So ernten Sie Sanddorn schnell mit Ihren eigenen Händen und den grundlegenden Werkzeugen

Sanddorn ist eine einzigartige Pflanze, ein wohltuendes Produkt und ein vielseitiges Heilmittel, das bei der Bekämpfung vieler Beschwerden hilft. Wenn es Zeit für die Ernte ist, traut sich nicht jeder, sie selbst durchzuführen. Dieser Prozess ist recht arbeitsintensiv und hat seine eigenen Besonderheiten. Daher ist es wichtig, sich vor Beginn sorgfältig mit den richtigen Erntemethoden und der entsprechenden Ausrüstung vertraut zu machen.

Wann reift Sanddorn?

Ernte- und Reifezeitpunkt des Sanddorns hängen von vielen Faktoren ab. Im Allgemeinen gibt es zwei Perioden im Sanddorn-Reifejahr, in denen es Zeit ist, mit der Ernte der Beeren zu beginnen:

• die letzten zehn Tage im August, zu dieser Zeit befinden sich die Früchte im Anfangsstadium der Reife;
• Ende September, zu diesem Zeitpunkt ist die Ernte spätreifender Pflanzen möglich.

Diese Bezeichnungen sind aufgrund des Einflusses natürlicher und klimatischer Faktoren eher willkürlich.

Vielfalt

Die Reifezeit ist bei jeder Sorte unterschiedlich. Man unterscheidet im Allgemeinen drei Gruppen:

1. Frühreife. Die Früchte reifen in der letzten Augustwoche.
2. Zwischensaison. Beerenbildungszeitraum: dritte Augustdekade – zweite Septemberwoche.
3. Spätreifend. Die Pflanze beginnt in der zweiten Septemberdekade Früchte zu tragen.

Auch die Bestäubung ist sehr wichtig, daher sollten männliche und weibliche Pflanzen in unmittelbarer Nähe zueinander wachsen.

Anbaugebiet

Es ist wichtig, die Sorteneigenschaften der Kulturpflanze zu berücksichtigen und die richtige, für die Region geeignete Art auszuwählen. In nördlichen Regionen beginnt die Blüte später, im Gegensatz zu wärmeren Klimazonen, wo früh blühende Sanddornsorten vorherrschen.

IN Sanddornsorten haben sich in Zentralrussland gut bewährt Europäische Selektion, da sie drastischen Klimaveränderungen standhalten können. Dazu gehören folgende Arten:

• Nivelena;
• Augustinus;
• Botanisches Hobby;
• Riese.

Für den Anbau in der Region Moskau geeignete Sorten müssen ähnliche Eigenschaften aufweisen, da das Klima im Winter durch starke Frostwechsel und anhaltendes Tauwetter gekennzeichnet ist. Zu diesen Pflanzen gehören:

• Botanisches Aroma;
• Eberesche;
• Pfeffer;
• Moskauer;
• Moskauer Schönheit;
• Ein Geschenk für den Garten;
• Exzellent.

Wilder Sanddorn wächst frei in Sibirien und im Ural. Das Klima in diesen Regionen ist daher ideal für Sorten, die extremer Kälte und niedriger Luftfeuchtigkeit standhalten. Im Ural haben sich kälteresistente und ertragreiche Arten bewährt:

• Riese;
• Otradnaja;
• Elisabeth;
• Fuchs.

In Sibirien ist das Hauptkriterium bei der Sortenauswahl die hohe Frostbeständigkeit. Für den Anbau in den nördlichen Regionen eignen sich:

• Altai-Nachrichten;
• Sibirisches Erröten;
• Tschuiskaja;
• Orange;
• Pfeffer, eine in Leningrad gezüchtete Sorte.

Im Dorf Shulginka im Altai-Gebiet gibt es einen Sanddornverarbeitungs- und Anbaubetrieb. Aus den Früchten und Blättern dieser Heilpflanze werden Öle, Extrakte und andere biologische Produkte hergestellt.

Baschkirien hat oft mäßig warme, manchmal aber auch heiße Sommer und kalte Winter. Da die Republik im Landesinneren liegt, kommt es in dieser Region zu den häufigsten Luftmassenwechseln. Folgende Sorten sind an diese Bedingungen angepasst:

• Aley;
• Goldener Kolben;
• Pantelejewskaja;
• Tschechek.

Daher müssen bei der Sortenauswahl die natürlichen und klimatischen Bedingungen der Region berücksichtigt werden.

Wetterbedingungen

Die Reifezeit hängt direkt von den Wetterbedingungen ab. Ist der Sommer heiß und regenarm, kann die Ernte deutlich früher eingebracht werden. Bei feuchtem Wetter erfolgt die Reifung später.

So bestimmen Sie, wann es Zeit für die Ernte ist

Es empfiehlt sich, mit der Ernte der Beeren zu beginnen, sobald der erste Frost vorüber ist. Eine runde Form, eine leuchtende Farbe und dicht stehende Beeren sind ein deutliches Zeichen für die Reife. Wartet man zu lange, wird der Sanddorn weich und zerdrückt beim Pflücken in den Händen.

Vor der Ernte ist es wichtig, sich für die Verwendung der Beeren zu entscheiden. Wenn Sie Kompott, Marmelade oder den sofortigen Verzehr zubereiten möchten, sollten Sie bereits in den ersten Tagen der Reifezeit mit der Ernte beginnen, wenn die Beeren noch weich sind.

Bei der Herstellung von Marmelade oder Butter empfiehlt es sich, mit der Ernte zu warten, bis die Beeren mit Feuchtigkeit gesättigt und saftig sind.

Einige Tipps zur Obsternte

Damit geerntete Sanddornbeeren möglichst lange ihr Aussehen und ihre medizinischen Eigenschaften behalten, befolgen Sie diese Ernterichtlinien:

1. Besser ist es, die Beeren in stammabgewandter Richtung abzuschneiden.
2. Unreife Früchte lassen sich leichter pflücken, da sie fester sind und nicht in den Händen zerdrückt werden.
3. Tragen Sie unbedingt Schutzkleidung und Handschuhe, da Sanddornflecken schwer zu entfernen sind.
4. Als Behälter eignet sich ein Regenschirm. Öffnen Sie ihn und hängen Sie ihn an den Ast, von dem Sie die Beeren sammeln. Legen Sie ein Tuch unter den Baum, damit keine Beeren verloren gehen.

Die richtige Aufbewahrung von Sanddorn ist entscheidend. Er sollte gekühlt aufbewahrt und im Winter als Tee aufgebrüht werden. Die Ernte kann eingefroren, im Verhältnis 1:1 mit Zucker vermischt, getrocknet oder zu einer duftenden, köstlichen Marmelade verarbeitet werden.

Wir montieren von Hand

Die einzige Möglichkeit, die Früchte schonend und ohne sie zu beschädigen zu pflücken, ist per Hand. Dabei werden die Früchte vorsichtig von Stiel und Stiel getrennt und in ein vorbereitetes Gefäß gegeben, das der Einfachheit halber am besten um den Hals gehängt wird. Dieser Vorgang gilt als sehr arbeitsintensiv und zeitaufwendig.

Die Methode „Einfrieren“

Nach dem ersten Frost Zellophanfolie unter den Strauch streuen. Mit einem stabilen Stock auf die Zweige schlagen, um die reifen Beeren abzuwerfen. Die geernteten Früchte in Behältern oder Holzkisten aufbewahren.

Stampfer

Dazu den Beutel unter den Ast legen und mit einem Schutzhandschuh fest am Trieb entlangfahren, dabei die Beeren leicht ausdrücken. Der Saft fließt in den Beutel.

Beeren mit einer kleinen Schere zuschneiden

Diese Methode ist zeitaufwändig. Zuerst müssen Sie die Zweige sorgfältig beschneiden und dann im Haus die Beeren entfernen.

Methoden zur Verarbeitung von geschnittenen Ästen

Entfernen Sie zu Hause mit einer Gabel, einer Schere oder mit der Hand die Früchte von den abgeschnittenen Zweigen.

Beerenpflückgeräte

Aufgrund der zahlreichen medizinischen Eigenschaften der Beeren haben viele Gärtner verschiedene Geräte entwickelt und erfolgreich eingesetzt, die die Ernte der Früchte erheblich erleichtern.

Ein Rucksack oder Erntegerät zum Sammeln von Sanddorn

Für die bequeme Sanddornernte gibt es passendes Zubehör. Sanddornerntemaschinen gibt es aus Metall, Kunststoff oder Holz. Sie bestehen aus einem handgeführten Aufsatz wie einem Kamm, einer Schaufel und einer Beerenauffangschale.

Schaber zum Sammeln von Sanddorn

Ein Schaber lässt sich aus Aluminiumdraht herstellen und mit einer einzigen Drehung am Hals eines Glases befestigen. Biegen Sie die Enden des Drahtes um 90 Grad, um einen Kamm zu formen. Dieses Werkzeug erleichtert die Obsternte erheblich, indem es den Zweig zu einer Locke spannt und die Früchte mit einer Abwärtsbewegung entfernt.

Kobra

Die Kobra ist eine selbstgemachte Schlinge aus einem Holzblock und dünnem Stahldraht, der gebogen und an einem vorbereiteten Holzgriff befestigt wird. Befestigen Sie die Schlinge am Ende eines Astes und schneiden Sie mit einer scharfen Bewegung alle Früchte ab.

Schleuder

Das Gerät funktioniert, indem man eine Schnur durch eine Schleuder zieht, die Beeren von den Zweigen schneidet und in einen Behälter fallen lässt. Achten Sie darauf, nicht zu fest auf die Zweige zu drücken, um die Knospen nicht zu beschädigen.

Zange

Sie ermöglichen es Ihnen, die Früchte ganz zu halten und die Aufgabe im Gegensatz zur manuellen Ernte problemlos zu bewältigen.

Handschuh

Ähnliche Handschuhe für die Sanddornernte sind im Gartenfachhandel erhältlich. Diese einfache Erntemethode funktioniert ähnlich wie ein Schaber.

Kleines Netz

Es empfiehlt sich, es während der Ernte zu verwenden, um zu verhindern, dass Beeren auf den Boden fallen. Nehmen Sie dazu einen dicken Draht, biegen Sie ihn in Richtung des Rings und spannen Sie dann den Stoff darüber. Das Netz wird um den Hals gehängt.

Schleife

Sanddorn kann mit einer selbstgemachten Schlaufe von Zweigen gesammelt werden. Aus Draht wird eine Schlaufe hergestellt, die die Beeren am Stiel festhält.

Weitere Hilfsmittel für die schnelle Sanddornernte

Beim Ernten der Sanddornbeeren können Sie auch Hilfsmittel wie Haken und Kamm verwenden.

So erstellen Sie ein Gerät zum Sammeln von Sanddorn mit Ihren eigenen Händen

Um den Zusammenbau zu erleichtern, können Sie das Gerät aus einer Plastikflasche basteln. Bohren Sie dazu ein großes Loch hinein und formen Sie den oberen Rand zu kleinen Zähnen. Binden Sie die Flasche anschließend fest an einen Stock – fertig ist das Gerät.

Wir reinigen den gesammelten Sanddorn von Blättern

Sanddornblätter können Sie ganz einfach entnehmen, indem Sie sie auf ein schräg gestelltes Brett schütten. Dabei rollen die Beeren von selbst in die darunter ausgebreitete Plastikfolie.

Lagerbedingungen und Dauer der Beerenlagerung

Beeren können auf verschiedene Weise gelagert werden: Einfrieren, Trocknen, Einmachen, Einlegen der Früchte in Zucker oder Wasser.

Die Ernte kann im Kühlschrank oder Keller bei einer Temperatur von 0 bis -5 °C bis zu 7 Wochen gelagert werden. Die Haltbarkeit lässt sich verlängern, indem man die Beeren in luftdichte Beutel umfüllt.

Nachsorge des Baumes

Nach der Ernte muss Sanddorn hygienisch beschnitten werden. Dabei werden alle ungewöhnlich wachsenden und kranken Zweige entfernt. Mit einer der bequemen Methoden zur Sanddornernte können Sie sich das ganze Jahr über mit heilenden Beeren eindecken, die Sie mit ihrem Geschmack begeistern und Ihre Gesundheit verbessern.