Welche Johannisbeere ist für den Menschen gesünder, schwarz oder rot? Überprüfung und Unterschiede

Welche Johannisbeere ist gesünder, schwarze oder rote? Diese Frage beschäftigt viele Beerenliebhaber. Jede Sorte hat medizinische Eigenschaften, und die Pflanzen werden in der Volksmedizin zur Herstellung von heilenden Abkochungen und Tinkturen verwendet. Johannisbeeren stärken die Abwehrkräfte und sind sowohl für Kinder als auch für ältere Menschen von Vorteil. Um das Beste aus ihnen herauszuholen, sollten Sie sich mit den folgenden Informationen vertraut machen.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert von Johannisbeeren

Nachfolgend finden Sie die chemische Zusammensetzung und den Nährwert von roten und schwarzen Johannisbeeren.

Rot

100 g rote Johannisbeeren enthalten 43 kcal, davon 0,6 g Eiweiß, 0,2 g Fett, 7,7 g Kohlenhydrate, 3,4 g Ballaststoffe und 85 g Wasser. Sie enthalten weder Cholesterin noch Alkohol. Das Verhältnis von Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten beträgt 1:0,3:12,8. Die Früchte sind reich an Eisen, Kalium, Vitamin A, C und E, Bernstein- und Apfelsäure, Pektin, stickstoffhaltigen Substanzen und Selen.

Schwarz

Schwarze Johannisbeeren enthalten 44 kcal pro 100 Gramm, davon 7,3 mg Kohlenhydrate, 4,8 mg Ballaststoffe, 0,4 g Fett, 1 mg Eiweiß und 0,9 mg Asche. Sie sind cholesterin- und alkoholfrei. Sie enthalten 2 % der empfohlenen Tagesdosis an Eiweiß, 1 % Fett und 5 % Kohlenhydrate. Schwarze Johannisbeeren sind reich an Zitronensäure, Apfelsäure, Zucker, Flavonoiden, Pektinen, Tanninen, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kalzium und Kalium.

Gibt es signifikante Unterschiede?

Es gibt mehrere Unterschiede zwischen schwarzen und roten Johannisbeeren in ihrer Zusammensetzung und ihrer Verwendung in der Alternativmedizin. Nachfolgend finden Sie spezifische Fakten zu den Unterschieden zwischen den beiden.

Wo gibt es mehr Vitamin C?

Vitamin C ist in allen Sorten der Pflanze vorhanden, aber schwarze Johannisbeeren enthalten mehr von dieser Substanz, sogar mehr als Zitronen.Johannisbeeren werden häufig medizinisch bei Erkältungen eingesetzt. Die höchste Vitamin-C-Konzentration in Johannisbeeren tritt während der Reifezeit auf. Wenn die Ernte nicht rechtzeitig erfolgt, verschwinden diese nützlichen Substanzen.

Nutzen und Schaden von Beerenfrüchten

Johannisbeeren, unabhängig von der Sorte, stärken das Immunsystem. Zu ihren wichtigsten positiven Eigenschaften gehören:

• Erhöhung des Hämoglobinspiegels im Blutplasma;
• Krebsprävention;
• Normalisierung des Hormonspiegels;
• allgemeine tonisierende Wirkung;
• regt die Verdauung an, hilft bei Verstopfung;
• Saccharose und Fruktose schaden Diabetikern nicht;
• Johannisbeere ist ein wirksames Diuretikum für Kinder und Erwachsene;
• Verbesserung der Fähigkeit des Körpers, Proteine ​​aufzunehmen.

Der Verzehr von schwarzen Johannisbeeren, frisch oder in Marmelade, trägt zur Regeneration des Körpers bei. Er reduziert das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall, stärkt den Herzmuskel, entfernt Giftstoffe und lindert Magenprobleme.

Schwarze Johannisbeeren enthalten wenig Zucker und ihr Verzehr verursacht keine Diabetes.

Die Beeren wirken sich auch positiv auf den Zustand von Nägeln und Haaren aus. Schwarze Johannisbeeren werden in der Kosmetik häufig verwendet, um den Feuchtigkeitshaushalt der Haut wiederherzustellen und Fältchen zu reduzieren.

Welche Johannisbeere ist am gesündesten?

Schwarze Johannisbeeren gelten als wohltuender. Sie enthalten mehr Nährstoffe als rote oder weiße Beeren und werden vom Körper leichter aufgenommen. Die therapeutische Wirkung tritt schneller ein. Um Erkältungen vorzubeugen, empfiehlt es sich, die Ernte den ganzen Sommer über in gleichen Anteilen zu verzehren. Dies stärkt das Immunsystem deutlich.

Verwendung in der Volksmedizin

In der Alternativmedizin werden schwarze Johannisbeeren bei allen möglichen Beschwerden eingesetzt. Die Beere wirkt vorbeugend und hilft bei der Behandlung von Toxikosen in der Perinatalperiode. Wichtig ist, Allergien zu vermeiden.

Rotfruchtige Beeren

Rote Johannisbeeren haben zahlreiche positive Eigenschaften für Kinder. Das Trinken ihres Saftes kann helfen, Fieber bei Kindern zu senken. Der gleiche Effekt ist bei Erwachsenen zu beobachten. Rote Johannisbeeren werden häufig bei Atemwegserkrankungen eingesetzt. Die Frucht enthält eine Fülle von Antioxidantien, die Krebszellen bekämpfen können.

Rote Johannisbeeren lindern Übelkeit und regen den Appetit an. Diese Beeren werden oft für ältere Menschen empfohlen; sie beugen Arteriosklerose vor und steigern die Energie.

Schwarze Apfelbeeren

Der Verzehr von schwarzen Johannisbeeren lindert Magen-Darm-Erkrankungen und wirkt gegen Arteriosklerose und Ödeme. Ausreichend Pektin und Ballaststoffe machen die Beere zu einem wirksamen Mittel gegen Verstopfung, Erkältungen und Grippe. Johannisbeeren sind praktisch allergenfrei und daher auch für Menschen mit Allergieneigung unbedenklich.

Verwendung von Knospen, Blättern und Zweigen

Johannisbeerblätter enthalten viele Vitamine, darunter Mangan, Tannine, Salze und Kupfer. Das Trinken von Tee aus den Blättern hilft, eine harntreibende Wirkung zu erzielen, Erkältungen zu lindern, das psychische Wohlbefinden zu verbessern und die Verdauung zu normalisieren. Das Getränk beschleunigt die Genesung nach Operationen und fördert die Kollagenbildung.

Aus den Blättern, Zweigen und Knospen werden auch Abkochungen hergestellt, um daraus Umschläge herzustellen. Diese werden auf die Haut aufgetragen und lindern Beschwerden. Damit die Blätter, Zweige und Knospen das ganze Jahr über verwendet werden können, sollten sie gepflückt und getrocknet werden. Verwendet werden nur die grünen Blätter.