Beschreibung des bestimmten Tomatenbouquets von Sibirien, Anbau und Ertrag

Die Tomate „Bouquet of Siberia“ ist eine neue, moderne Hybride. Sie kam erst vor fünf Jahren auf den Markt, hat sich aber bereits bei Gärtnern nicht nur im Ural, sondern auch in den zentralen Regionen des Landes verdiente Anerkennung erworben.

Eigenschaften der Sorte

Diese sibirische Züchtung eignet sich sowohl für den Freiland- als auch für den Gewächshausanbau. Diese Tomaten vertragen sowohl große Hitze als auch Temperaturstürze im Hochsommer ohne Ertragseinbußen. Diese Hybride wurde speziell für Regionen mit anspruchsvollem Klima entwickelt und ist völlig anspruchslos gegenüber äußeren Einflüssen.

Der Strauch ist determiniert, mit Stängeln, die sich in einer Höhe von etwa 1 m selbst krönen. Dadurch entfällt das Ausknipsen der Tomaten im Spätsommer. Die Fruchtbildung hält vom Hochsommer bis zum Frost an.

Hinsichtlich der Reifezeit gilt Bouquet of Siberia als mittelfrühe Sorte. Von der Aussaat bis zum Erscheinen der ersten reifen Tomaten vergehen 110–115 Tage. Der Saatgutproduzent (Aelita) gibt an, dass bis zu 30 Tomaten gleichzeitig an einer Pflanze reifen können.

Die Sorte hat einen mittleren Ertrag. Pro Quadratmeter und Saison können bis zu 10 kg marktfähiges Produkt geerntet werden. Um den Flächenertrag zu erhöhen, empfiehlt es sich, die Büsche zu 2-3 Stämmen zu erziehen und an einem Spalier festzubinden. Vermeiden Sie eine zu dichte Bepflanzung; pro Quadratmeter sollten nicht mehr als 4 Büsche gepflanzt werden.

Die Tomatensorte Bouquet of Siberia F1 ist resistent gegen viele Pilzinfektionen (Alternaria, Olivenfleckenkrankheit). Die Pflanzen sind zudem leicht anfällig für Kraut- und Knollenfäule. Mit der richtigen Anbaupraxis können Gärtner auch in ungünstigen Jahren den Großteil ihrer Ernte erhalten.

Merkmale der Früchte des Bouquet of Siberia

Der Strauch bildet 5–6 große, komplexe, fächerförmige Trauben. Jede Traube kann bis zu 25–30 identische, mittelgroße Tomaten enthalten. Jede Frucht kann bis zu 60–70 g wiegen, und die Beeren reifen fast gleichzeitig an der Traube. Die Tomaten sind länglich, eiförmig oder zylindrisch und haben keine Rippen.

Die Fruchtschale ist sehr robust und schützt die Tomaten zuverlässig vor Rissen während der Reifung und beim Kochen. Bei der Zubereitung delikater Gerichte lässt sich die Schale nach dem Blanchieren leicht abziehen. Bei technischer Reife ist die Farbe blassgrün und dunkelt zur Basis hin allmählich nach. Bei biologischer Reife sind die Früchte leuchtend rot und gleichmäßig gefärbt, im Freiland sind jedoch manchmal grünliche Flecken in der Nähe des Stiels sichtbar.

Das Fruchtfleisch der Beeren ist saftig und fest. Es gibt zwei Samenkammern, deren Außenwände recht dick sind und die Anzahl der Samen gering ist. In Kombination mit der festen Schale verleiht dies den Tomaten die Fähigkeit, ihr Aussehen während des Transports gut zu behalten und nach Erreichen der vollen biologischen Reife einer längeren Lagerung standzuhalten.

Bewertungen sibirischer Gemüsebauern heben den Geschmack der Tomaten hervor: Ein süßer, angenehm säuerlicher Geschmack und ein reiches Tomatenaroma machen sie für eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten und zum Einmachen geeignet.

Die dichten Tomatenspalten der Sorte „Bouquet of Siberia“ eignen sich hervorragend für Sommersalate und behalten ihre Form auch in Scheiben geschnitten als Canapé. Kleine Scheiben oder dünne Scheiben eignen sich hervorragend als Beilage zu Sandwiches, während die Form und die feste Konsistenz der Frucht sie ideal als Vorspeise am Buffet machen. Die kleinen, dichten Tomaten eignen sich ideal zum Grillen oder für Sommerspieße. Das würzige, aromatische und farbenfrohe Fruchtfleisch passt gut zu warmen und kalten mediterranen oder kaukasischen Gerichten.

Überschüssige Tomaten werden für den Winter konserviert: Kalibrierte Tomaten der Sorte „Bouquet of Siberia“ eignen sich ideal zum Einmachen ganzer Früchte in Gemüseplatten oder zur Zubereitung von Tomaten im eigenen Saft. Die satte Farbe des Fruchtfleisches und der hohe Zucker- und Trockenmassegehalt machen diese Tomaten zur Verarbeitung geeignet. Der gekochte Saft kann zur Herstellung von Soßen oder Lecho verwendet werden. Kleine, süße Tomaten eignen sich auch zum Trocknen oder Sonnentrocknen; das aus dieser Sorte gewonnene Produkt ist praktisch so gut wie in Öl eingelegte italienische Delikatessen.

Wie erzielt man eine gute Ernte?

Diese mittelfrühe Sorte säen Sie am besten 70–90 Tage vor dem Umpflanzen ins Gewächshaus oder den Garten. Die erste Ernte ist dann etwa einen Monat später reif. Hybridsamen des Siberian Bouquet müssen jährlich im Handel gekauft werden, da Samen von selbstgezogenen Pflanzen nicht die Eigenschaften ihrer Eltern behalten. Für die Aussaat können Sie handelsübliche Erde verwenden oder eine Blumenerde aus gleichen Teilen Humus, Sand und fruchtbarer Erde zubereiten. Nachdem Sie das Substrat auf die Saatschalen verteilt haben, desinfizieren Sie es, indem Sie es in einer heißen Kaliumpermanganatlösung einweichen.

Nachdem die Erde in der Kiste vollständig abgekühlt ist, können Sie die Samen aussäen, indem Sie sie auf der nassen Oberfläche verteilen und mit trockener Erde oder Sand bestreuen. Die Füllstärke sollte nicht mehr als 0,5 cm betragen. Die Kisten mit den Pflanzen werden mit Folie abgedeckt und für 4–5 Tage an einen warmen Ort (+25 °C) gestellt. Während dieser Zeit erscheinen die ersten Sprossenschlingen. Nach dem Auflaufen der Sämlinge sollte die Folie entfernt werden.

Die Sträucher sollten etwa zwei Wochen lang bei einer Temperatur von ca. +20 °C stehen. Sobald zwei bis drei Blätter erscheinen, werden die Setzlinge mit einem 10 x 10 cm großen Muster pikiert und in kühlere Räume (bis +18 °C) gebracht. Während dieser Zeit benötigen die Setzlinge lediglich regelmäßiges Gießen mit warmem Wasser, dem Kaliumpermanganat (eine hellrosa Lösung) zugesetzt wurde.

Tomaten benötigen einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem, lockerem und fruchtbarem Boden. Tomaten vertragen problemlos hohe Temperaturen und trockenen Boden, und der Bouquet of Siberia wird unter solchen Bedingungen noch süßer.

Um Tomaten mit Nährstoffen zu versorgen, geben Sie dem Boden Humus (ca. 10 kg pro 1 m²) oder einen Volldünger nach Herstellerangaben hinzu. Geeignet sind spezielle Tomatenmischungen: Herr Tomate, Kristalon-Tomate, Kemira Lux, Agricola usw. Um den Boden mit Kalzium anzureichern, fügen Sie 1–1,5 kg Kalkmaterialien pro 1 m² hinzu.

Pflanzen werden unmittelbar nach Beginn des aktiven Wachstums trainiert. Bevor Blütenstände erscheinen, sollten alle Seitentriebe (Seitentriebe) entfernt werden. Um zwei Stängel zu bilden, lassen Sie einen Seitentrieb über dem ersten Blütenstand stehen, und wenn ein dritter Stängel gewünscht wird, lassen Sie einen Seitentrieb über dem nächsten Büschel stehen. Die restlichen Seitentriebe sollten vor Saisonende entfernt werden.