeter;
• Durchmesser – 5 Zentimeter.

Ein Almaz-Auberginenstrauch kann zwischen 0,5 und 1,5 Kilogramm Gemüse produzieren.

Geltungsbereich

Der Geschmack der Almaz-Aubergine ermöglicht die Verwendung zur Zubereitung von warmen Gerichten, Snacks, zum Einmachen und Fermentieren für den Winter.

Krankheitsresistenz

Auberginen Almaz sind leicht anfällig für Tomaten- und Paprikamosaikviren, Phytoplasma (Stolbur).

Vorteile und Nachteile

Die positiven Eigenschaften der Sorte Almaz sind:

• Obstsorte;
• Abwesenheit von Bitterkeit;
• Virusresistenz;
• Bildung eines kräftigen Busches;
• Transportfähigkeit;
• stabile Fruchtbildung;
• Fehlen von Dornen am Stiel.

Der Hauptnachteil der Almaz-Aubergine besteht darin, dass sie an der Basis der Pflanze Früchte trägt. Reife Früchte verfaulen, wenn sie den Boden berühren.

Pflanz- und Pflegemerkmale

Die lange Wachstumsperiode dieser wärmeliebenden Pflanze erfordert die Anpflanzung von Almaz an einem festen Standort als Setzlinge. Um kräftige, grüne Auberginensetzlinge zu erhalten, sind geeignete landwirtschaftliche Praktiken unerlässlich.

Pflanzzeit

Der Aussaatzeitpunkt für Almaz-Auberginen hängt von den lokalen Klimabedingungen ab. Die Triebe erscheinen nach 7–10 Tagen. Das Alter der fertigen Sämlinge beträgt 60–70 Tage. Der Pflanzzeitpunkt für Auberginen wird rückwärts vom Datum und Monat mit günstigen Wetterbedingungen bestimmt.

Dabei werden drei Punkte berücksichtigt:

• die Zeit der frühen Fröste;
• Indoor-Anbau;
• offenes Gelände.

Je früher die Kälte einsetzt, desto älter sollten die Almaz-Setzlinge sein: Der Zeitraum von der Aussaat bis zum Umpflanzen der Setzlinge verlängert sich um diesen Zeitraum. Im Freiland sollten Almaz-Samen zwei Wochen früher gepflanzt werden als unter Gewächshausbedingungen.

Bodenvorbereitung

Im Handel erhältliche Erdmischungen erfordern keine weitere Verarbeitung. Beispielsweise enthält die Fasco-Erde desinfizierte Komponenten wie Torf, Wurmkompost, Dolomitmehl und Mineraldünger. Eine Erde mit ähnlicher Zusammensetzung sollte selbst hergestellt werden.

Das Verhältnis von Garten-/Walderde, Torf/feinen Sägespänen und Humus sollte 1:1:1 betragen. Pro Kilogramm Blumenerde 10 Gramm Holzasche hinzufügen. Die entstandene Mischung auf 100 Grad Celsius erhitzen.

Eine Erwärmung kann erreicht werden:

• im Ofen;
• Mikrowelle;
• kochendes Wasser einschenken;
• indem Sie es in einem Wasserbad aufbewahren.

Die vorbereitete Erde sollte nach 7–10 Tagen verwendet werden, nachdem die Bodenmikroflora wiederhergestellt wurde.

Vorbereitung des Saatguts

Die zukünftige Ernte von Almaz hängt von der Qualität der Auberginensamen und ihrer Vorbehandlung ab. In dieser Phase werden Krankheitsresistenz und Entwicklungsgeschwindigkeit festgestellt.

Auswahl der Samen

Samen können im Fachhandel gekauft oder selbst zubereitet werden. Die Almaz-Aubergine ist eine Sorte, deren Samen sich zur Ernte eignen. Die Samen werden aus den biologisch reifen, braunen Früchten gewonnen. Sie werden in Salzwasser gespült, getrocknet und bis zur Pflanzung gelagert.

Im Handel erhältliches Almaz-Saatgut kann mit oder ohne Fungizid-Mineral-Beschichtung beschichtet werden. Beschichtetes Saatgut erfordert keine weitere Behandlung.

Kalibrierung

Durch Sortieren nach Dichte lassen sich unreife Auberginenkerne aussortieren. Dazu 3–5 Gramm Salz in 100 Milliliter Wasser auflösen. Kerne hinzufügen und umrühren. 20 Minuten ziehen lassen. Leere Kerne von der Oberfläche entfernen. Restliche Kerne kalt abspülen und trocknen.

Desinfektion

Eine Desinfektion ist notwendig, um bakterielle und virale Infektionen auf den Samenschalen des Diamanten zu zerstören.

Es werden verschiedene Ätzmethoden verwendet:

• 5 Minuten in heißem Wasser bei einer Temperatur von 50 Grad einweichen;
• 25-minütiges Einweichen in einer Manganlösung mit einer Rate von 1 Gramm pro 1 Liter Wasser;
• 15-minütige Desinfektion in einer Wasserstoffperoxidlösung (2 Milliliter pro 100 Milliliter Wasser).

Die Samen werden gewaschen und getrocknet.

Stimulation

Um die Keimung zu verbessern, wird empfohlen, eine dreistufige Stimulation der Almaz-Samen durchzuführen:

• Top-Dressing;
• Vernalisation;
• einweichen.

Im ersten Schritt werden die Samen 24 Stunden lang in einer Lösung aus Ammoniumphosphat und Holzasche (1 Teelöffel pro 1 Liter Wasser) eingeweicht. Landwirtschaftsbetriebe stellen wirksame Wachstumsstimulanzien her. Im zweiten Schritt werden die Samen auf ein Käsetuch gelegt und zwei Tage lang bei 6–7 Grad Celsius im unteren Bereich des Kühlschranks aufbewahrt. Kurzes Einwirken von niedrigen, positiven Temperaturen regt die Samen zu einer schnelleren Entwicklung an.

Vernalisierte Samen werden auf einem flachen Teller zwischen angefeuchteten Watteschichten bei einer Temperatur von 25–27 Grad Celsius ausgelegt, bis sie aufquellen. Vermeiden Sie Austrocknung oder Übernässung. Um den Treibhauseffekt aufrechtzuerhalten, decken Sie die Samen mit Plastikfolie ab und lassen Sie ein Loch zur Belüftung.

Setzlinge pflanzen

Gekeimte Almaz-Samen werden einzeln in einzelne Töpfe oder Becher bis zu einer Tiefe von 2 Zentimetern gepflanzt. Trockene, behandelte Samen werden in einen einzelnen Kunststoffbehälter gesät. Töpfe und Behälter sollten zu 2/3 mit vorbereiteter, lockerer Erde gefüllt sein und über Drainagelöcher verfügen.

Nach dem Pflanzen den Boden mit warmem Wasser befeuchten und verdichten. Decken Sie die Saatgefäße mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie an einen warmen, hellen Ort. Halten Sie den Boden feucht, um eine Verkrustung zu vermeiden.

Sprossenpflege

Becher mit Almaz-Sprossen sollten an einem gut beleuchteten Ort mit einer Tagestemperatur von 20–25 °C und einer Nachttemperatur von mindestens 15 °C aufbewahrt werden. Die Tageslichtstunden sollten 12 bis 14 Stunden betragen, bei einer Beleuchtungsstärke von mindestens 12.000 Lux. Mit einem Luxmeter lässt sich der Bedarf an Phytolampen ermitteln.

Werden diese Bedingungen nicht beachtet, verlängert sich der Stängel und wird dünner. Niedrigere Temperaturen und ausreichend Licht ermöglichen die Entwicklung des Wurzelsystems und verlangsamen das Wachstum des oberirdischen Teils. Sobald das zweite Laubblatt erscheint, werden die Pflanzen pikiert. In Südrussland können Almaz-Auberginen direkt in den Boden gesät werden, ohne sie zu kneifen, aber mit Ausdünnen schwacher Pflanzen.

Das Pikieren der Aubergine beim Umpflanzen dient der Weiterentwicklung ihres faserigen Wurzelsystems. Die Töpfe oder Behälter mit den Sprossen werden gewässert. Der Wurzelballen wird aus dem Behälter entfernt. Das Wurzelende wird um 0,5 Zentimeter eingeklemmt. Der Spross wird in einen neuen Behälter gegeben und allseitig mit Erde bedeckt. Wasser wird hinzugefügt, um die Sämlinge zu befeuchten und zu verdichten.

Eine Woche nach dem Umpflanzen ist es notwendig, die Tag- und Nachttemperaturen zu erhöhen, um die Entwicklung des Stängels und der Blätter zu stimulieren.

Härten

Wenn die Sämlinge 6-7 Blätter entwickelt haben, können sie eingepflanzt werden. Gewöhnen Sie die Pflanzen an direktes Sonnenlicht und frische Luft. Auberginen sollten an warmen, windstillen und sonnigen Tagen im Freien stehen. Die anfängliche Belichtung sollte nicht länger als 20 Minuten dauern. In den nächsten 7-10 Tagen kann diese Belichtung unter günstigen Bedingungen auf 5-7 Stunden verlängert werden.

Vorbereitung des Gartenbeets

Der Boden im Gewächshaus und im Gartenbeet wird im Herbst vorbereitet: Er wird umgegraben und mit Mehrnährstoffdünger oder verrottetem Mist mit Holzasche versetzt. Saure Böden müssen gekalkt werden. Im Frühjahr wird zwei Wochen vor der Pflanzung gedüngt. Pro Quadratmeter Beet werden ein Eimer Kompost und zwei Tassen Asche hinzugefügt.

Landung

Der Boden sollte sich bis zum Pflanzzeitpunkt auf 14 Grad Celsius erwärmen. Andernfalls kann die Pflanze nicht gut anwachsen und absterben. Auberginen sollten an bewölkten Tagen oder bei Sonnenuntergang ins Freie umgepflanzt werden. Das Pflanzmuster beträgt 60 x 40 Zentimeter zwischen den Reihen, mit 6-8 Pflanzen pro Quadratmeter.

Dieses Gemüse mag keinen Schatten. Die Reihen im Gewächshaus sollten versetzt sein. Im Freiland ist eine einreihige Bepflanzung am besten. Almaz-Auberginen gedeihen im Gewächshaus neben Tomaten und Paprika, vertragen sich aber nicht mit Gurken, die hohe Luftfeuchtigkeit und häufiges Gießen benötigen. Niedrig wachsende Pflanzen sollten auf der Südseite gepflanzt werden, um eine Beschattung der Nordhälfte zu vermeiden.

Landeregeln:

• die Tiefe des Lochs sollte der Größe des Behälters mit den Setzlingen entsprechen;
• abgesetztes, warmes Wasser zur Bewässerung;
• der Boden wird vor dem Austrocknen geschützt.

Gießen Sie die Auberginen am Tag vor dem Umpflanzen großzügig, um einen Wurzelballen zu bilden, der die Wurzeln beim Herausnehmen aus dem Behälter schützt. Füllen Sie die vorbereiteten Löcher mit Wasser. Wenn der Topf oder Becher feste Wände hat, drücken Sie diese an und ziehen Sie den Setzling mit dem Wurzelballen heraus. Setzen Sie den Setzling in das vorbereitete Loch. Bedecken Sie die Pflanze mit trockener Erde, drücken Sie diese an, gießen Sie sie an und mulchen Sie sie mit gemähtem, getrocknetem Gras.

In den ersten Tagen werden die Auberginen vor Überhitzung geschützt. Das Gewächshaus und das Freiland werden mit einer undurchsichtigen Folie abgedeckt, um die Belüftung aufrechtzuerhalten.

Merkmale des Anbaus

Auberginenpflege Beim Mulchen werden die Pflanzen rechtzeitig bewässert, der Boden gelockert, Unkraut gejätet, gedüngt und Schädlingsbekämpfung durchgeführt. Beim Lockern des Bodens ist es wichtig, das Wurzelsystem der Pflanze nicht zu beschädigen. Durch das Mulchen entfallen arbeitsintensive Aufgaben wie Unkraut jäten und den Boden lockern.

Auberginen werden während der Blüte und zu Beginn der Fruchtbildung über die Wurzeln gedüngt, während der Almaz-Blütezeit erfolgt die Blattdüngung (zur Förderung des Fruchtansatzes). Regelmäßige Kontrollen der Pflanzen sind unerlässlich, um Krankheiten und Schädlinge zu erkennen.

Im offenen Gelände

In südlichen Regionen ist das Abknipsen von Trieben und das Entfernen von Blüten bei der Almaz-Aubergine nicht erforderlich. In einem offenen Gartenbeet müssen Pflanzen aufgrund der erhöhten Verdunstung häufiger gegossen werden. Herabhängende Blätter weisen auf unzureichende Bodenfeuchtigkeit hin. Ein bis zwei Liter pro Pflanze reichen für eine ausreichende Bewässerung aus. Beim ersten Anzeichen einer Stolbur-Infektion (Phytoplasma) sollten betroffene Pflanzen vernichtet werden.

In Gewächshäusern

Bei kurzen Sommerbedingungen wird die Fruchtbildung der Almaz-Auberginensträucher durch das Ausknipsen der Eierstöcke eingeschränkt.

Probleme beim Anbau unter Gewächshausbedingungen:

• Staunässe im Boden und in der Luft;
• Unzugänglichkeit für bestäubende Insekten;
• Anfälligkeit für Virusinfektionen.

Hohe Luftfeuchtigkeit führt zu Ertragseinbußen und Fruchtfäule. Almaz-Auberginen sind nicht selbstbestäubend. Bienen und anderen bestäubenden Insekten muss der Zugang zum Gewächshaus ermöglicht werden. Tabakmosaik-Ausbrüche werden durch Feuchtigkeit und Zugluft verursacht.

Abhängig vom Klima

Die Anbaumethoden für Almaz-Auberginen variieren je nach den Wetterbedingungen der Region. Bei langem Frühling und frühen Frösten ist ein Gewächshaus erforderlich. Freilandanbau ist im frühen Frühling und in einem trockenen, warmen Herbst möglich. Im Frühling und Frühsommer, wenn Temperaturen unter 15 Grad Celsius möglich sind, ist eine Gewächshausabdeckung erforderlich.

Tipps und Empfehlungen

Praktische Erfahrungen im Anbau von Almaz-Auberginen helfen unerfahrenen Gärtnern, Fehler zu vermeiden und den Pflegeaufwand zu reduzieren.

Aussaat mit kochendem Wasser

Die Verwendung von heißem Wasser regt die Keimung von Almaz-Samen ohne vorherige Desinfektion oder Einweichen an. Der Samen ist trocken. Ein Behälter mit Erde wird mit Samen besät und mit kochendem Wasser übergossen. Der Behälter wird fest mit Plastikfolie abgedeckt und an einen warmen Ort gestellt, bis die Keimung erfolgt.

Sämlinge aus einem gewöhnlichen Topf pflücken

Die in einem Behälter gekeimten Almaz-Auberginensprossen werden mit einer Gabel pikiert und eingepflanzt. Die Erde wird gut angefeuchtet. Die Zinken der Gabel greifen den Wurzelballen, ohne ihn zu beschädigen. Das Wurzelende wird abgebrochen. Der Spross wird in den Becher gelegt, mit Erde bedeckt, angedrückt und gegossen.

Auberginen und Paprika

Die Almaz-Aubergine verträgt das Anpflanzen neben Paprika im Gewächshaus und im Freiland gut, da sie ähnliche Pflegeansprüche haben.

Umschlagmethode

Beim Umpflanzen von Auberginen besteht die Gefahr, dass die Wurzeln beschädigt werden. Um dies zu verhindern, gießen Sie die Auberginen gründlich und lassen Sie sie 24 Stunden stehen. Es bildet sich ein Ball um die Wurzeln, der für den Schutz des Wurzelsystems wichtig ist. Durch leichtes Klopfen auf den Rand und den Boden des Behälters löst sich der Ball und die Auberginenpflanze kann entfernt werden.

Kartoffelkäfer: So bekämpfen Sie ihn

Almaz-Auberginen sind wie alle Nachtschattengewächse anfällig für Schädlinge. Während der Blüte und des Fruchtansatzes sollte auf den Einsatz von Pestiziden verzichtet werden. Die einzige Möglichkeit besteht darin, Käfer und Larven manuell von den Pflanzen zu entfernen und zu vernichten. Eine einmalige Insektizidanwendung vor der Blüte ist möglich.

Dünger

Um das Pflanzenwachstum nach dem Umpflanzen zu unterstützen, verwenden Sie einen Mehrnährstoffdünger wie Fertika Lux Universal. Die erste Anwendung erfolgt 14 Tage nach dem Umpflanzen, danach in zweiwöchigen Abständen. Die Aufwandmenge wird gemäß der Anleitung bestimmt.

Während der Blüte benötigen Almaz-Auberginen Phosphor und Stickstoff. Diese Nährstoffe sind in Mineraldüngern (Superphosphat, Harnstoff), Königskerze und Geflügelmist enthalten. Organisches Material wird 10 Tage lang vorfermentiert und im Verhältnis 1:10/20 verdünnt. Während der Fruchtphase wird kein Stickstoff mehr benötigt. Neben Phosphor benötigen Pflanzen Kalium, das in Kaliumchlorid und Asche enthalten ist.

In welchen Regionen soll man wachsen?

Die Anbaugebiete der Sorte liegen in der mittleren Wolgaregion, im mittleren und südlichen Ural, im Süden Westsibiriens und im Fernen Osten.

Bewertungen

Diese Zwischensaisonsorte benötigt laut erfahrenen Gärtnern keine besonderen Wachstumsbedingungen und ist in dieser Hinsicht mit Tomaten und Paprika vergleichbar.