Beschreibung der besten Kartoffelsorten für 2025, Auswahl nach Regionen

Kartoffeln gelten als zweites Brot. Sie können als eigenständiges Gericht oder als Zutat gegessen werden. Um eine reiche und qualitativ hochwertige Kartoffelernte im Jahr 2025 zu gewährleisten, ist es wichtig, bei der Sortenwahl das lokale Klima zu berücksichtigen.

Welche Kartoffelsorten sollen 2025 angepflanzt werden?

Wenn ein Anfänger mit dem Kartoffelanbau beginnt, steht er immer vor einer Herausforderung: Welche Sorte soll er wählen? Dabei ist nicht nur der Geschmack entscheidend. Verschiedene Sorten haben unterschiedliche Fleisch- und Schalenfarben.

Optimal ist der Anbau von früh-, mittelfrüh- und spätreifenden Kartoffeln. So können Sie bereits im Frühsommer Kartoffeln genießen. Mittelfrüh- und spätreifende Sorten werden angebaut, um Knollen zu produzieren, die bis zur nächsten Ernte halten.

Frühe Wurzelfrüchte

Besonders wertvoll sind Kartoffeln, die im Frühsommer reifen. Die Knollen früher Kartoffeln werden schnell unbrauchbar und können daher nicht lange gelagert werden. Gärtner pflanzen daher immer frühe Sorten an. Sie reifen schnell und sorgen dafür, dass die Haushalte zarte Kartoffeln genießen können.

Sandrine

Die im Boden reifenden Knollen sind oval und haben flache Augen. Sie fühlen sich glatt an und sind leicht länglich. Das Kartoffelfleisch ist gelb. Sandrin ist eine ertragreiche Sorte, die eine große Anzahl an Knollen hervorbringt.

Sandrin eignet sich für die Langzeitlagerung, sofern die Oberfläche des Gemüses frei von mechanischen Beschädigungen ist. Es ist nahezu immun gegen Schwarzfleckenkrankheit. Es gart leicht, und während des Garens ist eine leichte Bräunung erkennbar.

Madison

Diese Sorte wird für ihre frühe Reife geschätzt und eignet sich für den Anbau in gemäßigten Regionen. Madison wurde von deutschen Züchtern entwickelt und ist eine Speisekartoffel. Sie lässt sich gut kochen.

Christelle

Eine Kartoffelsorte mit vielen Vorteilen:

• ausgezeichneter Geschmack;
• zur Langzeitlagerung geeignet;
• hat ein starkes Immunsystem.

Jedes Wurzelgemüse enthält 18 % Stärke. Um eine stabile Fruchtbildung zu gewährleisten, wird eine regelmäßige Düngung mit Stickstoff empfohlen. Auf diese Weise produziert jede Pflanze etwa 2 kg Wurzelgemüse.

Capri

Die volle Reife tritt 50–60 Tage nach der Pflanzung ein. 43 Tage nach dem Auflaufen können neue Kartoffeln geerntet werden. Das Fruchtfleisch ist fest und verfärbt sich beim Kochen nicht. Daher eignet es sich für flüssige Gerichte, zum Braten und Kochen.

Diese in Deutschland gezüchtete Sorte produziert ovale Knollen mit gelbem Fruchtfleisch und Schale. Sie wird für den kommerziellen Anbau von Frühkartoffeln angebaut.

Gulliver

Während des Wachstums bildet die Pflanze ovale Knollen mit einem Gewicht von ca. 125 g. Die Enden sind leicht abgerundet und die Form ist glatt, ohne Einkerbungen oder Vorsprünge. Der Stärkegehalt ist minimal. Das zarte, cremige Fruchtfleisch ist mit einer dünnen Schale bedeckt.

Zwischensaison-Sorten

Diese Kategorie umfasst Kartoffelsorten, die 60-75 Tage nach der Pflanzung geerntet werden. Jede Wurzel enthält viel Stärke. Mittelfrühe Sorten sind resistent gegen plötzliche Temperaturschwankungen und eignen sich für den Ferntransport und die langfristige Winterlagerung.

Granada

Kartoffeln haben ein gut entwickeltes Wurzelsystem. Die maximale Anzahl der produzierten Früchte beträgt 15 Stück mit einem Gewicht zwischen 90 und 180 g.

Wenn Granada eine kleine Anzahl Knollen produziert, wiegen diese bis zu 250 g. Die Wurzeln sind glatt und gleichmäßig, länglich. Das hellgelbe Fruchtfleisch ist mit einer dünnen gelben Schale bedeckt. Nach dem Schneiden dunkelt es lange nicht nach.

Die Augen des Granada sind nahezu unsichtbar und stören das Peeling nicht.

Großmutter

Die Kartoffelsorte ist resistent gegen folgende Krankheiten:

• Ringfäule;
• Krebs;
• Spätfäule;
• Rhizoctonia.

Passt sich jedem Klima an. Verträgt Trockenheit und Hitze und bleibt über Jahre hinweg ertragreich. Die Knollen bilden sich früh und die jungen Kartoffeln sind essbar.

Arktis

Eine mittelfrühe Kartoffel mit beigen Knollen. Die Form der Kartoffel ist ein abgerundetes Oval. Jede Kartoffel hat nicht mehr als 10 Augen. Bei einem Gewicht von 90 g beträgt der Stärkegehalt nur 12 %.

Elena

Die Kartoffeln reifen in 75 Tagen. Jede Pflanze produziert 8-12 Kartoffeln pro Saison. Das cremige Fruchtfleisch ist mit einer roten Schale bedeckt.

Die heimische Sorte enthält 19 % Stärke. Jedes Gemüse wiegt bis zu 125 g. Der Ertrag pro Hektar und Saison beträgt 200-220 Zentner.

Zlatka

Großes Wurzelgemüse mit gelbem Fruchtfleisch. Beim Kochen wird es weich und zart. Die volle Reife beträgt zwei Monate.

Der Kartoffelkäfer befällt selten Zlatka-Büsche und bevorzugt andere Sorten. Die Kartoffel ist resistent gegen Krautfäule. Langzeitlagerung ist akzeptabel.

Waräger

Beim Anschneiden offenbart die Kartoffel ein weißes Fruchtfleisch, das von einer um einige Nuancen dunkleren Schale bedeckt ist. Eine reife Pflanze trägt 5 bis 9 Früchte. Die Knollen wiegen zwischen 110 und 145 g.

Die Kartoffel ist oval und länglich. Varangian trägt gute Früchte und liefert pro Saison eine große Ernte. Die Augen sind klein und befinden sich auf der Oberfläche der Kartoffel.

Epos von Sibirien

Die Sorte Bylina Sibiri ist eine lebendige Kartoffelsorte und gehört zur Gruppe der mittelfrühen Wurzelgemüse. Anhaltende Trockenheit beeinträchtigt den Ertrag nicht. Schale und Fruchtfleisch haben eine satte gelbe Farbe. Die Knollen eignen sich für Vorspeisen, Hauptgerichte und verschiedene leichte Vorspeisen.

Alouette

Mittelfrühe Kartoffeln sind 75–80 Tage nach der Pflanzung verzehrfertig. Sie haben eine rote Schale. Der Stärkegehalt pro Knolle beträgt 21 %.

Durch mehrmaliges Abbrechen der Triebe verringert sich der Ertrag. Kartoffeln werden vor dem Pflanzen kühl gelagert. Sie haben einen charakteristischen Kartoffelgeschmack, der durch den hohen Stärkegehalt verstärkt wird.

Mittelspäte und späte Reifung

Trotz ihrer langen Haltbarkeit behalten die Knollen viele Nährstoffe. Sie reifen innerhalb von 95-130 Tagen nach der Pflanzung, die im letzten Frühlingsmonat erfolgt. Spätreifende Sorten haben einen hohen Stärkegehalt.

Cerata KVS

Die Sorte ist an ihrem weißen Fruchtfleisch zu erkennen, das sich unter einer dünnen roten Schale verbirgt. Die Augen sind nicht sehr tief. Die Knollen wiegen 90-140 g.

Cerata KVS wird für seine gute Lagerfähigkeit geschätzt, die das Aussehen der Knollen nicht beeinträchtigt. Der ausgewachsene Strauch ist hoch und dennoch kompakt. Ein guter Ertrag ermöglicht die Wintervorbereitung.

Massai

Ein niederländisches Züchtungsgemüse mit cremig-gelbem Fruchtfleisch. Eine einzelne Pflanze liefert bis zu 1 kg Gemüse. Die ovalen Kartoffeln haben kleine Augen.

Der Geschmack ist erstklassig und die Haltbarkeit hervorragend. Knollen werden selten von Nematoden und Kartoffelkrebs befallen.

Kosak

Am Ende der Saison ernten Gärtner die runden Knollen. Eine einzelne Pflanze produziert typischerweise 5 bis 12 Knollen. Das Gemüse speichert gut Stärke, was ihm einen feineren und süßeren Geschmack verleiht.

Der Strauch hat hohe, in verschiedene Richtungen ausladende Stängel. Er bringt eine stabile Ernte, deren Menge nicht über dem Durchschnitt liegt. Das Fruchtfleisch und die Schale der Kartoffel haben einen gelben Farbton.

Die ertragreichsten Kartoffelsorten

Im Laufe der Jahre haben Gemüsebauern eine Liste der ertragreichsten Sorten erstellt. Darunter stechen Bellarosa, Gala, Udacha, Idaho und andere hervor. Sie zeichnen sich durch konstant hohe Erträge aus.

Die leckersten Sorten

Eine Liste, die jeder Gärtner kennen sollte:

1. Kuchen. Zeichnet sich durch einen hohen Ertrag aus. Der Ertrag ändert jedoch nichts am Geschmack der Knollen.
2. Dauphiné. Eine von niederländischen Züchtern entwickelte Kartoffel. Wird oft für den Export angebaut.
3. Tulejewski. Das Fruchtfleisch ist mit einer dünnen Schale bedeckt. Die Früchte garen schnell.
4. Picasso. Diese Kartoffelsorte ist bei professionellen Gärtnern beliebt. Aufgrund ihrer dünnen Schale wird sie vor dem Kochen nicht geschält, sondern lediglich gewaschen.

Wenn Sie diese Sorten noch nie angebaut haben, sollten Sie sie unbedingt einmal ausprobieren. Wählen Sie einfach eine aus der Liste aus. Die Kartoffel Ihrer Wahl wird Sie mit ihrem Geschmack beeindrucken.

Elite-Knollen

Warum die Leute diese Kartoffel lieben:

• Krankheitsresistenz;
• gute Fruchtbildung in heißen Klimazonen;
• stabile Ernte;
• der Geschmack ist auf höchstem Niveau.

Evolution ist die ranghöchste Kartoffelsorte der Elitegruppe. Ihre Wurzeln wachsen schnell und erreichen große Ausmaße. Von einer Pflanze können bis zu 14 Knollen geerntet werden. Dank ihrer ovalen Form lassen sich die Knollen leicht schälen.

Flamenco ist drei Monate nach der Pflanzung erntereif. Die ovalen Kartoffeln haben eine rosa Schale. Diese Sorte zeichnet sich durch Trockenheits- und Temperaturtoleranz sowie hohe Erträge aus.

Colombo wird zwei Monate nach der Pflanzung geerntet. Das Wurzelsystem produziert zahlreiche Knollen – bis zu 15. Der Geschmack von Colombo wird jeden Gemüsebauern beeindrucken.

Arizona reift in maximal 80 Tagen. Die Sorte gedeiht auch bei kühleren Temperaturen. Arizona garantiert eine Ernte, auch wenn das Frühjahr kalt ist.

Wir wählen Sorten für verschiedene Regionen Russlands aus

Anfänger erleben nach dem Anbau einer bestimmten Kartoffelsorte oft Ernteausfälle. Um dieses Problem zu vermeiden, sollte man bei der Auswahl der Kartoffeln die Region berücksichtigen, in der die Kartoffeln angebaut werden sollen. Daher sind Sorten aus der Altai-Region für den Anbau im Fernen Osten ungeeignet.

Für die mittlere Zone

Liste beliebter Sorten:

• Axon;
• Insel Jura;
• Almera.

Die Menschen in dieser Region sollten auf diese Gemüsesorten achten.

Ural und Sibirien

Die besten Optionen für Einwohner Sibiriens:

1. Vulcan. Das Immunsystem dieser Sorte ist resistent gegen Kartoffelkrebs und andere Pflanzenkrankheiten. Sein Geschmack wird selbst Feinschmecker begeistern.
2. Borus 2. Reife Knollen sind mittelschwer und zeichnen sich durch hohe Erträge aus.
3. Aramis. Jede Kartoffel ähnelt einem länglichen Oval mit abgerundeten Kanten. Auf der gelben Schale sind kleine Augen sichtbar.

Speziell ausgewählte Sorten für die Bewohner des Urals:

• Burnowski;
• Volare;
• Baschkirisch.

Die erste Sorte zeichnet sich durch den hohen Stärkegehalt ihres Kartoffelmarks aus. Volare zeichnet sich durch den höchsten Ertrag aus. Bashkirsky ist selten von häufigen Kartoffelkrankheiten betroffen.

Für die Region Moskau

Lugovskoy steht ganz oben auf der Liste der empfohlenen Sorten. Es gibt wahrscheinlich keinen einzigen Gärtner, der nicht von dieser Sorte gehört hat. Jedes Gemüse bildet eine kleine Anzahl von Augen.

Der Favorit hat eine helle Schale und das Gewicht einer Knolle schwankt um die 120 g. Diese Kartoffelsorte mag keine hohe Luftfeuchtigkeit. Um ein Verfaulen des Wurzelwerks zu verhindern, wird das Gießen auf ein Minimum reduziert.

Die Wurzeln der Sorte Detskoselsky werden für ihren unglaublichen Geschmack geschätzt. Die Schale hat einen hellrosa Farbton. Die mittelgroßen Kartoffeln passen in Ihre Handfläche.

Für das Altai-Territorium

Wer ein Grundstück besitzt und Kartoffeln anbauen möchte, sollte aus folgenden Sorten wählen:

1. Bravo. Es hat alle Vorteile, die sich jeder Gärtner von einer Ernte wünscht.
2. Baron. Reifes Wurzelgemüse ist groß. Der Stärkegehalt ist mittel.
3. Irbitsky. Die ausgegrabene Kartoffel ist rund und mit einer rötlichen Schale bedeckt. Im Inneren befindet sich stärkehaltiges gelbes Fruchtfleisch. Es ist resistent gegen Viren, die das Aussehen der Pflanze verändern und die Ernte verderben.

Im Jahr 2025 steht Gärtnern eine große Auswahl an Kartoffeln zur Verfügung. Züchter geben sich damit nicht zufrieden und versuchen ständig, Gemüsebauern mit neuen Sorten zu überraschen. Vor dem Pflanzen berücksichtigen sie Aspekte der Sortenwahl, des lokalen Klimas und der Geschmacksvorlieben.