Anbau und Pflege von Chicorée im Garten, Umpflanzen und Vermehrung

Chicorée ist eine mehrjährige Pflanze, die sich durch ihre wunderschönen blauen Blüten auszeichnet. Sie wird in privaten Gärten als Kaffeeersatz oder zur Herstellung von medizinischen Aufgüssen angebaut. Um die wohltuenden Eigenschaften von Chicorée im Garten zu erhalten, ist es wichtig, einige einfache Pflanz- und Pflegehinweise zu beachten.

Beschreibung und Merkmale der Kultur

Chicorée zeichnet sich durch seine Größe aus: Das Kraut kann eine Höhe von einem Meter oder mehr erreichen. Die Pflanze zeichnet sich durch folgende Merkmale aus:

• große, zartblaue Blüten, die sich nachts schließen;
• eine dicke und harte Wurzel, die tief in den Boden reicht;
• gute Frostbeständigkeit (hält Temperaturen unter +10 Grad stand);
• wächst bevorzugt auf leichten Lehm- und sandigen Lehmböden mit neutralem pH-Wert;
• übersteht kurzfristige Dürre.

Chicorée wächst in verschiedenen Regionen. Als optimal für diese Pflanze gelten jedoch nördliche Gebiete.

Chicorée unterscheidet sich von anderen Nutzpflanzen dadurch, dass er bereits im zweiten Jahr nach der Pflanzung zu blühen beginnt. Die Pflanze vermehrt sich selbstständig und verteilt Samen über das Beet. Die Blüten sind zwittrig. Die Chicorée-Knospen öffnen sich Mitte Juni und fallen mit Beginn des Herbstes ab.

Die Pflanze zeichnet sich dadurch aus, dass ihre Blüten schnell absterben. An ihre Stelle treten jedoch sofort neue Knospen. Im Laufe einer Saison produziert ein einzelner Busch bis zu 20.000 Samen.

Welche Vorteile bietet Chicorée?

Chicorée enthält Inulin, Intibin und eine Reihe weiterer Substanzen mit immunstärkender Wirkung. Die Pflanze gleicht folgende Mikronährstoffmängel aus:

• Fruktose;
• Carotin;
• Vitamin C;
• B-Vitamine;
• Eisen;
• Kalzium;
• Natrium;
• Magnesium.

Diese Spurenelemente sind in den Wurzeln der Pflanze enthalten, aus denen medizinische Aufgüsse hergestellt werden, die für Diabetiker von Vorteil sind. Die Sträucher werden auch zur Behandlung von entzündlichen Augenerkrankungen, Nierenerkrankungen, Hautkrankheiten und Milzerkrankungen verwendet.

Die Samen werden als Kaffeeersatz verwendet. Ein Aufguss aus den Samen regt die Durchblutung an, fördert den Abgang von Gallensteinen und stärkt den Körper. Das Trinken dieses Getränks tagsüber kann die Funktion des Nervensystems wiederherstellen und Schlaflosigkeit lindern.

Beliebte Pflanzensorten

Züchter haben ungefähr 12 Sorten dieser Pflanze entwickelt. Gärtner züchten am häufigsten die folgenden Sorten:

1. Salat. Aus dieser Sorte wurden drei weitere Sorten entwickelt: Chicorée, Endivie und Eskariol. Die Blätter dieses Chicorée werden in Salaten, Beilagen und Fleischgerichten verwendet.
2. Häufig. Diese Sorte wird als Zierpflanze oder zur Herstellung von medizinischen Aufgüssen angebaut.

Wenn die Pflanze angebaut wird, um ein Getränk herzustellen, das Kaffee ersetzen kann, wird empfohlen, die Wurzelsorte zu wählen. In Russland ist die Sorte Jaroslawski beliebter.

Wie baut man Chicorée richtig an?

Chicorée kann sowohl drinnen als auch draußen angebaut werden. Wenn Sie sich für die letztere Option entscheiden, pflanzen Sie die Samen, nachdem sich der Boden ausreichend erwärmt hat. Wenn Sie die Samen bei kaltem Wetter im Garten säen, blüht die Pflanze zwar vorzeitig, aber das Wurzelsystem hat keine Zeit, sich zu entwickeln. Dies führt zum Absterben der Pflanze.

Saatvorbereitung

Chicoréesamen werden direkt ins Freiland gesät. Die Samen dieser Sorte benötigen keine Vorbereitung. Salatsorten müssen zunächst im Haus zum Keimen gebracht werden. Legen Sie die Samen dazu mehrere Tage in ein feuchtes Tuch oder eine Serviette. Um die Keimung zu beschleunigen, empfiehlt es sich, die Samen 2-3 Tage auf die Heizung zu legen. Befeuchten Sie das Tuch ständig, damit die Samen nicht austrocknen. Warmes Wasser eignet sich hierfür am besten.

Um den Ertrag zu steigern, weichen manche Gärtner die Samen in einem geeigneten Stimulans ein und lassen die Körner dort 5–6 Stunden lang liegen.

Pflanztermine

Sorten für Salate und andere Gerichte sollten im Mai gepflanzt werden. Manche Gärtner säen bereits Mitte Juli. So können sie Pflanzen züchten, die in der folgenden Saison keimen.

Vorbereitung eines Landeplatzes

Chicoréesamen keimen in Böden mit neutralem pH-Wert. Bei saurem Boden vor dem Pflanzen Kalk hinzufügen. Vor der Aussaat sollte das Beet umgegraben und eingeebnet werden.

Es wird empfohlen, die Pflanze an einem gut beleuchteten Ort anzupflanzen. Chicorée blüht am besten, wenn die Knospen den ganzen Tag über direktes Sonnenlicht erhalten.

Obwohl die Pflanze in fast jedem Gebiet mit der angegebenen Bodenzusammensetzung gedeiht, düngen viele Gärtner den Boden vor dem Pflanzen. Dazu verwenden sie komplexe Mineraldünger und wenden drei Esslöffel pro Quadratmeter Beet an. Als Top-Dressing kann auch eine Mischung aus Humus, Torf und Nitrophoska verwendet werden.

Nach der Vorbereitung wird die Fläche gründlich gewässert. Anschließend werden im Abstand von 35 Zentimetern gleichmäßige Furchen in das Beet gezogen. Es können beliebige Saatsorten nebeneinander gepflanzt werden. Sorten von ChicoréeBeachten Sie bei der Wahl des Aussaatstandortes, dass Chicorée Schädlinge anzieht. Daher sollte er abseits anderer Obst- und Gemüsekulturen gepflanzt werden.

Samen säen

Es wird empfohlen, die Samen in einer Tiefe von 1 bis 1,5 Zentimetern zu pflanzen. Andernfalls verlängert sich die Keimzeit. Die Samen sollten im Abstand von 8 Zentimetern gepflanzt werden. Dieser Abstand ist notwendig, da Chicorée eine hohe Pflanze mit einer großen Krone ist.

Wenn der Gärtner diese Bedingung vernachlässigt, muss die Pflanze nach der Keimung der Samen neu gepflanzt werden.

Die ersten Triebe erscheinen innerhalb von 1-2 Wochen. Während sich die Pflanze entwickelt, sollten einzelne Pflanzen entfernt oder neu gepflanzt werden, wobei der Abstand zwischen ausgewachsenen Chicorée-Pflanzen auf 30 Zentimeter vergrößert werden sollte. Andernfalls unterdrücken größere Pflanzen das Wachstum kleinerer Pflanzen.

Geheimnisse der Chicorée-Pflege

Die Pflege von Chicorée ist ganz einfach. Um eine normale Entwicklung zu gewährleisten, sollten Sie das Beet regelmäßig ausdünnen, Unkraut jäten, den Boden lockern, gießen und düngen. Bei Bedarf können Sie die Pflanzen mit Fungiziden oder anderen Arzneimitteln behandeln.

Düngemittel

Als Top-Dressing für Chicorée werden Mineraldünger verwendet:

• Kompost;
• Holzasche;
• Humus.

Die Pflanze wird zusätzlich mit Kaliumsalz, Ammoniumnitrat oder Superphosphat gedüngt. Diese Düngemittel werden in kleinen Mengen im Garten verwendet. Düngemittel sollten alle 2-3 Wochen ausgebracht werden. Gärtner empfehlen eine abwechselnde Düngung.

Bewässerung

Die optimale Luftfeuchtigkeit für Chicorée liegt bei 75–80 %. Gießen Sie die Pflanze je nach Häufigkeit und Menge des Niederschlags. Überwässerung ist dringend zu empfehlen, da dies zu Wurzelfäule führen kann. Um ein Austrocknen des Bodens zu verhindern, mulchen Sie ihn.

Die Häufigkeit des Gießens hängt von der Chicorée-Sorte ab. Salatsorten müssen häufiger gegossen werden als andere. Medizinische Sorten benötigen weniger häufiges Gießen.

Jäten und Lockern

Trotz seiner guten Überlebensrate stellt Chicorée hohe Ansprüche an die Wachstumsbedingungen. Daher muss das Beet, in dem er wächst, regelmäßig gejätet werden, um Unkraut zu entfernen. Außerdem sollte der Boden nach jedem Gießen aufgelockert werden, um sicherzustellen, dass Sauerstoff an die Wurzeln gelangt.

Chicorée vor Krankheiten und Schädlingen schützen

Chicorée ist sehr resistent gegen verschiedene Krankheiten und Schädlinge. Salatsorten sollten nach der Keimung mit Fungiziden behandelt werden. Diese Sorten sind häufig anfällig für Blattflecken. Bei unzureichender Bewässerung kann es bei Salatsorten zu Fäulnis kommen.

Am häufigsten sind folgende Schädlinge an Chicorée zu finden:

• Drahtwürmer;
• Wurzelmilbe;
• Blattlaus;
• Schnecken.

Schnecken werden manuell aus den Büschen entfernt. Nach der Behandlung sollte der Bereich um die Stämme der Pflanzen mit zerkleinerten Eierschalen oder Sand bestreut werden.

Um einer Infektion vorzubeugen, empfiehlt es sich, das Gartenbeet auszudünnen und den Garten regelmäßig zu gießen. Sollten an einer der Chicoréepflanzen Flecken festgestellt werden, sollte die betroffene Pflanze sofort entfernt und verbrannt werden. Diese Pilzkrankheit breitet sich schnell auf benachbarte Pflanzen aus und führt zum Absterben aller Pflanzen. Es gibt keine wirksamen Methoden zum Schutz vor einer Chicorée-Infektion. Um eine Infektion zu vermeiden, ist es daher notwendig, die Pflegehinweise der Pflanzen zu befolgen.

Methoden der Pflanzenvermehrung

Chicorée kann durch Samen oder Stecklinge vermehrt werden. Die erste Möglichkeit ist die einfachste. Um eine neue Pflanze zu erhalten, trennen Sie einfach einen Teil des Wurzelsystems ab und ziehen Sie ihn in einen separaten Topf.

Um zum Pflanzen geeignete Samen zu erhalten, müssen Sie die Blüten mit einem Stück Gaze abdecken und drei Wochen warten.

Nach Ablauf der angegebenen Zeit sollten die Knospen samt Stiel abgeschnitten und mehrere Tage in einem dunklen, belüfteten Raum aufgehängt werden.

Ernte und Lagerung

Sorten, die für medizinische Zwecke verwendet werden, werden im zweiten Jahr nach der Aussaat geerntet. Die Rhizome können in der ersten Saison geerntet werden. Vor dem Einsetzen des kalten Wetters sollten die Blätter abgeschnitten werden, sodass die Pflanze in dieser Form überwintert.

Salatsorten werden Mitte Herbst geerntet. Die Blätter werden an einem kühlen, dunklen Ort oder im Kühlschrank aufbewahrt.