Beschreibung der mexikanischen Gurke, Anbautechnik und Ertrag

Die mexikanische Gurke, eine Pflanze mit vielen wohltuenden Eigenschaften, wird seit langem in Ländern und Regionen Russlands mit warmem, subtropischem Klima verwendet. Viele Marktkäufer sind jedoch von diesem Gemüse überrascht.

Besonderheiten

Manche glauben, dass Chayote nur in Mexiko wächst. Tatsächlich findet man sie aber auch in den Subtropen des Kaukasus, der Krim und der Region Krasnodar. Kataloge führen im Bereich der Kürbisgewächse Chayote-Sorten auf. Die Beschreibung beschreibt die Pflanze als dicht verzweigte Kletterpflanze. Die Mexikanische Gurke rankt an Zäunen, Bäumen und eigens für sie errichteten Stützen empor.

Die Blätter der Pflanze sind saftig und groß und ähneln in ihrer Form Kürbisblättern. Die Früchte sind charakteristisch: je nach Sorte grün oder milchig-grün. Die runzelige Oberfläche einiger Sorten ist mit Stacheln bedeckt. Die Frucht ist birnenförmig und enthält einen etwa 5 cm großen Samen.

Die fleischigen Früchte schmecken nach Zucchini. Sie werden in der Küche als Beilage zu Fleischgerichten, gedünstet oder gebraten, sowie für Winterkonserven verwendet.

Der unterirdische Teil der Chayote-Pflanze produziert Wurzeln, die wie Kartoffeln gegessen werden. Sie enthalten die Vitamine B und C, einen Komplex aus Aminosäuren und Stärke.

Vorteile von Chayote

Mexikanische Gurken werden nicht nur als Nahrungsmittel verwendet. Sowohl die oberirdischen als auch die unterirdischen Teile der Pflanze haben medizinische Eigenschaften und werden in der Volksmedizin verwendet. Heiler erstellen Rezepte zur Behandlung folgender Beschwerden:

• Störungen des Verdauungssystems;
• Salzbildungen (Steine) in den Nieren;
• anhaltender Blutdruckanstieg (Hypertonie);
• chronische Arterienerkrankung (Arteriosklerose).

Chayote-Blätter werden als medizinischer Bestandteil verwendet. Das Heilmittel wird durch Aufbrühen der Blätter der Rebe hergestellt. Nach dem Ziehen wird der Sud getrunken.

Heimwerker haben gelernt, den rauen oberirdischen Teil der Pflanze zu verarbeiten und daraus Körbe, Taschen, Hüte und Matten zu flechten.

Wachsende Technologie

Chayote (mexikanische Gurke), die keine besondere Pflege erfordert, wird in warmen Gebieten im Frühjahr, beginnend ab Ende April, mit Setzlingen angepflanzt. Ende Mai und in der ersten Juniwoche werden die Setzlinge in die Gartenbeete umgepflanzt.

Pflanzschema: Der Abstand zwischen den Trieben in einer Reihe sollte mindestens 1 m betragen. Füllen Sie das Pflanzloch mit Humus und fügen Sie 100-150 g Nitrophoska hinzu. Nach dem Pflanzen die Pflanzen mit warmem Wasser gießen.

Ausgewachsene Pflanzen mit Seitentrieben, die eine Höhe von 50-80 cm erreichen, werden beschnitten, wobei mehrere (3-4) Seitenäste übrig bleiben. Die Enden der verbleibenden Triebe werden eingeklemmt.

Abgeschnittene Zweige können als Pflanzmaterial verwendet werden. Dazu werden sie in feuchten Sand gelegt und bewurzelt. Nach einiger Zeit wurzeln die Triebe und werden an ihren endgültigen Standort gepflanzt. Die Enden der Zweige der Sämlinge werden zusätzlich eingeklemmt.

Beim Beschneiden der Setzlinge werden Stützen in der Nähe installiert. Während des Wachstums und der Entwicklung der Chayote wird regelmäßig gegossen, der Boden aufgelockert und Unkraut gejätet. Sobald die Pflanzen ausgewachsen sind, empfiehlt es sich, sie anzuhäufeln und im Verhältnis 1:10 mit Kuhmist zu düngen. Zur regelmäßigen Düngung werden auch Mineraldünger verwendet.

Ernte

Im Herbst, wenn die Tageslichtstunden 12-13 Stunden erreichen, beginnt die mexikanische Gurkenrebe zu blühen. Die daraus resultierenden Früchte entwickeln sich und nehmen eine der Sorte entsprechende Form und Farbe an. Die reifen Früchte müssen vor dem Einsetzen des Frosts geerntet werden.

In wärmeren Klimazonen wird Chayote als mehrjährige Pflanze angebaut. Im ersten Jahr kann jeder Busch 80–100 große Früchte hervorbringen. Reife, kräftige Pflanzen können bis zu 300 Früchte hervorbringen.

Geerntete, gut gereifte Gurken werden kühl auf der untersten Ablage des Kühlschranks oder im Keller gelagert. Sie sind bis zum Frühjahr sehr gut haltbar und behalten dabei ihr Aussehen und ihren Geschmack.

Wenn Gurken in kühleren Klimazonen angebaut werden, können Sie nicht mit dem unterirdischen Teil der Ernte rechnen. Die Früchte haben keine Zeit, zu reifen und an Kraft zu gewinnen.

In Gebieten mit strengeren Wintern wird Chayote als einjährige Pflanze angebaut und die Früchte werden unreif geerntet. Sie sind essbar und schmecken ähnlich wie junge Gurken. Eine vollreife Ernte kann durch den Anbau der Rebe im Gewächshaus erzielt werden.

Nach der Ernte wird die Rebe bei einsetzender Kälte abgeschnitten, auf den Boden gelegt, mit Blättern bedeckt (Sie können Abdeckmaterial verwenden) und mit Erde bestreut.

Chayote ist eine Pflanze, die zur Gestaltung von Balkonen und Veranden verwendet werden kann. Sie eignet sich auch für den Anbau in Töpfen. Ihr schönes Laub wertet jede Grünfläche auf.