Eigenschaften von Black Pear-Tomaten und Anbaumerkmale der Sorte

Die Black Pear-Tomate ist perfekt für alle, die Tomaten mit einzigartiger Farbe und reichem Geschmack schätzen. Die Pflanze ist außergewöhnlich dekorativ und die Früchte können für vielfältige Zwecke verwendet werden.

Eigenschaften der Sorte Black Pear

Die Büsche sind unbestimmt und hoch. Unter Gewächshausbedingungen können sie 1,8 m erreichen. Im Freiland können sie 1,5 m erreichen, und Gärtner begrenzen das weitere Wachstum künstlich, indem sie die Spitzen Mitte August einklemmen. Dies geschieht, damit sich die Eierstöcke an den letzten Trauben vollständig entwickeln können.

Die Sorte hat eine lange Fruchtperiode. Von der Aussaat bis zu den ersten reifen Beeren wächst die Black Pear-Tomate etwa 120 Tage. Wer die Black Pear-Tomate im Freiland anpflanzt, bemerkt jedoch, dass sich die Reifezeit um weitere zehn Tage verzögert (ungefähr bis Anfang August). Die Tomaten an jedem Rispen reifen gleichmäßig, sodass Züchter selbst in Sibirien oder im Ural einen Teil der Ernte reif am Strauch ernten können.

Der Ertrag der Schwarzbirne ist recht hoch und erreicht 3–4 kg pro Strauch. Jeder Stiel produziert 5–6 einfache, lange Trauben mit jeweils 4–7 Tomaten.

Die von Gärtnern gegebenen Merkmale und Beschreibungen dieser Sorte zeigen, dass die ersten Früchte etwas größer sind (bis zu 150 g), insbesondere diejenigen, die aus gefüllten Blüten hervorgehen. Die übrigen Eierstöcke sind viel kleiner und überschreiten selten 100 g. Um den Ertrag pro Pflanze zu erhöhen, wird sie zu 2-3 Stielen erzogen und an ein Spalier gebunden.

Zu den sortentypischen Merkmalen der Pflanze gehört die Neigung zur Seitentriebbildung. Um zu verhindern, dass der Strauch zu dicht wird und seine Fähigkeit zur Blütenbildung verliert, sollten Seitentriebe regelmäßig entfernt werden, sodass nur 1-2 Triebe zur Entwicklung übrig bleiben. Entfernen Sie dazu die Blätter vom unteren Teil der Pflanze.

Dies sorgt für eine bessere Belüftung der Pflanzungen und dient der Vorbeugung von Pilzerkrankungen.

Die Tomate ist temperaturbeständig und verträgt Kälte gut. Das sibirische Wetter mit häufigen, anhaltenden Regenfällen beeinträchtigt jedoch den Geschmack der Tomate. Früchte, die im kalten Sommer reifen, unterscheiden sich von denen, die im Gewächshaus oder bei heißem, trockenem Wetter reifen. Um den wahren Geschmack der Schwarzbirne zu genießen, züchtet man sie am besten im Gewächshaus oder Treibhaus und stellt ihr den sonnigsten Platz im Garten zur Verfügung.

Schwarze Birnenfrüchte

Die Tomaten sind birnenförmig, mit schmalen Schultern und einer verbreiterten Spitze. Manchmal weisen die Früchte eine feine Rippung auf, die an die Sorte Trüffel erinnert. Bei biologischer Reife sind die Tomaten dunkelburgunderrot oder bräunlich gefärbt, oft mit grünen Flecken auf den Schultern (beim Anbau im Freien).

Die Schale ist dick und widerstandsfähig. Black Pear-Tomaten platzen im reifen Zustand nicht und vertragen Hitzebehandlungen beim Einmachen gut. Reife Früchte behalten ihr verkaufsfähiges Aussehen etwa zwei Wochen lang. Diese Sorte ist gut transportierbar; Tomaten können reif und grün über weite Strecken transportiert werden.

Das Fruchtfleisch ist fleischig und hat eine zarte, ölige Konsistenz. Die Samenkammern sind klein und befinden sich am Rand des Querschnitts. Die Farbe ist dunkelrot mit einem helleren Kern. Der Geschmack ist ausgezeichnet: Die Tomaten haben ein sehr süßes Aroma, typisch für dunkel gefärbte Sorten, und ein reiches Tomatenaroma. Bei künstlicher Reifung oder in der kalten Jahreszeit entwickelt sich eine säuerliche Note im Geschmack, die nicht jedermanns Geschmack ist. Tomaten enthalten viel Lycopin, Vitamine und Eiweiß.

Diese Tomaten schmecken am besten frisch. Wenn Sie andere Birnensorten anbauen, können Sie Ihren Tisch mit bunten Birnenscheiben oder einem ungewöhnlichen und farbenfrohen Salat dekorieren. Scheiben des fleischigen Fruchtfleisches eignen sich perfekt als Füllung für Hamburger, Sandwiches oder als Basis für eine portionierte Vorspeise. Das intensiv gefärbte Fruchtfleisch eignet sich perfekt für Borschtsch, Pastasauce und Gemüsekaviar.

Überschüssige Tomaten lassen sich für den Winter konservieren. Sie sind klein und eignen sich daher ideal zum Einlegen oder Marinieren ganzer Früchte. Am besten eignen sich hierfür noch nicht ganz reife, feste Tomaten. Sehr überreife, weiche Tomaten eignen sich für Saft oder Soßen. Auch im Kisten gereifte Tomaten werden häufig verarbeitet; frisch schmecken sie jedoch nicht so gut wie Freilandtomaten.

Agrartechnologie der Sorte

Sie können die Samen für Setzlinge 2,5 Monate vor dem voraussichtlichen Pflanztermin der Schwarzbirne im Freiland oder Gewächshaus aussäen. Bereiten Sie den Boden für die Aussaat mit einer Mischung aus Gartenerde, Sand und Humus (1:1:1) vor. Um Pilze und Schädlinge abzutöten, wird die Erde im Ofen gebacken oder in einer heißen Kaliumpermanganatlösung eingeweicht.

Die Tomatensorte Black Pear ist keine Hybride, und ihre Samen können für die Vermehrung im folgenden Jahr aufbewahrt werden. Vor der Aussaat sollten selbst gezogene Samen desinfiziert werden, indem sie 30–40 Minuten in einer warmen Kaliumpermanganatlösung eingeweicht werden.

Streuen Sie die Samen auf die Erdoberfläche und bedecken Sie sie mit einer 0,5 cm dicken Schicht trockenen Sandes. Decken Sie die Schalen mit Plastikfolie mit 2–3 Löchern ab und legen Sie die Samen an einen warmen Ort (+25 °C). Die Keimlinge erscheinen nach 4–5 Tagen, danach sollte die Plastikfolie entfernt werden.

In der Phase von 2-3 echten Blättern werden die Sprossen in separate Behälter oder gemeinsame Kisten im Abstand von 10 cm voneinander umgepflanzt.Beim Umpflanzen erfährt die Pflanze Stress, von dem sie sich schnell erholt und kräftig zu wachsen beginnt. Zur Pflege der Setzlinge während dieser Zeit gehört regelmäßiges Gießen.

Tomaten sollten im Abstand von 40 cm in die Erde gepflanzt werden. Der Reihenabstand sollte 70 cm betragen. Um einen Busch zu bilden, sollten Triebe über 1-2 Blütenständen stehen bleiben und die restlichen Triebe während der gesamten Vegetationsperiode entfernt werden. Tomaten sollten während des Wachstums zweimal gedüngt werden. Die erste Düngung sollte erfolgen, wenn sich der erste Blütenstand bildet, und in den darauffolgenden zwei Wochen. Für die zusätzliche Düngung verwenden Sie Mineralmischungen mit hohem Phosphor- und Kaliumgehalt (Signor Tomato, Agricola Vegeta usw.).