Beschreibung der 23 besten Birnensorten für die Mittelzone, Pflanz- und Pflegeregeln

Birnen für gemäßigte Klimazonen haben besondere Eigenschaften. Kultivierte Sorten müssen nicht nur resistent gegen Krankheiten, sondern auch gegen Wetterkapriolen, Frost und Tauwetter sein. Bevor Sie sich für eine bestimmte Pflanze für Ihren Garten entscheiden, sollten Sie sich sorgfältig mit ihren Eigenschaften vertraut machen. Erfahrene Gärtner wissen bereits, welche Birnen für den Anbau in gemäßigten Klimazonen geeignet sind und ernten jedes Jahr reiche Ernten köstlicher und gesunder Früchte.

Kriterien für die Auswahl von Birnen für Zentralrussland

Nicht alle sind für den Anbau im schwierigen Klima der Mittelzone geeignet Arten von BirnenEs gibt bestimmte Kriterien, die die ausgewählten Sorten erfüllen müssen:

1. Frostbeständigkeit. Für diese Region werden Pflanzen mit hoher Frostbeständigkeit bevorzugt, die im Freiland ohne zusätzliche Abdeckung gut überwintern.
2. Geschmack und Aroma. Wählen Sie für die Gartenbepflanzung Sorten mit saftigem, süßem Fruchtfleisch und angenehmem Aroma.
3. Selbstbestäubung. Unter den vielen verfügbaren Sorten und Kultursorten ist es am besten, diejenigen auszuwählen, die keine Bestäuberpflanzen in der Nähe benötigen und ohne manuelle Bestäubung hervorragende Erträge liefern.
4. Beginn der Fruchtbildung. Erfahrene Gärtner empfehlen, Birnbäume auszuwählen, die 3–4 Jahre nach der Pflanzung ihre erste Ernte einbringen.
5. Reifezeiten der Früchte. Die meisten Gärtner in gemäßigten Klimazonen bevorzugen niedrig wachsende Birnen mit frühen Reifezeiten. Erfahrene Experten empfehlen jedoch, mehrere Pflanzen mit unterschiedlichen Reifezeiten im Garten zu haben.

Die beliebtesten Obstbaumsorten

Züchter arbeiten ständig daran, bestehende Sorten zu verbessern und neue zu entwickeln, die für den Anbau in gemäßigten Klimazonen geeignet sind. Gärtner wiederum probieren sie Jahr für Jahr aus. Einige Birnen sind bereits beliebt und erfreuen sich großer Beliebtheit.

Sommersorten

Um eine frühe Ernte saftiger, weicher und süßer Früchte zu erzielen, empfiehlt sich der Anbau von Sommersorten.

Kathedrale

Die Kathedralbirne zeichnet sich nicht nur durch ihren hohen Ertrag, sondern auch durch ihre hervorragende Frostbeständigkeit aus. Der Baum trägt bereits drei Jahre nach der Pflanzung Früchte und ist nahezu immun gegen Krankheitserreger. Er benötigt eine vorbeugende Schädlingsbekämpfung. Zu den Nachteilen zählen die geringe Größe der Früchte und ihre Ungeeignetheit für Transport und Langzeitlagerung. Die Pflanze eignet sich für alle Verarbeitungsarten. Cathedral wird von Landwirten im industriellen Maßstab angebaut.

Nordländer

Diese Sorte eignet sich nicht nur für den Anbau in gemäßigten, sondern auch in raueren Klimazonen. Der Baum erreicht eine Höhe von 4 bis 6 Metern und hat eine dichte Krone. Die Früchte sind groß und wiegen bis zu 250 g. Sie haben ein ausgezeichnetes Aroma und sind sehr krankheitsresistent.

Herzogin

Diese wohl beliebteste Birnensorte der Welt zeichnet sich durch ihre Anspruchslosigkeit, Frostbeständigkeit und konstant hohe Erträge aus. Ihre Früchte erzielen die höchsten Geschmacksnoten.

Sie eignen sich für den Transport und die Langzeitlagerung und werden für alle Arten der Verarbeitung verwendet.

Birnen sind außerdem für ihr Aroma bekannt, das sie von anderen Sorten unterscheidet.

Viktoria

Victoria erfreut sich aufgrund seiner Frostbeständigkeit und hohen Immunität gegen Schädlinge und Krankheiten großer Beliebtheit. Ein ausgewachsener Baum erreicht eine Höhe von 10 Metern und produziert pro Saison bis zu 150 kg hochwertige Früchte.

Augusttau

Der Birnbaum erreicht eine maximale Höhe von 5 m. Drei Jahre nach der Pflanzung trägt er Früchte. Die Früchte wiegen ca. 90 g. Sie sind saftig, haben ein ausgezeichnetes Aroma und sind gut lagerfähig.

Winter- und Spätsorten

Die Früchte dieser Sorten reifen in der mittleren Zone im Spätherbst und werden vor allem zur Winterlagerung verwendet.

Saratowka

Der Baum dieser Sorte wird nicht höher als 3 Meter. Reife Birnen sind orange. Das Fruchtfleisch ist saftig und mäßig süß. Die Frucht ist sehr fäulnisbeständig und eignet sich zur Langzeitlagerung.

Pass-Krasan

Eine Winterbirne französischen Ursprungs. Der Baum ist niedrig und hat eine dichte Krone. Die Früchte werden im Oktober geerntet und sind im Januar verzehrfertig. An einem kühlen Ort dauert die Ernte bis Februar. Die Birnen eignen sich nicht nur zum Frischverzehr, sondern auch zur Verarbeitung. Die Schale ist dünn, aber fest, leicht rau und weist charakteristische rostige Flecken oder graue Punkte auf.

Patriotisch

Die ausladende Krone des Baumes erreicht eine Höhe von 10 Metern. Die Früchte sind attraktiv und eignen sich daher auch für den Anbau in den Nachbarländern. Die Ernte erfolgt Anfang Oktober.

Weißrussisch

Die Birne ist kompakt und erreicht eine maximale Höhe von maximal 4 Metern. Weißrussische Züchter haben diese Sorte speziell für den Anbau in rauen Klimazonen entwickelt. Die Früchte wachsen fleischig und sehr saftig. Der Geschmack hat eine charakteristische Säure.

Bere Ardanpon

Eine spät reifende Birne mit hohem Ertrag. Sie zeichnet sich durch eine erhöhte Frostbeständigkeit aus. Die Pflanze ist sehr frosthart und dank ihrer späten Blütezeit weniger anfällig für wiederkehrende Frühjahrsfröste.

Wundertäter

Chudesnitsa ist aufgrund ihrer Frostbeständigkeit und hervorragenden Krankheitsresistenz eine der beliebtesten Sorten. Der Baum blüht bereits im März und die Ernte reift im Oktober. Birnen wiegen zwischen 180 und 220 g.

Herbstbirnen

Mit Herbstsorten können Sie die Ernte am Ende des Sommers oder im Herbst genießen. Die Früchte eignen sich zur kurzfristigen Lagerung und Verarbeitung.

Marmor

Diese Sorte zeichnet sich durch ihre Baumhöhe aus, die manchmal über 10 Meter erreichen kann. Die Krone ist breit, ausladend und dicht. Die Früchte haben eine dichte Schale mit deutlich sichtbaren leuchtend orangefarbenen Flecken auf der Oberfläche. Das Fruchtfleisch ist körnig, aber dennoch zart und sehr saftig.

Moskauer

Der Moskwitschka-Birnbaum erreicht eine Höhe von 9 Metern. Seine Krone ist ausladend und recht breit. Die Fruchtbildung beginnt zwei Jahre nach der Pflanzung. Auch im reifen Zustand behält die Frucht ihre grünliche Farbe. Der Geschmack ist angenehm, leicht säuerlich.

In Erinnerung an Jakowlew

Diese Birne ist ein Favorit unter wahren Kennern großfrüchtiger Sorten. Die Früchte wiegen etwa 250 g. Im reifen Zustand sind sie grün mit einem leichten Gelbstich. Da das Fruchtfleisch dieser Sorte zäh ist, wird die Ernte gerne zur Marmeladenherstellung verwendet.

Moskauer Bere

Die Bere Moskovskaya-Birne wurde künstlich gezüchtet und speziell für gemäßigte Klimazonen bestimmt. Ihre Früchte sind vielseitig und köstlich – nicht nur frisch, sondern auch zum Einmachen. Manche Gärtner stellen aus ihrer überschüssigen Ernte einen köstlichen und aromatischen Wein her. Der Baum ist sehr resistent gegen Krankheiten und Schädlinge.

Gartensorten

Eine Besonderheit dieser Sorten besteht darin, dass sie fast nie von Landwirten angebaut werden, manche jedoch von Sommerbewohnern und Besitzern privater Grundstücke ins Herz geschlossen werden.

Zärtlichkeit

Diese Sorte ist nicht nur wegen ihres hohen Ertrags, sondern auch wegen ihres hervorragenden Geschmacks und ihres starken Aromas beliebt. Die Bäume vertragen Wintertemperaturen bis -40 °C. Für eine reiche Fruchtproduktion sind die richtige Pflege und Bewässerung erforderlich. Die Ernte ist nicht zur Langzeitlagerung geeignet.

Elegant gekleidete Efimova

Die Früchte dieser Sorte ähneln künstlichen Ornamenten und weisen keinerlei Mängel auf. Gleichzeitig ist die Birne pflegeleicht und bringt jedes Jahr reiche Ernten an Bio-Früchten hervor.

Die Früchte behalten lange ihre Qualität und sind praktisch immun gegen die negativen Auswirkungen von Insekten und Krankheiten. Der Geschmack ist angenehm und süß. Der Baum beginnt sieben Jahre nach der Pflanzung Früchte zu tragen.

Venus

Ein wesentlicher Vorteil dieser Sorte ist ihre Winterhärte. Der Birnbaum trägt bereits fünf Jahre nach der Pflanzung Früchte. Die Erträge sind hoch. Die Erntezeit beträgt September. Die Früchte wiegen etwa 120 g und haben eine gelbgrüne Farbe. Das Fruchtfleisch ist fest, aber nicht hart und mäßig saftig.

Auffällig oder klumpig

Diese Sorte wird nicht nur im Gartenanbau, sondern auch im industriellen Maßstab häufig verwendet. Der Baum ist hoch und trägt etwa im August Früchte. Die Reife ist ungleichmäßig. Die Birnen sind länglich und haben einen nachspeisenartigen Geschmack. Charakteristisch ist ein ausgeprägter Muskatgeschmack.

Zwergförmig und niedrig wachsend

Zwergbirnen und niedrig wachsende Birnbäume können zwischen größeren Sorten gepflanzt werden. Diese Bäume sind sehr leicht zu ernten. Trotz ihrer geringen Größe sind diese Birnen durchaus in der Lage, eine durchschnittliche Familie mit ausreichend Früchten zu versorgen.

Die besten Zwergsorten für die mittlere Zone sind:

• Carmen;
• Dekor;
• G-5;
• Nehmen Sie Hardy;
• Großmeister.

Die Früchte der Sorte Carmen zeichnen sich nicht nur durch ihre rote Farbe und beeindruckende Größe (ihr Gewicht erreicht 300 g) aus, sondern auch durch ihren ausgezeichneten süßen Geschmack und ihr unglaubliches Aroma.

Decora wird von Gärtnern wegen seines Aromas geliebt, das viele mit dem einer Rose vergleichen. Die Früchte haben einen ausgewogenen süß-sauren Geschmack und wiegen bis zu 250 g. Die Ernte erfolgt Ende August.

Mit der Birne mit dem ungewöhnlichen Namen G-5 können Sie auf Ihrem eigenen Grundstück gelbe Früchte mit einem Gewicht von etwa 250 g anbauen. Eine Besonderheit dieser Sorte ist ihre hohe Frostbeständigkeit und Immunität gegen Krankheiten.

Bere Gardi ist eine ausgezeichnete grünfruchtige Sorte. Die Birnen wiegen bis zu 250 g. Die Ernte erfolgt im September. Der Baum ist sehr schorfresistenz.

Grand Champion ist ein würdiger Vertreter der Spätwintersorten. Ende September belohnt er Gärtner mit einer Ernte gelber, süß-säuerlicher Früchte, die bis Januar gut haltbar sind.

Hohe Birnen

Hohe Birnensorten können Wuchshöhen von über 6 Metern erreichen. Dies erfordert vom Gärtner eine sorgfältige Vorüberlegung der Pflege- und Erntemethoden, da diese zusätzliche Herausforderungen mit sich bringen und den Einsatz von Spezialwerkzeugen erfordern. Bei solchen Pflanzen ist eine rechtzeitige und richtige Kronenformung notwendig, um Ihnen die spätere Arbeit zu erleichtern.

Unter den hohen Birnen für die mittlere Zone haben Gärtner festgestellt, dass die folgenden am beliebtesten sind:

• Gimry;
• Annuschka;
• Apfelförmig;
• Schuranowka;
• Larinskaja;
• Orjol-Schönheit.

Jede dieser Sorten hat ihre Vor- und Nachteile, doch alle haben eines gemeinsam: Sie sind recht pflegeintensiv, insbesondere für Anfänger. Bevor Sie einen hochwüchsigen Birnbaum in Ihren Garten pflanzen, sollten Sie nicht nur für die nötigen Werkzeuge und Materialien zur Pflege sorgen, sondern auch den Standort planen und einen geeigneten Pflanzort auswählen. Ihre anderen Pflanzen sollten in Zukunft nicht unter Licht- oder Nährstoffmangel leiden.

Selbstfruchtbar

Selbstfruchtbare Birnen eignen sich nicht nur für die Zentralregion, sondern auch für andere Regionen. Ihre Besonderheit besteht darin, dass diese Bäume nicht nur keine Bestäuber in der Nähe benötigen, sondern selbst als Bestäuber fungieren können. Die beliebtesten Sorten sind:

• Frühreife aus Mitschurinsk;
• Rogneda;
• Clapps Favorit.

Diese frühreifende Sorte aus Mitschurinsk ist perfekt für Gärtner, die bereits im Hochsommer saftige gelbe Früchte ernten möchten. Die Birnen wiegen bis zu 120 g.

Die Sorte Rogneda trägt ab August Früchte. Die Früchte werden unreif geerntet und eingelagert. Gärtner schätzen die hohe Resistenz dieser Birne gegen bakterielle Krankheiten als Vorteil.

Clapps Lieblingsbirne bringt mittelgroße Früchte mit fester Schale und einer satten rosa Färbung hervor. Ihr besonderes Merkmal ist ihr sehr saftiges und zartes Fruchtfleisch, das im Mund zu zergehen scheint. Die Birnen haben einen ausgewogenen süß-sauren Geschmack.

Dessertsorten

Dessertbirnensorten bestechen nicht nur durch ihr attraktives Aussehen, sondern auch durch ihren hervorragenden Geschmack, der sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmeckt. Zu den Sorten, die sich am besten für den Anbau in gemäßigten Klimazonen eignen, gehören:

• Dessert Rossoshanskaya;
• Augusttau;
• Veles;
• Sommerherzogin;
• Moskauer;
• Nur Maria.

Dessertnaya Rossoshanskaya ist eine Herbstsorte. Es ist eine pflegeleichte Pflanze, die früh reift. Sie bringt reichlich saftige, aromatische und köstliche Früchte hervor.

Zwerg August Dew Birne Es handelt sich um eine Sommersorte. Der Baum ist sehr frostbeständig. Die Früchte verlieren während der Reifung nicht ihre Blätter. Der Geschmack ist ausgezeichnet.

Velesas Ernte wird hauptsächlich zum Frischverzehr verwendet. Der Baum ist mittelgroß und hat eine ausladende Krone. Er ist sehr frostbeständig. Die Früchte sind symmetrisch und glatt. Im reifen Zustand nehmen sie eine grünlich-gelbe oder sogar leicht orange Farbe an. Der Geschmack ist harmonisch, süß-säuerlich.

Duchess Summer ist eine ertragreiche Sommersorte. Die Früchte sind sehr aromatisch und köstlich. Sie eignen sich sowohl zum Einmachen als auch zum Trocknen. Zu den Nachteilen gehört, dass die Bäume regelmäßig gegossen werden müssen. Sie sind außerdem selbststeril und benötigen nahegelegene Bestäubersorten.

Moskwitschka-Birne Es verträgt problemlos nicht nur Trockenheit, sondern auch Winterkälte. Das cremige Fruchtfleisch zergeht im Mund. Im reifen Zustand sind die Früchte gelbgrün, oft stark verrostet.

Simply Maria ist resistent gegen Krankheiten und bringt reichlich gelbgrüne Früchte mit einer schönen rosa Färbung hervor. Der Baum ist mittelhoch und hat eine breite Krone.

Besonderheiten der Pflanzarbeiten

In gemäßigten Klimazonen pflanzt man Birnensetzlinge am besten im Frühjahr, damit die Pflanzen vor dem Einsetzen der kalten Jahreszeit kräftig wachsen und Wurzeln bilden können. Für diese Region empfiehlt es sich, Sommer-/Herbstsorten zu wählen, die vor dem Frost geerntet werden können. Der Anbau von Spätsorten ist unter diesen Bedingungen zwar möglich, aber eher riskant.

Birnen gelten als lichtliebende Pflanzen und sollten daher an einem gut beleuchteten Ort gepflanzt werden. Der Baum verträgt übermäßige Feuchtigkeit in der Nähe der Wurzeln, kann jedoch anhaltenden feuchten Nebel nicht ertragen. Es ist besser, den Setzlingen einen Platz in den äußeren Reihen gemischter Gärten auf einem vor Zugluft geschützten Sommerhausgrundstück zuzuweisen.

Bei der Bodenwahl sollten fruchtbare, gut durchlässige Böden bevorzugt werden. Eine kleine Tonschicht ist akzeptabel. Bei kargen Böden vor dem Einpflanzen des Birnensetzlings einen komplexen mineralischen und organischen Dünger ausbringen.

Kompost und Humus sind wichtige Bestandteile. Bei sehr sauren Böden sollte vor der Pflanzung Holzasche oder Dolomitmehl zugegeben werden.

Das Pflanzloch für die Frühjahrsbirnenpflanzung bereiten Sie am besten im Herbst vor. Graben Sie dazu ein 70 x 70 cm großes Loch und füllen Sie eine 10 cm dicke Schicht Lehm darauf, gefolgt von Kompost oder Humus. Decken Sie das vorbereitete Loch bis zum Frühjahr ab.

Kaufen Sie zum Anpflanzen 1-2 Jahre alte Birnensetzlinge. Achten Sie besonders auf die Qualität der Veredelung sowie den Gesamtzustand der Pflanze.

Es sollte nicht übertrocknet werden. Mechanische Schäden an Ästen und Rinde sind nicht akzeptabel. Am Tag vor dem Pflanzen im Garten wird das Wurzelsystem des jungen Birnbaums in einem Wurzelstimulator getränkt.

So pflegen Sie Setzlinge und ausgewachsene Bäume

Der Stammbereich eines jungen Setzlings oder eines ausgewachsenen Birnbaums muss stets sauber gehalten und Unkraut regelmäßig entfernt werden. In gemäßigten Klimazonen benötigen auch winterharte Sorten einen Winterschutz. Junge Bäume sollten zudem vor Hasen und Nagetieren geschützt werden.

Dazu wird der Stamm mit einem beliebigen Vlies (z. B. Sackleinen) umwickelt, das zuvor mit einem speziellen Nagetierschutzmittel behandelt wurde. Manchmal werden hierfür Dieselkraftstoff, Staub oder Birkenteer verwendet. Als Isolierung dient Stroh, gemischt mit mausabweisenden Pflanzen:

• Wermut;
• Rainfarn;
• Holunder;
• Minze;
• schwarze Wurzel.

Im ersten Jahr nach der Pflanzung werden Birnbäume alle 7 Tage gegossen. Geben Sie pro Pflanze 1-2 Eimer Wasser. Anschließend erhöhen Sie die Wassermenge und reduzieren die Häufigkeit auf 1-2 Mal pro Monat. Ältere Bäume gießen Sie am besten mit einem Sprinkler. Lockern Sie anschließend den Boden und mulchen Sie ihn. Dies fördert die Sauerstoffzufuhr zu den Wurzeln.

Birnen mögen keinen Stickstoffüberschuss im Boden. Stickstoffhaltige Düngemittel werden daher nur in den ersten vier Lebensjahren der Setzlinge ausgebracht, wenn die Blätter zu sprießen beginnen. Je nach Bodenfruchtbarkeit sind organische Düngemittel alle drei bis fünf Jahre erforderlich. Mineraldünger hingegen werden jährlich ausgebracht.

Es empfiehlt sich, die Präparate nicht im Baumstammkreis zu verstreuen, sondern in kleinen Gräben zu vergraben.

Manche Gärtner pflanzen als Gründünger Gründünger unter ihre Birnbäume, was ebenfalls wirksam ist.

Vorbeugende Behandlungen gegen Krankheitserreger und Schädlinge beginnen im zeitigen Frühjahr. Diese Maßnahmen werden bis zur Erntezeit fortgesetzt. Beim hygienischen Schnitt werden Abfälle vernichtet. Nach dem Laubfall wird der Birnbaum mit Bordeauxbrühe oder einer Kupfer- oder Eisensulfatlösung besprüht. Im zeitigen Frühjahr, vor dem Austrieb, werden diese Behandlungen wiederholt. Bei den ersten Anzeichen von Schädlingen oder Krankheiten werden spezielle Insektizide oder Fungizide eingesetzt.