Futtermais findet sich sowohl auf Feldern als auch in Hausgärten. Die Pflanze ist für ihre Vielseitigkeit bekannt. Im Gegensatz zu Nahrungsmittelsorten sind Futtermaissorten weniger anspruchsvoll in Bezug auf Wetterbedingungen, Boden und Vorfrüchte. Sie erfordern weniger Pflegeaufwand.
Was ist Futtergetreide?
Um die Kosten für Fleisch zu senken, wird in der Viehzucht anstelle von teurem Nahrungsmittelgetreide auf Futtergetreide zurückgegriffen, das deutlich günstiger und ganzjährig verfügbar ist.Wenn die Ernte die Qualitätsanforderungen nicht erfüllt, wird sie als Futterpflanze eingestuft. Futtergetreide wird wiederum im industriellen Maßstab entsprechend den Standards – Verunreinigungen, Feuchtigkeit, Keimfähigkeit – verwendet.
Futter ist eine Art Futtergetreide, das die Grundlage der Ernährung von Nutztieren bildet. Es ist reich an Kohlenhydraten, aber arm an Proteinen. Der Energiewert dieses Produkts beträgt 80 kcal pro 100 g.
Orte des Wachstums
Während Speisemais vorwiegend in südlichen Regionen wächst, wächst Futtermais bei entsprechender Pflege und landwirtschaftlichen Praktiken in allen gemäßigten Klimazonen.
Aussehen
Maispflanze Gehört zur Familie der Gräser. Die Stängelgröße variiert je nach Sorte; kommerziell werden meist Hybriden mit einer Höhe von 1,5–2,7 m angepflanzt, die die Entwicklung eines kräftigen, faserigen Wurzelsystems ermöglichen. Die Anzahl der Internodien beträgt 8–20.
Die Pflanze hat einen schwammigen Stamm und massive, längliche Blätter. Die Kolben sind an der Spitze kegelförmig. Das Korn ist leuchtend gelb und orange gefärbt.
Um ein gutes Pflanzenwachstum und eine volle Ernte zu gewährleisten, ist gekauftes Futtersaatgut ungeeignet. Zertifiziertes Pflanzmaterial wird von vertrauenswürdigen Landwirten gekauft.
Geschmacksqualitäten
Futtergetreide ist hart, trocken, hat eine dicke Schale und einen geringen Zuckergehalt. Wenn Sie jedoch die besten Sorten für den Anbau wählen – Kuban Early, Saratovskaya Sakharnaya, Aurika und Zolotoe Runo – können Sie das Getreide bedenkenlos verzehren. Futterhybriden enthalten hohe Konzentrationen an Eisen, Zink, Kalium, Kupfer, B-Vitaminen und Tocopherol.
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Unterschiede zwischen Futter- und Speisemais
Futtermais unterscheidet sich von Speisemais in folgenden Punkten:
- wächst in gemäßigten Klimazonen, nicht in südlichen Regionen wie Nahrungsmittelsorten;
- die Körner sind leuchtend gelb oder orange gefärbt, bei Sorten, die als Nahrungsmittel angebaut werden, sind die Körner blass;
- Die Kolben sind schmal und länglich, im Gegensatz zu den kurzen und dicken Kolben des gewöhnlichen Maises.
Im Stadium der technischen Reife ist das Korn von Futtermais hart, geschmacklos und trocken. Futtermais unterscheidet sich von Speisemais durch die Kochzeit. Sind die Kolben nach mehr als zwei Stunden verzehrfertig, handelt es sich um Futtermais. Speisemais wird eine halbe Stunde gekocht. Es gibt auch Maissorten, die gar nicht gekocht werden müssen.
Beim Zusammendrücken der Körner von Futterhybriden mit den Fingern wird die Struktur leicht zerstört, beim Drücken auf die Körner von Futtersorten treten jedoch keine Veränderungen auf.
Anwendungsgebiete
Futtermais ist Bestandteil der Ernährung von Rindern zur Mast vor der Schlachtung. Er wird in der Pferdezucht, Schweinezucht und Geflügelhaltung eingesetzt.
Aus den Kolben, Stängeln und Blättern der Pflanze werden verschiedene Futtermittel hergestellt:
- Getreide, das im Stadium der technischen Reife gesammelt, konserviert oder getrocknet wurde;
- Maiskolbenmehl;
- für Tiere schnell verdauliche Cornflakes, gewonnen durch 10-minütige Dampfbehandlung;
- Geschroteter Mais ist günstiger als Flocken;
- Grünfutter, das aus der Pflanze in der Zeit vom Beginn der Blüte bis zur milchigen Reife der Kolben gewonnen wird;
- Silage.
Futtermais wird nicht nur in der Viehzucht eingesetzt. Er wird auch zur Herstellung von Ethanol, Pflanzenöl sowie Lebensmittel- und Industriestärke verwendet, die in der Pharmaindustrie, im Baugewerbe und im Bergbau zum Einsatz kommt.Länder, die wegen der ungünstigen Umweltsituation besorgt sind, beziehen Biogas aus der Anlage als saubere Energiequelle.
Gekochte Kolben werden in der Phase der Milchreife gegessen und die Lebensmittelindustrie stellt aus dem Korn Mehl, Getreide und Flocken her.
Die besten Sorten von Futterpflanzen
Die besten Futtermaissorten vereinen robuste Blätter und Stängel mit der Süße der Kolben. Der grüne Teil wird für Silage verwendet, während die jungen Kolben als Nahrungsmittel verzehrt und als Viehfutter verwendet werden.
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Saratow-Zucker
Eine mittelgroße Pflanze mit einer Stielhöhe von 1,4–2,0 m und einer Kolbenlänge von bis zu 18 cm, empfohlen für den Anbau im Nordkaukasus. Diese frühe Sorte reift 90 Tage nach dem Austrieb. Der Ertrag beträgt 6,5 kg pro Quadratmeter. Saratovskaya Sakharnaya ist resistent gegen niedrige Temperaturen, Trockenheit, Stängelbohrer und Brand.
Kuban frühreifend
Mittelfrühe Sorte, 1,4–1,7 m hoch. Der Kolben ist 14–20 cm lang und wiegt 200–250 g. Das Korn ist gelb und groß. Der Ertrag ist gering – 1 kg pro Quadratmeter. Die Hybride ist mäßig krankheitsresistent und verträgt Trockenheit gut. Sie wird für Konserven verwendet. Die Wachstumsperiode bis zur Reife beträgt 90–97 Tage.
Viola
Die niedrigwüchsige Sorte erreicht eine Höhe von zwei Metern mit einem 20 cm langen Kolben und wird für den Anbau in Moldawien und der Ukraine empfohlen. Die zitronengelben, länglichen Körner reifen in 70 Tagen. Die Hybride benötigt Wärme, fruchtbaren Boden und Bewässerung. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 12 Tonnen pro Hektar. Viola ist lagerbeständig und weist eine hohe Krankheitsresistenz auf.
Aurica
Diese frühreifende Hybride erreicht die technische Reife in 80 Tagen. Der kegelförmige Kolben wiegt 200 g und ist 16 cm lang. Die Stielhöhe beträgt 1,7 m, der Ertrag liegt bei 1,6 kg pro Quadratmeter. Die Pflanze ist krankheitsresistent, bevorzugt fruchtbare, leichte Böden und benötigt Bewässerung.
Das Goldene Vlies
Die Stängelhöhe der Hybride beträgt 1,4–1,7 m, der zylindrische Kolben wird bis zu 22 cm lang und wiegt durchschnittlich 200 g. Die Ernte erreicht die technische Reife 75 Tage nach dem Auflaufen. Der Mais wird frisch, gefroren und in Dosen verzehrt. Die Sorte ist krankheitsresistent und benötigt Wärme. Der Ertrag beträgt 11 Tonnen pro Hektar.
Perle
Eine mittelfrühe, hohe Sorte mit 20 Zentimeter langen und 220 Gramm schweren Kolben, die in 80 Tagen reifen. Das Korn ist leuchtend gelb, zart und dünnschalig. Diese Kulturpflanze zeichnet sich durch ihren hohen Ertrag – bis zu 22 Tonnen pro Hektar – und ihren geringen Pflegeaufwand aus.
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Die Hybride ist krankheitsresistent und behält auch bei längerer Lagerung ihren hervorragenden Geschmack. Durch die Untersuchung der Getreideeigenschaften können Sie unter Berücksichtigung der Eigenschaften der Ernte und des Verwendungszwecks die richtige Sorte für Ihren eigenen Gebrauch besser auswählen.
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Soweit mir bekannt ist, gibt es für jede Region eine eigene, am besten geeignete Maissorte, also muss man zunächst davon ausgehen und dann weitere Aspekte auswählen.