Anbau und Pflege von Rüben im Freiland, wie man sie pflanzt und wann sie reifen

Rüben sind ein weit verbreitetes Wurzelgemüse und werden von Gärtnern häufig in ihren Sommerhäusern angebaut. Anbau und Pflege von Rüben im Freiland sind nicht besonders schwierig, aber für eine gute Ernte ist es wichtig, die spezifischen Eigenschaften der Pflanze zu berücksichtigen.

Allgemeine Informationen zur Anlage

Die Rübenwurzel ist ein fleischiges Wurzelgemüse mit unregelmäßig kugelförmigen Samen. Der Stängel ist hoch und trägt reichlich Laub. Im ersten Entwicklungsjahr wachsen nur die Früchte und eine Rosette aus Grundblättern, später bildet sich ein belaubter Stängel mit Blüten.Die Reifezeit der Rüben beträgt je nach Sorte 45 bis 100 Tage.

Die besten Sorten

Bei der Auswahl einer Sorte für Ihren Garten lohnt es sich, sich mit der Liste der beliebten Sorten vertraut zu machen, die oft von erfahrenen Gärtnern gepflanzt werden. Folgende Sorten sind gefragt:

Schneewittchen. Die weißen Wurzeln eignen sich zum Frischverzehr. Die Blätter werden in Salaten verwendet. Die Rüben wiegen bis zu 90 g. Diese Rübensorte kann vom zeitigen Frühjahr bis Juli ausgesät werden.

1. Ein Kindertraum. Eine mittelfrühe Sorte mit gelben Früchten, die bis zu 200 g wiegen. Ihre Hauptvorteile sind ihre Frostbeständigkeit und ihre Vielseitigkeit in der Küche.
2. Die Frucht hat eine dünne Schale und reift in 75-80 Tagen. Charakteristische Merkmale der Sorte Luna sind ihre runde Form, ihre lange Haltbarkeit und die Möglichkeit, frisch gegessen zu werden.

Besonderheiten des Pflanzenbaus

Beim Anbau von Steckrüben müssen die üblichen landwirtschaftlichen Praktiken und die spezifischen Besonderheiten dieser Kulturpflanze berücksichtigt werden. Um eine termingerechte Ernte der Steckrüben zu gewährleisten, ist es wichtig, alle Empfehlungen konsequent zu befolgen.

Aussaat

Die einfachste Methode ist die Aussaat von Rübensamen. Gehen Sie dazu folgendermaßen vor: Tauchen Sie den Samen in eine Salzlösung und achten Sie dabei auf ein Verhältnis von 5 g Salz pro 100 ml Wasser. Nach dem Mischen sinken die guten Samen auf den Boden, während die schlechten an die Oberfläche schwimmen.

1. Nach der Kalibrierung müssen die ausgewählten Samen desinfiziert werden, um das Krankheitsrisiko zu verringern. Dazu werden die Samen in einen Stoffbeutel gegeben und 20 Minuten in einer 2%igen Kaliumpermanganatlösung eingeweicht.
2. Desinfizierte Rübensamen werden gründlich mit Wasser gewaschen und einige Tage lang in Wasser eingeweicht, damit sie aufquellen. Das Wasser wird zweimal täglich gewechselt.
3. Die aufgequollenen Samen sollten gleichmäßig in ein vorbereitetes Beet gesät und mit einer Schicht Erde bedeckt werden.

Wachsende Setzlinge

Die Vorbereitung des Saatguts für Setzlinge erfolgt ähnlich wie beim Einpflanzen in den Boden. Behandeltes Saatgut wird in einen speziellen Behälter gepflanzt und bei einer Temperatur von 5 bis 15 Grad Celsius aufbewahrt. Ein geeigneter Standort für Setzlinge ist ein verglaster Balkon oder eine unbeheizte Veranda.

Wenn die Keimblätter der Sämlinge zu öffnen beginnen, ist es notwendig, die Sämlinge auszudünnen und schwache Exemplare zu entfernen, um zu verhindern, dass sie Nährstoffe aufnehmen. Vor dem Umpflanzen werden die Setzlinge wie gewohnt gepflegt: gegossen, gedüngt und der Boden aufgelockert. Zwei Wochen vor dem Umpflanzen werden die Setzlinge schrittweise abgehärtet, indem sie ins Freie gestellt und die Verweildauer unter den neuen Bedingungen schrittweise verlängert wird.

Wann pflanzen?

Der Zeitpunkt der Rübenpflanzung im Freiland hängt von den klimatischen Bedingungen, der Sorte und den Anbauzielen ab. Die Pflanze kann zu verschiedenen Jahreszeiten gepflanzt werden.

Herbstaussaat

Das Pflanzen von Wurzelgemüse im Herbst für den Winter erfordert eine tiefere Pflanzung. Die Saatfurchen werden mit Sand oder einer dicken Torfschicht bedeckt, um die Wärme zu speichern, und das Beet wird mit Pfählen markiert. Um das Frostrisiko zu verringern, wird das Beet für den Winter mit einer großzügigen Schneeschicht bedeckt.

Frühling

Die Frühjahrsaussaat erfolgt im April/Mai, um eine Sommerernte zu gewährleisten. Die Samen werden in den Boden gepflanzt, sobald sich stabile, warme Temperaturen eingestellt haben und kein erneuter Frost mehr zu befürchten ist.

Sommer

Durch die Aussaat im August können Sie den ganzen Herbst über Rüben anbauen und die Ernte für den Winter einlagern. Bei spätreifenden Sorten können Sie den Aussaattermin bis Juli verlängern.

Geeigneter Boden

Der optimale Bodentyp für aktives Rübenwachstum ist Torf, sandiger Lehm oder lehmiger Boden mit neutralem pH-Wert. Wenn der Boden in Ihrem Garten sauer ist, ist vorher eine Kalkung erforderlich.

Kommissionierung

Steckrübensämlinge lassen sich nicht gut verpflanzen, daher ist das Pikieren nicht zu empfehlen. Um dies zu vermeiden, können Sie die Samen in Torfpellets pflanzen, die Sie im Abstand von 30 cm an der ausgewählten Stelle auslegen.

Was kann in der Nähe gepflanzt werden?

Berücksichtigen Sie bei der Standortwahl für Rüben die vorhergehenden und angrenzenden Kulturen. Bohnen, Tomaten, Kartoffeln und Gurken tragen alle positiv zum Wachstum und zur Entwicklung der Rüben bei.

Es wird nicht empfohlen, Rüben neben Kohl, Radieschen und Meerrettich anzupflanzen, da diese Pflanzen anfällig für die gleichen Krankheiten und Schädlinge sind wie Rüben.

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Empfehlungen zur Pflege von Rüben

Um eine gesunde und aromatische Pflanze zu erhalten, ist umfassende Pflege erforderlich. Rüben sind pflegeleicht, daher reicht es aus, die grundlegenden Pflegehinweise zu befolgen.

Verdünnung

Dichte Rübenpflanzungen müssen ausgedünnt werden, damit sich die Pflanzen frei entwickeln und Wurzeln bilden können. Das Ausdünnen kann manuell erfolgen, nachdem sich zwei echte Blätter gebildet haben. Dieser Vorgang wird typischerweise 3-4 Wochen nach der Aussaat durchgeführt. Lassen Sie beim ersten Ausdünnen 3-5 cm Abstand zwischen den Pflanzen, beim zweiten Ausdünnen vergrößern Sie den Abstand auf 7-8 cm.

Auch beim Pflanzen von Steckrüben nach dem Ausdünnen sollte dieser Abstand berücksichtigt werden.

Lockerung

Um eine Verkrustung des Beetes nach dem Gießen zu vermeiden und Sauerstoff an die Wurzeln des Wurzelgemüses gelangen zu lassen, lockern Sie den Boden und entfernen Sie dabei Unkraut. Vor dem ersten Lockern empfiehlt es sich, Holzasche um die Pflanzen zu streuen, um die Setzlinge vor Schädlingen zu schützen. Durch die Verwendung von Mulch entfällt das Lockern.

So gießen Sie richtig

Diese feuchtigkeitsliebende Pflanze benötigt insbesondere in den frühen Entwicklungsstadien ständiges und reichliches Gießen. Während der aktiven Keimung beträgt der Wasserverbrauch pro Quadratmeter Boden 8–10 Liter. Bei ausbleibendem Niederschlag 2–3 Mal pro Woche gießen, um ein Austrocknen des Bodens zu verhindern. Sobald die Wurzeln ein ausreichendes Volumen erreicht haben, sollte seltener gegossen werden, um Risse zu vermeiden.

Notwendige Düngemittel

Rüben müssen während der gesamten Vegetationsperiode ein- bis zweimal gedüngt werden. Es werden organische und mineralische Düngemittel verwendet. Meistens werden die Beete, in denen die Pflanzen gepflanzt werden, mit Holzasche, Kompost und einer Königskerzenlösung behandelt.

Für ein aktives Wachstum können Rüben auch mit Superphosphat gefüttert werden.

Rüben vor Krankheiten und Schädlingen schützen

Der Einfluss von Krankheiten und Schadinsekten beeinträchtigt den Geschmack der Hackfrüchte und kann zum Verlust eines erheblichen Teils der Ernte führen.

Zum Schutz der Pflanzen werden folgende Maßnahmen ergriffen:

• Besprühen mit insektiziden und fungiziden Präparaten;
• manuelle Entfernung großer Parasiten;
• Einhaltung der Fruchtfolgeregeln und räumlichen Isolation;
• ständige Überwachung des Zustands der Hackfrüchte.

Weißfäule

Weißfäule bei Rüben lässt sich anhand optischer Anzeichen erkennen. Infiziertes Gewebe wird wässrig, verfärbt sich und ist mit weißem Myzel bedeckt.

Echter Mehltau

Die Krankheit befällt die Blätter und Stängel der Nutzpflanze. Auf den grünen Pflanzenteilen bildet sich ein pudriger Belag, der sich anschließend braun verfärbt. Die betroffenen Blätter verformen sich und beginnen auszutrocknen, was zu einem Wachstumsstillstand der Pflanzen führt.

Schwarzbeinigkeit

Die Schwarzbeinigkeit befällt am häufigsten Sämlinge. Bei Befall werden die oberen Teile der Sämlinge dünner und dunkler, und die Wurzeln verlieren an Dichte. Um das Krankheitsrisiko zu verringern, verwenden Sie für die Sämlinge nur frische Erde, lüften Sie den Bereich regelmäßig und vermeiden Sie übermäßiges Gießen.

Kohlschmetterling

Kohlweißlinge kommen in fast allen Gärten vor und befallen zahlreiche Pflanzen. Diese Insekten nagen an den oberirdischen Pflanzenteilen, wodurch diese ihr Wachstum hemmen und schließlich verwelken.

Drahtwurm

Der Schädling lebt im Boden und ernährt sich von Wurzelgemüse. Eine wirksame Methode zur Bekämpfung von Drahtwürmern ist der Einsatz von Ködern. Durch das mehrtägige Einpflanzen einer Kartoffel oder Karotte in die Erde werden die Parasiten angelockt. Anschließend kann das Gemüse zusammen mit den Larven entfernt werden.

Die Eulenfalter

Ein Befall mit Eulenfaltern kann einen großen Teil der Rübenernte vernichten. Frisch geschlüpfte Raupen nagen an den Rübenblättern und setzen sich auf der Unterseite fest. Erwachsene Parasiten fressen die Blattspreiten vollständig auf und ernähren sich von den Früchten, wobei sie große Löcher in ihnen hinterlassen.

Kreuzblütlerflöhe

Erdflöhe sind besonders im Frühjahr aktiv, wenn die Außentemperatur 15 Grad Celsius übersteigt. Die erwachsenen Käfer legen Eier und ernähren sich von den Blättern der Nutzpflanzen. Bleiben sie unbehandelt, hinterlassen sie Löcher in den Blättern, die diese verwelken lassen. Ein Befall mit Kreuzblütlern im zeitigen Frühjahr kann zum Absterben eines Großteils der Nutzpflanzen führen.

Merkmale des Rübenanbaus in den Regionen

Die Nuancen der Pflanzenpflege variieren je nach Klima und Bodenart der Anbauregion. Durch die Berücksichtigung der Besonderheiten der Region können günstige Umweltbedingungen für ein intensives Wachstum und eine intensive Entwicklung der Pflanzen geschaffen werden.

In Sibirien und im Ural

In Regionen mit überwiegend kaltem Klima empfiehlt es sich, Sorten mit erhöhter Frostbeständigkeit und kurzer Reifezeit anzupflanzen. Insbesondere die Sorten Karelskaya, Kokabu und Petrovskaya-1 werden häufig in Sommerhäusern gepflanzt. Rüben können zweimal pro Saison gesät werden. Pflege und Ernte erfolgen standardmäßig, zusätzlich werden die Stängel durch Abstützen gegen Lagern geschützt.

In Zentralrussland, einschließlich der Region Moskau

In der gemäßigten Zone, einschließlich der Städte in den Regionen Moskau und Kirow, können früh- und mittelfrühe Rübensorten angebaut werden. Der Aussaattermin richtet sich nach dem vorgesehenen Anbauzweck. In der gemäßigten Zone werden Rüben für die Sommerernte Ende April oder Anfang Mai gepflanzt. Für eine gute Herbsternte kann die Aussaat bereits im Juni erfolgen. Für den Anbau der Rüben im zeitigen Frühjahr sollte die Aussaat vor dem Winter erfolgen.

Ernte und richtige Lagerung

Um die Ernte lange haltbar zu machen, ist es wichtig, das Wurzelgemüse richtig zu ernten. Wenn die Rüben reif sind, werden sie ausgegraben und einer Sichtprüfung unterzogen. Nur Rüben mit einem Durchmesser von mehr als 6 cm sind zum Verzehr geeignet. Beim Ausgraben ist darauf zu achten, dass die Früchte nicht beschädigt werden. Die ausgegrabene Ernte wird von Erde befreit, sortiert und kühl und trocken gelagert.

Unreife Rüben können zur künstlichen Reifung gelagert werden. Die Wurzeln werden in Holzkisten gelegt und mit Sand bedeckt, um sie bis zu 3 Monate lang zu lagern.

Durch Verpacken der Früchte in Plastiktüten und Aufbewahren im Kühlschrank kann die Ernte maximal einen Monat gelagert werden.

Mögliche Probleme beim Anbau

Unerfahrene Gärtner stoßen beim Anbau von Nutzpflanzen häufig auf Probleme. Zu den häufigsten Problemen gehören:

1. Rübe geht zum Pfeil, wodurch die Wurzelpflanze nicht ausreichend mit Nährstoffen versorgt wird. Um das Risiko des Schossens zu verringern, erwärmen Sie das Pflanzmaterial einige Wochen vor dem Pflanzen auf 40 Grad Celsius.
2. Die Ernte verrottet. Typischerweise wird die Verrottung der Ernte durch übermäßige Bodenfeuchtigkeit verursacht.