Welche Himbeeren gelten als gesünder, gelbe oder rote, und was sind die Unterschiede zwischen ihnen?

Welche Himbeeren sind gesünder, gelbe oder rote? Himbeeren gibt es in verschiedenen Farben: schwarz, weiß, rot und gelb. Ihre Zusammensetzung ist nahezu identisch.Jede Sorte hat ihre eigene positive Wirkung auf den Körper.

Zusammensetzung und vorteilhafte Eigenschaften

Himbeeren gibt es in einer riesigen Vielfalt. Die Beeren unterscheiden sich nicht nur in der Farbe, sondern auch in der Zusammensetzung der wertvollen Mikronährstoffe.

Rotfruchtige Sorten

Rote und Hybridsorten von Beeren enthalten:

• Kalzium;
• Magnesium;
• Phosphor;
• Zink;
• Mangan;
• Chlor;
• Natrium;
• Bor;
• Kobalt;
• Vitamine A, B, C, PP, E.

Schwarze Beeren

Schwarze Beeren enthalten:

• Tannine;
• Magnesium;
• Zink;
• Eisen;
• Phosphor;
• Pektin;
• Folsäure;
• Anthocyane;
• organische Säure;
• Vitamine A, B, C, PP, E.

Weißfruchtige Himbeeren

Weiße Himbeeren enthalten außerdem eine große Menge an Mikroelementen:

• Magnesium;
• Chlor;
• Kalium;
• Kalzium;
• Schwefel;
• Selen;
• Apfelsäure;
• Zitronensäure;
• ätherisches Öl;
• Faser;
• Vitamine A, C.

Gelbe Früchte

Gelbe Himbeeren haben eine ähnliche Zusammensetzung wie andere Sorten:

• Zink;
• Kalium;
• Eisen;
• Selen;
• Phosphor;
• Kupfer;
• Natrium;
• Tannine;
• ätherische Öle;
• Apfelsäure;
• Salicylsäure;
• Zitronensäure;
• B-Vitamine.

Vergleichstabelle der Eigenschaften

Himbeeren variieren in der Farbe, sind aber in der Zusammensetzung nahezu identisch. Die Tabelle bietet einen vergleichenden Überblick über die Beerensorten.

	Rot	Gelb	Schwarz	Weiß
Anthocyangehalt	hoch	Durchschnitt	hoch	niedrig
Vitaminzusammensetzung	hoch	kurz	Durchschnitt	Durchschnitt
Allergenität	hoch	niedrig	hoch	niedrig
Mikroelementgehalt	hoch	Durchschnitt	hoch	Durchschnitt
Gehalt an ätherischen Ölen	Durchschnitt	hoch	niedrig	hoch
Organischer Säuregehalt	niedrig	hoch	Durchschnitt	hoch
Vorhandensein von Tanninen	niedrig	Durchschnitt	hoch	Durchschnitt

Welche Beere ist gesünder zu essen?

Jede Himbeersorte ist reich an Spurenelementen und wirkt sich positiv auf den Körper aus.

Rote Beeren haben folgende Wirkungen:

• stärkt das Immunsystem;
• verbessert den Hautzustand;
• lindert Fieber;
• stimuliert die Thrombozytopoese.

Gelbe Beeren haben leicht unterschiedliche Eigenschaften:

• verbessert die Immunität;
• hilft bei Erkältungen;
• hat eine antioxidative Wirkung;
• sättigt den Körper mit Vitaminen.

Schwarze Apfelbeersorten haben positive Eigenschaften für den menschlichen Körper:

• entfernt Schwermetalle;
• regt die Darmfunktion an;
• stärkt die Blutgefäße;
• lindert Halsschmerzen bei Erkältungen.

Die weißen Beeren der Pflanze haben folgende Wirkungen:

• abschwellend;
• senkt die Temperatur bei Erkältungen;
• stoppt die Blutung;
• hebt die Stimmung.

Es gibt Einschränkungen und Kontraindikationen

Für Himbeeren gibt es praktisch keine Einschränkungen. Sie werden nicht empfohlen für Personen mit Allergien oder Unverträglichkeiten gegen einen ihrer Inhaltsstoffe.