Beschreibung der Sorten und vorteilhaften Eigenschaften von Feigenpfirsich, Anbautechnologie

Der Sommer bringt endlich die lang ersehnte Obstsaison. Pfirsiche gehören zu den beliebtesten Sorten. Die süßesten Sorten gelten jedoch als Feigenpfirsiche. Im Gegensatz zu ihren normalen Gegenstücken sind diese Sorten nicht so saftig und weich, schmecken aber deutlich süßer.

Beschreibung und Funktionen

Viele Menschen glauben, der Feigenpfirsich sei eine Kreuzung aus Pfirsich und Feige. Das stimmt aber nicht. Es handelt sich um genau denselben Pfirsich wie eine Nektarine, nur um eine andere Sorte. Er hat sich auf natürliche Weise entwickelt, ohne menschliches Zutun.

Aussehen

Der Feigenpfirsich ähnelt in seinem Aussehen einer getrockneten Feige und ist oben und unten ebenfalls abgeflacht. Im Gegensatz zu herkömmlichen Sorten sind die Früchte dieser Sorte kleiner. Das Fruchtfleisch ist fester, weniger saftig, aber deutlich süßer. Die Schale ist gelb-rosa und pelzig. Der Kern ist klein.

Die Bäume sind hoch und erreichen eine Höhe von bis zu 5 m. Die Krone ist recht ausladend und wächst jährlich nur wenig nach. Das Laub ist lanzettlich, wobei das obere Blatt dunkelgrün und das untere gräulich gefärbt ist. Die Blütenstände ähneln Hagebutten, sind aber kleiner. Die Blütenblätter sind hellrosa.

Verbindung

Pfirsiche enthalten eine große Menge nützlicher Vitamine und Mineralstoffe.

Chemische Zusammensetzung der Frucht:

• B-Vitamine.
• Vitamine A, C, PP, E.
• Jod.
• Schwefel.
• Chlor.
• Magnesium.
• Natrium.
• Phosphor.
• Kupfer.
• Eisen.
• Nickel.
• Fluor.
• Zink.

Dank dieser Zusammensetzung sind Früchte sehr wohltuend für den menschlichen Körper.

Vorteilhafte Eigenschaften

Nützliche Eigenschaften von Feigenpfirsich:

• Wirkt sich positiv auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts aus.
• Erhöht die Immunität.
• Es hat eine positive Wirkung auf das Nervensystem.
• Gleicht Vitaminmangel aus.
• Fördert die Normalisierung des Stoffwechsels.
• Verbessert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems.
• Wirkt sich positiv auf das Aussehen von Haar und Haut aus.

Die wohltuenden Eigenschaften der Frucht beruhen darauf, dass das Fruchtfleisch viele wertvolle Stoffe enthält.

Entstehungsgeschichte

Die ersten Feigenpfirsichbäume wurden 1820 entdeckt. Diese Sorte gehört zur Gruppe der nordchinesischen Pfirsiche. Im 16. Jahrhundert wurden die Bäume nach Europa gebracht. Und im späten 16. Jahrhundert gelangten die Pflanzen in die südlichen Regionen Russlands.

Anbaugebiete

Der Feigenpfirsich ist in Westchina und einigen Regionen der asiatischen Republiken verbreitet. Diese Sorte wächst hauptsächlich in südlichen Regionen. In Russland gehören dazu die Krim und die Region Krasnodar. Obwohl die Bäume recht frostbeständig sind, sind sie in nördlichen Breitengraden nur selten anzutreffen.

Überprüfung und Eigenschaften der besten Sorten

Bevor Sie einen Pfirsich pflanzen, müssen Sie sich für die Sorte entscheiden. Es gibt viele Feigen-Pfirsich-Hybriden mit unterschiedlichen Eigenschaften.

Saturn

Der Baum ist mittelgroß und erreicht eine Höhe von 3 bis 4 Metern. Die Krone ist ausladend. Die Früchte stehen einzeln am Baum; reife Früchte wiegen zwischen 65 und 95 Gramm. Die Schale ist rötlich-gelb mit einer schönen Röte. Das Fruchtfleisch ist orange, faserig und süß.

Nikitski

Großfrüchtige Sorte, deren Fruchtgewicht bei Vollreife 115 bis 125 g beträgt. Die Schale ist gelb mit scharlachroter Färbung und unbehaart. Die seitliche Naht ist deutlich sichtbar. Das Fruchtfleisch ist süß, faserig und von rötlichen Adern durchzogen. Es handelt sich um eine frühe Sorte mit hohem Ertrag.

Wladimir

Ein mittelgroßer Baum, bis zu 4 m hoch. Das maximale Fruchtgewicht beträgt 140 g. Die Schale ist beige mit blassem Scharlachrot. Das Fruchtfleisch ist süß.

Säulenförmig

Das Fruchtgewicht liegt zwischen 150 und 210 g. Das Fruchtfleisch ist weich, was den Transport erschwert. Ein besonderes Merkmal der säulenförmigen Sorten ist ihr langer, astloser Stamm.

Belmondo

Die Früchte sind groß und wiegen bis zu 145 g. Die Ernte reift bis August. Das Fruchtfleisch ist fest, aber dennoch saftig und süß.

UFO-3

Der Baum ist mittelgroß und erreicht eine Höhe von 2 bis 2,5 m. Das Fruchtfleisch ist mit rosa Adern durchzogen. Die Frostbeständigkeit ist gering.

Süße Mütze

Pfirsiche reifen gleichmäßig am Baum. Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 140–165 g. Die Schale ist burgunderrot und das Fruchtfleisch süß-sauer.

So pflanzen Sie richtig

Die Technik zum Pflanzen eines Feigen-Pfirsichbaums unterscheidet sich nicht wesentlich von der Pflanzung anderer Obstbäume.

Standortauswahl und -vorbereitung

Der Feigenpfirsich wächst am liebsten an offenen, sonnigen Standorten. Wichtig ist, dass der Baum fast den ganzen Tag volle Sonne bekommt.

Vorzugsweise sollte der Baum auch vor kaltem Wind geschützt werden.

Der Boden für die Anpflanzung von Pfirsichsetzlingen wird im Herbst vorbereitet. Der Boden wird umgegraben und sämtliches Unkraut entfernt. Anschließend wird der Boden mit gut verrottetem Mist oder komplexem Mineraldünger vermischt.

Bodenanforderungen

Vermeiden Sie bei der Wahl des Pflanzstandorts tiefliegende Gebiete und sumpfige Gebiete. Vermeiden Sie außerdem Standorte, an denen sich im Frühjahr Wasser ansammelt. Bevorzugt wird Schwarzerde oder lehmiger Boden. Sandiger Boden ist zum Bepflanzen nicht geeignet. Am besten eignet sich fruchtbarer und gut durchlässiger Boden.

So wählen und bereiten Sie einen Sämling richtig vor

Um festzustellen, ob ein Setzling gesund ist, entfernen Sie beim Kauf ein kleines Stück Rinde und prüfen Sie die Farbe des darunter liegenden Holzes. Ist es grün, ist der Setzling gesund.

Vor dem Pflanzen können Sie das Wurzelsystem in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung desinfizieren. Tauchen Sie das Rhizom vor dem Pflanzen in eine flüssige Tonlösung und pflanzen Sie den Baum sofort ein.

Pflanzschema

Wenn mehrere Pfirsichbäume im selben Gebiet gepflanzt werden sollen, lassen Sie mindestens 5 Meter Abstand zwischen den Setzlingen. Vermeiden Sie hohe Bäume in der Nähe, die Schatten spenden. Vermeiden Sie außerdem das Pflanzen von Setzlingen in Bereichen, in denen zuvor Erdbeeren, Melonen oder Nachtschattengewächse wuchsen. Es wird empfohlen, mindestens 4 Jahre zu warten, bevor Sie pflanzen.

Empfohlene Zeiträume

Pfirsiche können zweimal im Jahr gepflanzt werden – im Frühjahr oder im Herbst.

Frühlingspflanzung

Der Frühling ist die beste Zeit zum Pflanzen von Pfirsichsetzlingen. Dieser Zeitpunkt wurde gewählt, weil Pfirsichbäume eine südliche Kulturpflanze sind und sich die Setzlinge nur im Sommer etablieren können. Im Frühjahr werden die Bäume gepflanzt, sobald sich der Boden bis zu einer Tiefe von 15 cm erwärmt hat und das Wetter wärmer wird.

Herbst

Im Herbst können Pfirsichbäume nur in südlichen Regionen gepflanzt werden. In zentralen und nördlichen Regionen kann eine Pflanzung im Herbst dazu führen, dass der Baum den Winter nicht überlebt und erfriert.

Pflegehinweise

Um eine gute Ernte zu erzielen, dürfen Sie die Pflege der Pfirsichbäume nicht vergessen.

Bewässerung

Pfirsichbäume werden in Furchen bewässert. Junge Bäume benötigen eine Furche, ausgewachsene Bäume mindestens drei. Die Furchen sollten mindestens 10 cm tief und 30 cm breit sein. Reichen die Frühlingsniederschläge nicht aus, ist zusätzliches Gießen erforderlich. Die Bewässerung beginnt 10 Tage vor der Blüte. Zwei Wochen vor dem voraussichtlichen Erntetermin wird die Bewässerung eingestellt.

Top-Dressing

Die Düngung beginnt im Frühjahr. In dieser Zeit werden dem Boden stickstoffhaltige Düngemittel und Ammoniumnitrat zugesetzt.

Während der Fruchtbildungszeit werden dem Boden Kalium und Phosphor zugesetzt. Mit dem Herannahen des Herbstes wird die Düngung eingestellt. Alle drei Jahre wird dem Boden organischer Dünger zugesetzt.

Trimmen

Beim Anbau von Pfirsichbäumen darf das Beschneiden nicht vergessen werden.

Sanitär

Pfirsichbäume werden im Herbst einem Hygieneschnitt unterzogen. Bei diesem Schnitt werden trockene, abgebrochene und beschädigte Äste entfernt. Die Schnittflächen werden mit Gartenpech behandelt.

Prägend

Die Erziehung eines Pfirsichbaums beginnt im Alter von zwei Jahren. Im ersten Jahr bleiben zwei bis drei der stärksten Äste stehen. Im darauffolgenden Jahr bleiben an jedem dieser Äste ebenfalls mehrere der gesündesten Äste stehen. Im fünften Jahr ist die Krone vollständig ausgebildet. Ein zentraler Leiter ist nicht erkennbar; die Krone hat die Form eines Strauches.

Vorbeugendes Sprühen

Eine Frühjahrsbehandlung hilft, Schädlinge abzutöten, die in der Rinde und im Boden überwintern. Der Baum wird vor dem Austrieb erstmals besprüht. Dazu werden Bordeauxbrühe oder Kupfersulfat verwendet.

Mulchen

Mulchen verhindert, dass Schädlinge im Boden überwintern. Außerdem verhindert die Mulchschicht das Wachstum von Unkraut und hält den Boden feucht. Die Mulchschicht sollte mindestens 15 cm dick sein. Stroh, Sägemehl und Torf eignen sich gut.

Vorbereitung auf den Winter

Den Feigenpfirsich für den Winter vorbereiten Dies ist notwendig, wenn der Pfirsichbaum in kalten Klimazonen wächst. Der Boden um den Stamm wird mit einer Schicht Fichtenzweigen bedeckt. Der untere Teil des Stammes wird mit Sackleinen umwickelt.

Krankheiten und Schädlinge

Beim Anbau eines Pfirsichbaums muss man sich häufig mit Schädlingen und Krankheiten auseinandersetzen.

Echter Mehltau

Im Frühjahr werden die betroffenen Triebe zurückgeschnitten und der Bereich um den Stamm umgegraben. Die Bäume werden mit Topaz, Skor und Topsin M besprüht. Im Herbst werden die Blätter zusammengeharkt und der Boden erneut umgegraben.

Graufäule

Beschädigte Zweige werden verbrannt und anschließend verjüngend beschnitten. Während der Blüte werden die Pflanzen mit Bordeauxbrühe und während der Fruchtbildung mit Kupferoxychlorid besprüht. Es werden vier Behandlungen im Abstand von 20 Tagen durchgeführt.

Blattkräuselung

Kranke Triebe werden beschnitten und vernichtet. Während der Blüte werden die Bäume dreimal im Abstand von zwei Wochen mit einer Mischung aus Kupfersulfat und Kalk besprüht.

Kokkomykose

Um Kokkomykose vorzubeugen, behandeln Sie Bäume mit Fungiziden. Bordeauxbrühe oder Abiga Peak sind ebenfalls geeignet. Während der Knospenbildung mit Horus besprühen.

Hohle Stelle

Kranke Zweige werden beschnitten, die Schnittflächen mit einer Kupfersulfatlösung behandelt und anschließend mit Ölfarbe bestrichen. Während des Knospenschwellens wird die Pflanze mit Kupferoxychlorid behandelt. Wiederholen Sie das Besprühen vor und nach der Blüte.

Blattlaus

Gegen Blattläuse wirken Abkochungen aus Kamille oder Wermut sowie eine Lösung aus Waschseife und Asche. Das Besprühen mit Bordeauxbrühe, Actofit und Thiophos ist wirksam.

Rüsselkäfer

Zur Bekämpfung von Rüsselkäfern eignen sich Produkte wie Fufanon, Mospilan, Alator und Kemifos. Alternativ kann ein Aufguss aus Kamille oder Tomatenblättern hilfreich sein.

Orientalischer Apfelwickler

Verwenden Sie zur Behandlung Produkte wie Karbofos, Trichlor, Rovikurt und Karbofos. Die Behandlungen werden im zeitigen Frühjahr, zwei Wochen nach der Blüte und 30 Tage vor der Ernte durchgeführt.

Fruchtmotte

Bäume werden vor dem Austrieb mit Nitrafen behandelt. Während des Austriebs können sie mit Zolon oder Karbofos behandelt werden. Im Sommer sind Typhos oder Metathion wirksam.

Besonderheiten des Anbaus aus Samen

Ein aus einem Samen gezogener Baum behält alle Eigenschaften der Mutterpflanze. Einen Pfirsich aus einem Samen zu ziehen ist schwierig, aber möglich.

So züchten Sie einen Pfirsich:

• Die Samenschale wird gespalten, der Kern in feuchte Gaze gelegt und dort gelassen, bis er aufquillt.
• Der Samen wird zu Hause in die Erde gepflanzt und mit Frischhaltefolie abgedeckt.
• Nach einiger Zeit sollte es sprießen.
• In diesem Fall wird die Folie entfernt.
• Der Pfirsichbaum entwickelt zunächst ein Wurzelsystem und dann wächst ein Baum.

In 2–3 Monaten erreicht der Sämling eine Höhe von 0,5 m. Der Baum sollte im Frühjahr, ein Jahr nach der Aussaat, ins Freiland gepflanzt werden.

Ernte und Lagerung

Der Erntezeitpunkt variiert je nach Sorte. Die Früchte sollten gepflückt werden, sobald sie rosa sind und sich das Fruchtfleisch weich anfühlt.

Wenn Sie planen, die Ernte über einen längeren Zeitraum aufzubewahren, ist es besser, die Früchte zu pflücken, solange sie noch unreif sind, damit sie während der Lagerung nachreifen.

Lagern Sie die geernteten Früchte an einem kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung. Am besten lagern Sie die Früchte im Kühlschrank.

Verwendung von Früchten

Die Verwendungsmöglichkeiten der Pfirsichfrucht sind vielfältig. Sie wird nicht nur in der Küche, sondern auch in der Kosmetik verwendet. Ihr hoher Nährstoffgehalt macht sie so wertvoll.

Frisches Essen

Feigenpfirsiche werden hauptsächlich wegen ihres süßen Geschmacks frisch gegessen. Im Gegensatz zu den meisten Sorten haben sie einen höheren Zuckergehalt. Zum Kochen und für Konserven werden häufiger normale Sorten verwendet.

Beim Kochen

Obwohl der Feigenpfirsich in erster Linie als Nahrungsmittel verwendet wird, eignet er sich auch für kulinarische Zwecke. So lassen sich aus der Frucht beispielsweise köstliche Kompotte, Marmeladen und Backwaren herstellen. Auch frisch eingemacht lässt er sich gut verarbeiten.

Trocknen

Eine Möglichkeit, Feigen zuzubereiten Pfirsiche für den Winter — Trocknen. Die Pfirsiche werden gewaschen und zum Trocknen auf Zeitungspapier oder einem Handtuch ausgebreitet. Anschließend werden die Pfirsiche in Scheiben geschnitten. Es gibt zwei Möglichkeiten, sie zu trocknen: natürlich in der Sonne oder im Ofen.

Bei der ersten Methode werden die Pfirsiche in die Sonne gelegt und regelmäßig umgerührt, damit sie gleichmäßig trocknen.

Wird zum Trocknen ein Backofen verwendet, wird dieser auf 70 Grad vorgeheizt.

Anschließend werden die Scheiben auf einem Backblech ausgebreitet und im offenen Ofen bei 60 Grad Celsius getrocknet. Die Mischung wird regelmäßig umgerührt. Das Trocknen dauert etwa 6-8 Stunden.

Einfrieren

Eine weitere Möglichkeit ist das Einfrieren von Pfirsichen. Sie können die Früchte auch in Scheiben schneiden und in Behälter oder Beutel geben. Legen Sie diese dann in den Gefrierschrank.

Erhaltung

Zur Zubereitung der Konfitüre benötigen Sie:

• 2 kg Feigenpfirsiche.
• 350 g Kristallzucker.
• 30 g Zitronensäure.
• Gefiltertes Wasser.

Kochvorgang:

1. Pfirsiche werden kreuzweise eingeschnitten und die beiden Hälften verdreht. Durch diese Methode lässt sich das Fruchtfleisch schnell vom Kern trennen.
2. Wasser auf das Feuer stellen und Zucker und Zitronensäure hinzufügen.
3. Den Sirup 20 Minuten kochen lassen.
4. Die Mischung wird in vorsterilisierte Gläser gefüllt, mit Sirup aufgefüllt und verschlossen.
5. Wenn die Gläser abgekühlt sind, können sie in den Keller hinabgelassen werden.

In der Kosmetik

Pfirsichmark und -kerne werden häufig in der Kosmetik verwendet. Aus dem Fruchtfleisch lässt sich beispielsweise eine feuchtigkeitsspendende Gesichtsmaske herstellen. Aus den Kernen lässt sich ein Peeling herstellen. Dazu den Kern aufschlagen, um den Samen zu entfernen. Einige Kerne im Mixer zerkleinern und mit Sauerrahm verrühren. Als normales Peeling verwenden.

Tipps und Ratschläge von erfahrenen Gärtnern

Tipps zum Züchten eines Baumes:

• Die Hauptgefahr für den Hybriden ist Grauschimmel, daher ist es notwendig, im Voraus vorbeugende Maßnahmen gegen diese Krankheit zu ergreifen.
• Feigenpfirsiche zeichnen sich durch eine gute Frostbeständigkeit aus und können auch in Regionen mit gemäßigt kaltem Klima angebaut werden.
• Berücksichtigen Sie bei der Wahl des Pflanzstandorts, wo der Baum die meiste Sonne bekommt. Um eine frühe Ernte zu gewährleisten, sollte die Pflanze den größten Teil des Tages dem Sonnenlicht ausgesetzt sein.
• Um Krankheiten des Baumes vorzubeugen und eine gute Ernte zu gewährleisten, ist es unerlässlich, während der Saison mehrmals mineralische und organische Düngemittel zu verabreichen.

Wenn Sie alle Empfehlungen zum Anbau eines Pfirsichbaums befolgen, sollten Sie weder mit dem Baum noch mit dem Ertrag Probleme haben.