Beschreibung und Eigenschaften der produktivsten Sorten und Hybriden von Mais

Die einjährige Pflanze, deren Stängel mehrere Meter hoch werden, stammt vermutlich aus Lateinamerika. Von dort brachten die spanischen Eroberer Maiskolben mit großen, goldgelben Körnern mit. Ihr Geschmack wurde in Europa schnell geschätzt, und in verschiedenen Ländern wurden neue Maissorten gezüchtet. Riesige Landstriche werden mit diesem Getreide bepflanzt. Es ist zu einem beliebten Nahrungsmittel geworden und wird so geschätzt wie Brot. Kinder lieben die süßen Kolben. Aus den Körnern werden Mehl, Öl und Grütze hergestellt.

Die besten Maissorten

Die Pflanze wird nicht nur wegen ihres angenehmen Geschmacks, sondern auch wegen ihres hohen Nährstoffgehalts geschätzt. Die Kolben enthalten Fette, Proteine, Spurenelemente und Vitamine.

In Russland wurde das Getreide erstmals nach dem Krieg mit der Türkei angebaut und galt als Weizensorte. Die einjährige Pflanze hat mehrstufige Wurzeln, Kolben anstelle von Blütenständen und große Blätter, die bis zu einem Meter lang werden können. Das Getreide gedeiht in voller Sonne, gedeiht bei Temperaturen über 20 °C, ist trockenheitsresistent und friert bei Minusgraden.

Unter günstigen Bedingungen werden verschiedene Maissorten angebaut, wobei besonders süße Sorten beliebt sind. Sie werden sogar in gemäßigten Klimazonen angebaut, wo der Sommer schnell endet und es nur wenige Sonnentage oder warme Temperaturen gibt. Die Samen enthalten praktisch keine Stärke und die Körner haben einen süßen, zarten Geschmack.

Zu den besten Maissorten zählen jene Sorten, die:

• an Naturkatastrophen angepasst;
• eine hohe Immunität haben;
• eine gute Ernte einbringen.

Die Vegetationsperiode der Pflanze dauert mehrere Monate. Ein reifer Getreidekolben wiegt 300–500 Gramm. Die Körner, die je nach Art bis zu tausend an der Zahl sein können, sind rot, gelb oder violett.

In Russland gedeihen verschiedene Maissorten, die nicht nur auf Feldern, sondern auch in Gärten und Gemüsebeeten angebaut werden können. Dobrynya reift schnell und erreicht eine Höhe von 1,6 bis 1,7 Metern.

Die Kultur stellt keine Ansprüche an den Boden und wird praktisch nicht beeinträchtigt.

• Mosaik;
• Rost;
• Fusarium-Welke.

Die Sorte Lakomka-121 wird für ihre Krankheitsresistenz und ihre dicken Kolben geschätzt, die saftige Körner enthalten, die sich zum Einmachen eignen. Dieser Mais reift 10 Wochen nach der Aussaat. Jedes Korn wiegt zwischen 180 und 250 g.

In den südlichen Regionen wird die frühe Sorte Spirit angebaut, in der gemäßigten Zone wird sie aus Setzlingen gezogen. An 20 cm langen Kolben reifen süße, zarte, gelbe Körner. Dieses Getreide ist resistent gegen:

• verrotten;
• Viren;
• Pilze.

Gärtner lieben die ertragreiche Eisnektarpflanze wegen ihres hohen Zuckergehalts. Der etwa 1,8 Meter hohe Strauch trägt Ähren mit cremefarbenen Körnern.

Frühgoldmais wird zum Einmachen gesät. Er reift in drei Monaten. Diese niedrig wachsende Pflanze wird aufgrund ihres starken Immunsystems selten krank.

Sundance ist eine frühe Sorte. Kolben mit einem Durchmesser von mehr als 5 cm werden 2,5 Monate nach der Pflanzung geerntet. Die Körner, die sich durch ihre längliche Form und ihren süßen Geschmack auszeichnen, werden gekocht und in Dosen abgefüllt.

Mais - Sorten und Hybriden

Mais hat eine lange Geschichte. Die ältesten Kolbenreste, die in zwei mexikanischen Bundesstaaten entdeckt wurden, sind fast 5.000 Jahre alt. In dieser Zeit entstanden verschiedene Unterarten des Getreides. Durch Kreuzung entstandene Maishybriden zeichnen sich durch hohe Erträge und Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten aus.

Die größte und am weitesten verbreitete Untergruppe der Pflanze ist die Zuckerrübe. Riesige landwirtschaftliche Flächen werden mit dem Anbau dieser „Königin der Felder“ belegt. Die Körner dieser Pflanze enthalten wenig Stärke, sind aber reich an Zucker.

Zahnmais ist eine spätreifende Sorte. Die einjährige Pflanze hat zwar kein dichtes Laub, bildet aber ansehnliche Kolben. Die Körner werden in Mühlen zu Mehl und Grütze verarbeitet.

Feuersteinsorten dieses Getreides finden sich in Gartengrundstücken in der Ukraine und Moldawien sowie in den südlichen Regionen Russlands. Es wird in der Viehzucht und der Lebensmittelindustrie verwendet. Es wird angenommen, dass der Kolben dieses Maises von Kolumbus' Seeleuten nach Europa gebracht wurde. Diese Kulturpflanze zeichnet sich durch frühe Reifung und hohen Stärkegehalt aus.

Pioneer, eine ertragreiche Sorte, hat sich in Russland etabliert. Die ersten Kolben reifen bereits nach 100 Tagen. Das Getreide wird als Viehfutter verwendet und für Silage geerntet.

Wachsmais wird in Ostasien angebaut, nur in wenigen Ländern kultiviert und ist in China beliebt. Die Körner zeichnen sich durch eine zähe, zweischichtige Schale aus.

Stärkehaltiger Mais wird in Latein- und Nordamerika angebaut. Das Korn zeichnet sich durch seine großen, dichten Blätter aus. Aus den Kolben werden folgende Produkte hergestellt:

• Ethylalkohol;
• Melasse;
• Mehl;
• Stärke.

Sprengung Mais wird in Sommerhäusern angebaut Bauern bauen es auf Feldern in ländlichen Gebieten an. Kinder lieben das gepuffte Getreide, und die Körner werden erhitzt, um Popcorn herzustellen. Diese Getreidesorte ist reich an Proteinen.

In der Küche und Lebensmittelindustrie werden Hybriden verwendet, die durch Kreuzung indischer und gezahnter Sorten entstehen.

In keinem Land wird geschälter Mais angebaut, und selbst als Tierfutter wird er kaum verwendet. Auch Stärke-Zucker-Hybride erfreuen sich nicht großer Beliebtheit.

Frühmais

In Regionen mit heißen, langen Sommern gedeiht Getreide gut und reift stets. In südlichen Regionen kann jede Getreideart industriell angebaut werden. Frühe Maissorten reifen schnell. In gemäßigten Breiten gedeihen Hybriden, die durch selektive Züchtung gezüchtet wurden. Sie werden aus Samen ausgesät und eignen sich zur Vermehrung durch Setzlinge.

Trofi F1 zeichnet sich durch schnelle Reifung und hohen Ertrag aus. Die Sorte bildet am 76. Tag den ersten reifen Kolben mit einem Gewicht von etwa 200 Gramm. Die Frucht erreicht einen Durchmesser von 45 mm. Die süßen, goldfarbenen Körner werden gekocht oder in Dosen gegessen.

Züchter entwickelten den Hybrid Ladozhsky 191 für den Anbau im Ural und in den Regionen der Zentralen Schwarzerde. Der Mais reift in 113 Tagen. Durchschnittlich ernten die Bauern 120 Zentner Getreide pro Hektar und etwa eine halbe Tonne Grünfutter.

Hohe Büsche vertragen Kälte gut, sind dürreresistent und werden nicht beeinträchtigt von:

• bakterielle Fäule;
• Fusarium;
• Stängelmotte;
• Blasenbrand.

Der Hybrid Ladozhsky 250 MV wird im Nordkaukasus, an der Unteren Wolga und in den zentralen Regionen angebaut. Diese Sorte erreicht eine Höhe von fast 3 Metern. Die Körner sind in Reihen von bis zu 16 Stück am Kolben angeordnet. 105 Tage nach der Aussaat im Freiland beginnen die Landwirte mit der Ernte. Dieser Hybrid ist dürreresistent, insektenresistent und leidet selten an Krankheiten.

Frühe Getreidesorten werden in der Küche, der Lebensmittelindustrie und der Viehzucht verwendet. Landmark F1-Mais zeichnet sich durch eine sehr kurze Vegetationsperiode, lange Haltbarkeit und süße, leuchtend gelbe Körner aus.

Der Jubilee F1-Hybrid ist resistent gegen Bakterien und Viren. Die Pflanze mit bis zu 2,5 Meter langen Stängeln liefert eine stabile Ernte. An den Kolben bilden sich in 18 Reihen runde Körner mit einer dünnen Schale.

Zwischensaisonale Sorten von Zuckermais

Frühe Hybriden werden üblicherweise in Regionen angebaut, in denen die Sommer nur wenige Sonnentage bieten und im August enden. Mais der mittleren Saison gedeiht in trockenen Klimazonen und verträgt längere Zeit ohne Feuchtigkeit. Das Produkt behält auch nach der Wärmebehandlung sein Aroma.

Die Maishybride Maxalia hat einen niedrigen Stängel mit gebogenen Blättern. Im Nordkaukasus und in der Region Krasnodar liegen die Erträge zwischen 50 und 80 Zentner pro Hektar. Die Vegetationsperiode der Pflanze dauert etwa 100 Tage. Die Hybride ist anfällig für Stängelbohrerbefall, ist aber resistent gegen Viren und Bakterien, die Getreidekrankheiten verursachen. Maxalia ist eine Körnermaissorte.

Sweetstar F1 wird sowohl aus Sämlingen als auch aus Samen gezogen und hat über zwei Meter hohe Stängel. Die Kolben mit einem Durchmesser von etwa 6 cm produzieren goldene Körner mit einem ausgezeichneten süßen Geschmack. Diese Hybride ist widerstandsfähig und liefert beeindruckende Erträge.

Rusalka-Mais reift drei Monate nach der Aussaat. Er ist krankheits- und dürreresistent und wiegt pro Kolben über 250 Gramm. Seine zitronengelben Körner behalten auch nach dem Kochen ihr Aroma.

Die niedrig wachsende Hybridsorte Favorite gedeiht auf fruchtbarem Schwarzboden. Der Hektarertrag liegt bei über 55 Zentnern. Perlmais reift in 11 Wochen und bildet 20 Reihen pro Kolben. Seine saftigen Körner werden gekocht und in Dosen abgefüllt.

Zwei Monate nach der Aussaat reifen die leuchtend gelben Samen der Preiselbeere. Mais wird in Chargen gepflanzt, um sicherzustellen, dass im Herbst junge, feste Kolben geerntet werden können.

Die produktivsten Spätsorten

In den südlichen Regionen sieht man häufig Felder, auf denen Ende Oktober und November noch Getreide wächst. Züchtern ist es gelungen, ertragreiche, spät reifende Hybride zu züchten. Maiskolben, die besonders krankheitsresistent sind, werden im Spätherbst geerntet.

Die Stängelhöhe der Sorte Bashkirets beträgt knapp 3 Meter und die reifen Früchte wiegen über 350 Gramm. Die Samen sind in Reihen angeordnet, im Durchschnitt sind es 18 Reihen. Die Samen sind rund und gelb.

Transnistrische Züchter haben Polaris entwickelt, eine Maissorte, die unter den späten Hybriden die ertragreichste ist. Der Stängel der Pflanze ist über zwei Meter hoch und die reifen Kolben wiegen bis zu 320 Gramm. Die süßen Körner haben eine zarte Textur und sind mit einer dünnen Schale bedeckt.

Die Samen der Polaris-Hybride sind reich an Zucker und übertreffen sogar spätreifende Sorten im Zuckergehalt. Unter günstigen Bedingungen können 22 Tonnen Ertrag pro Hektar geerntet werden. Die goldfarbenen Samen werden gekocht, eingefroren und für den Winter konserviert.

Popcornmais

Einige Sorten der „Königin der Felder“ reifen mit wasserhaltigen Samen. Beim Erhitzen verwandelt sich dieses Wasser in Dampf und bricht die Schale des Korns auf. Aus einer Handvoll Mais wird in einer Minute eine große Schüssel Popcorn.

Zu diesem Zweck wurden mehrere Sorten speziell gezüchtet. Vulcan zeichnet sich durch seine hohen Stängel aus, an denen gelbe, reisähnliche Kolben reifen. Das Getreide ist selten krankheitsanfällig und passt sich verschiedenen Klimazonen an.

Die festen Körner der Sorte Oerlikon werden für ihren süßen Geschmack geschätzt und verströmen beim Erhitzen ein angenehmes Aroma.

Russisches Popcorn hat bis zu 23 cm lange Kolben und ein Gewicht von bis zu 250 Gramm. Die Samen reifen etwa 100 Tage. Fast alle Körner platzen beim Erhitzen. Diese spät reifende Sorte wird zur Herstellung von Flocken verwendet.

Die Samen der frühen Sorte Zeya sind nicht wie üblich gelb, sondern fast schwarz. Sie verdunkeln sich bei Feuchtigkeitsmangel im Boden, behalten aber auch bei Trockenheit ihr Aroma und ihre Eigenschaften.

Krasnodar-Mais

Getreidezüchtung wird in vielen Ländern und Regionen betrieben. Unter Berücksichtigung von Klima, Fruchtbarkeit und Bodenart werden durch Kreuzung ertragreiche Hybride entwickelt. Saatgut Mais der Sorte Krasnodar Landwirte in der zentralen Schwarzerderegion und im Nordkaukasus kaufen 291 zum Anpflanzen. Die etwa 2 Meter hohen Büsche produzieren zylindrische Kolben mit einem Gewicht von jeweils mindestens 280 g.

Der Hybrid gedeiht bei heißem und schwülem Wetter und wird selten krank. Landwirte ernten bis zu 115 Zentner Ernte pro Hektar.

Krasnodar 194 MV-Mais wird in den südlichen Regionen, in Ostsibirien, der mittleren Wolgaregion und im Nordkaukasus angebaut. Diese Sorte verträgt Kälte gut, ist lagerbeständig und reift in drei Monaten. Die zylindrischen Kolben mit einem Gewicht von etwa einem Viertel Kilogramm enthalten bis zu 18 Reihen süßer, gelber Körner. Diese Eigenschaften des Krasnodar 194-Mais faszinierten viele Landwirte, und die Sortenbeschreibung zog auch Gärtner an. Das Hybridsaatgut wird heute direkt ins Freiland gesät. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei über 84 Zentnern pro Hektar.

Sorten von Futtermais

Die Früchte dieser Getreidepflanze werden zur Herstellung von Mehl, Getreide, Stärke und Pflanzenöl verwendet und auch in Dosen und gekocht verzehrt. Die Blätter und Stängel dieses einjährigen Getreides werden in der Viehzucht verwendet. Zu den besten Futtermaissorten, die von russischen Landwirten als Viehfutter angebaut werden, gehören:

• Viola;
• Perle;
• Goldenes Vlies.

Saratovskaya Sakharnaya und Aurika produzieren nicht nur süße Körner, die von den Menschen gerne gegessen werden, sondern haben auch dicke, breite Blätter, die als Silage für Vieh verwendet werden.

Der Adewey-Hybrid wurde speziell für Regionen mit trockenem Klima gezüchtet. Dieser Mais hat hohe Stängel und große Kolben mit einem Gewicht von bis zu 340 Gramm. Jede Reihe (14) enthält etwa 34 Körner. Diese mittelfrühe Sorte wird in den Regionen Stawropol und Krasnodar angebaut. In der Oblast Belgorod, wo die Pflanze ausreichend Feuchtigkeit erhält, beträgt der durchschnittliche Hektarertrag etwa 80 Zentner.

Landwirte erhalten viel positives Feedback zum Hybridmais DKS 3511. Die Samen keimen bereits bei einer Bodentemperatur von nur 10 °C. Die Pflanze hat ein starkes Wurzelsystem und dicke, blattreiche Stängel, die sich für die Silage eignen. Dieser ertragreiche Futtermais-Hybrid ist resistent gegen folgende Krankheiten:

• Rost;
• nigrospora;
• Blasenbrand;
• Fleckenbildung.

DKS 3511 wird mit traditioneller Technologie sowie minimaler Bodenbearbeitung angebaut.

Landwirte interessieren sich vor allem für die verschiedenen Maissorten, insbesondere für die Frage, ob sie in trockenen Klimazonen sowohl für Silage als auch für Getreide angebaut werden können. Jedes Jahr entwickeln Züchter Hybride, die für verschiedene Zwecke geeignet sind.

Sorten von weißem Mais

In vielen Ländern wird dieses einjährige Getreide angebaut, dessen kleine Körner eine auffällige, ungewöhnliche Farbe aufweisen und dessen hohe Stängel lange, spitze Blätter tragen. Durch Kreuzung entstand eine interessante Maissorte, die als Hybride gilt. Eine davon, Snow Avalanche, ist hitzebeständig und verträgt Kälte und Trockenheit gut.

Thompson Prolific Mais besticht durch seine großen Kolben, die bis zu 40 cm lang werden. Diese Sorte wurde in Nordamerika für die Mehlproduktion entwickelt.

Die Schneekönigin leidet selten unter Schädlingen, ist nahezu krankheitsfrei und wird gekocht und gebacken gegessen. Die süßen Samen haben einen hohen Zuckergehalt. Die Karyopse ist bei den Hybriden Eskimo und Ice Nectar schneeweiß.

Japanischer Mais

Einige Getreidearten, die als Nahrungsmittel angebaut werden, haben auch dekorative Eigenschaften. Sie haben markante Blätter und ungewöhnlich geformte Kolben. Die rötlichen Samen des japanischen Maises werden unreif gegessen. Büsche dieses Getreides werden zur Dekoration von Sommerhäusern verwendet.

Die Blätter der Sorte Pearl Miracle sind verschiedenfarbig gestreift, die Pflanze erreicht eine Höhe von eineinhalb Metern. Die schmackhaften Körner sind essbar. Für die Freiland- und Gartenkultur eignet sich dieser Mais nicht, da er windempfindlich ist und Zugluft nicht verträgt.

Bonduelle-Sorte

Zuckermaissorten, die sich für die Konservierung eignen, sind bei russischen Gärtnern besonders beliebt. F1-Hybriden wie Spirit, Bonus und Dobrynya eignen sich für gemäßigte Klimazonen und erfordern wenig Anbauerfahrung. Bonduelle-Sorten haben einen ziemlich hohen Ertrag, aber dies Mais muss mit Düngemitteln gefüttert werden und Wasser.

Trofi F1 wird in der gemäßigten Zone durch Setzlinge und in den südlichen Regionen durch Aussaat im Freiland angebaut. Diese Hybride produziert süße Körner. Der erste Kolben kann nach 75 Tagen geerntet werden.

Bonus F1 Mais besticht durch hohe Erträge. Die dunkelgelben Samen sind in 20 Reihen auf den Kolben der kompakten Pflanze angeordnet. Landwirte können bis zu 100 Zentner Getreide pro Hektar ernten. Sowohl Sommerbewohner als auch Besitzer von Landgrundstücken pflanzen diesen Hybriden an.

Mais zum Kochen

Futtergetreidesorten sind trockenheitsresistent, werden praktisch ohne Bewässerung angebaut und bringen hohe Erträge, sind aber im milchreifen Stadium nicht zum Verzehr geeignet, da ihren Körnern Süße und Saftigkeit fehlen.

Wählen Sie zum Kochen Sorten mit gold- oder hellgelben Kernen. Junge Kolben ohne Außenblätter werden in einen Schnellkochtopf, die Mikrowelle oder den Backofen gegeben und mit kaltem Wasser bedeckt. In weniger als einer halben Stunde werden die Körner weich und können mit einer Gabel eingestochen werden.

Unter den Maissorten zum Kochen werden Hybriden am häufigsten in folgender Form verwendet:

• Pionier;
• Jubiläum;
• Naschkatze;
• Geist.

Noch köstlicher und süßer werden die Getreidekörner, wenn Sie das Wasser abgießen und die Kolben mit einem Handtuch abgedeckt etwa 20 Minuten im Topf lassen. Reife Kolben sollten etwa eine Stunde lang gekocht werden.

Gezähnt und halbgezähnt

Die spätreifen Getreidesorten Syngenta und Krasnodarsky 436 haben zwar kein üppiges grünes Laub, dafür aber große Kolben. Zahnmaiskörner sind länglich und haben an der Spitze eine kaum wahrnehmbare Delle.

Zu den ertragreichen Sorten dieser Kulturpflanze gehören Sterling und Dneprovsky 172 MV. Halbzahnmais entsteht durch Kreuzung mit Hartmais. Die gelben und weißen Samen dieses Getreides sind essbar, werden als Viehfutter verwendet und von Geflügel gerne gefressen.

Kieselsäurehaltig

Auf Feldern und in Gärten wird eine Maissorte mit glatten, runden Körnern angebaut. Sie enthalten viel Stärke. Die Samen sind in verschiedenen Farben erhältlich, von hellgelb über lila bis hin zu braun. Menschen schätzen Feuersteinmais für:

• für einen angenehmen Geschmack;
• gute Ausbeute;
• Beständigkeit gegen widrige Wetterbedingungen.

Die Hybriden Severodakotskaya, Voronezh 80 und Ornamental Congo sind resistent gegen Temperaturschwankungen. Die Samen sind nicht anfällig für Pilzinfektionen und die Pflanze ist resistent gegen Fusarium-Welke und andere wichtige Getreideschädlinge.

Hybridphänomen

IN Maiskolben reifen früh, deren Orangenkerne über 70 % Stärke enthalten. Rinder fressen gerne die Blätter und Stängel dieser Pflanze. Nicht alle Gärtner kennen die Phenomenon-Hybride, obwohl sich die Sorte durch Folgendes auszeichnet:

• ausgezeichnete Ausbeute;
• Dürreresistenz;
• schnelle Entwicklung des Wurzelsystems.

Die Pflanze verträgt sogar leichten Frost. Die großen Kolben des Hybridmais Phenomenon SI tragen Körner in Form eines menschlichen Zahns. Im reifen Zustand geben die Samen schnell Feuchtigkeit ab. Die Halme lagern sich nicht ab.

Pioneer und seine Hybriden

Gärtner, die die „Königin der Felder“ anbauen, wechseln häufig die Sorten, da das Getreide nicht immer einen zufriedenstellenden Ertrag liefert. Pioneer beliefert seit über 30 Jahren Märkte auf der ganzen Welt mit Maishybriden. Die Pflanzen wachsen schnell, passen sich verschiedenen Böden an und trotzen extremen Wetterbedingungen.

Der Hersteller bietet seinen Kunden verschiedene Sorten von Pioneer-Maissaatgut an:

• Elite FAO 210;
• 3893 Clarica;
• Costella 220.

Hybridgetreide ist reich an Nährstoffen und wird zur Herstellung von Getreide, Mehl und Viehfutter verwendet.

Membranös

In afrikanischen Ländern wächst ein Getreide, dessen hülsenbedeckte Kolben nicht gegessen werden. Die Körner sind allerdings gelb und äußerlich nicht von den aus Lateinamerika nach Europa gebrachten Maiskörnern zu unterscheiden. Es gibt keine Hybriden aus hülsenbedecktem Mais, und niemand züchtet ihn. Er hat sich nicht weit verbreitet, vielleicht weil jedes Korn vor dem Kochen oder Backen von seiner Hülse getrennt werden muss.

Wachsartig

Aus den glatten Samen dieses Getreides wird Stärke gewonnen. Sie sind von einer zähen Schale umgeben. Das klebrige Fruchtfleisch der Körner besteht ausschließlich aus Amylopektin. Wachsmais wird in China angebaut. Einige Sorten sind dekorativ. Die Blätter der Erdbeerpflanze sind mit weißen Streifen verziert. Die kleinen, burgunderfarbenen Kolben sind essbar.

Ozeanmais reift genau drei Monate nach der Pflanzung. Die Pflanze erreicht eine Höhe von zwei Metern. Die roten Körner haben einen süßen Geschmack.

Wachsartige Pflanzen, die zur Stärkeproduktion angebaut werden, unterscheiden sich nicht nur in der Samenfarbe, sondern auch in der Kolbenform. Die Sorte „Perlamutr“ produziert pyramidenförmige Kolben.

Die „Königin der Felder“ ist seit vielen Jahren eines der begehrtesten Getreide der Welt und wird in der Küche, in der Industrie und in der Viehzucht verwendet. Die Pflanze gedeiht in Sonne und Wärme und wächst gut auf fruchtbarem Boden.