Beschreibung und Eigenschaften der Rebsorte Platovsky, Anbauregeln

Die Rebsorte Platovsky hat gegenüber anderen Sorten Vorteile: Sie bringt hervorragende Früchte hervor, reift früh, ist frostbeständig, sehr ertragreich, resistent gegen viele Krankheiten und wird selten von Schädlingen befallen. Die Reben werden im Nordkaukasus und in Zentralrussland angebaut. Allerdings ist zu beachten, dass sie in Breitengraden mit niedrigen Temperaturen im Herbst abgedeckt werden müssen. Aus den Beeren werden einige der besten Weißweine Russlands gewonnen.

Beschreibung und Funktionen

Es handelt sich um eine technische Rebsorte. Im Gegensatz zu Tafeltrauben für die Verarbeitung wird aus Platovsky-Trauben hochwertiger Weißwein gewonnen.

Geschichte der Auswahl

Die Platovsky-Rebe ist auch als Frühe Morgenröte bekannt. Sie wurde von I. Kostrikin, A. Maistrenko, S. Krasokhina und L. Lychova am Allrussischen Forschungsinstitut für Weinbau und Weinherstellung durch Kreuzung der Sorten Podarok Magaracha und Zaladende gezüchtet. Die Rebe ist frostbeständig, nahezu krankheitsfrei und reblausresistent. Die Rebe wurde 2003 in das staatliche Register der Züchtungserfolge eingetragen.

Hauptmerkmale

Die Rebsorte Platovsky ist eine extrem frühreife Sorte. Vom Austrieb bis zur Ernte vergehen 110 Tage. Junge Triebe sind rötlich-grün oder burgunderfarben. Das Laub ist fünflappig, gewellt und dunkel smaragdgrün. Die Blattadern an der Blattbasis sind rot und verfärben sich zum Rand hin hellgrün.

Beschreibung des Busches

Die Rebstöcke sind mittelgroß. Die Blätter sind klein, mäßig eingeschnitten und kurz weichhaarig. Die Blüten sind zwittrig.

Beschreibung der Trauben und Beeren

An einem Trieb bilden sich ein bis drei Trauben. Die Trauben haben die Form eines konischen Zylinders und wiegen 217 g. Ihre Dichte ist durchschnittlich.

Die Trauben sind grünlich-weiß, saftig und rund und haben ein Muskataroma. Ihre Schale ist dünn. In der Sonne verfärben sich die Beeren rosa. Das Gewicht einer Beere beträgt 2–4 g. Der trockene Wein hat eine Verkostungsnote von 7,4. Der Zuckergehalt beträgt 21,3 %, der Säuregehalt 8,6 g/l. Bei voller Reife können die Beeren bis zu einem Monat am Rebstock hängen, ohne abzufallen. Jede Beere enthält 2–3 Kerne. Die Stiele sind kurz und die Trauben hängen nicht sehr fest daran.

Produktivität

Diese Sorte ist ertragreich und liefert 373–489 kg pro 100 Quadratmeter. Pro Busch können bis zu 6 kg geerntet werden. Bis zu 80 % der Triebe reifen aus.

Transportfähigkeit

Die Trauben sind dicht, sodass sie problemlos über weite Strecken transportiert werden können.

Frost- und Trockenheitsresistenz

Die Rebe verträgt problemlos Fröste bis -29°C. In nördlichen Regionen sollten die Trauben im Winter abgedeckt werden. Empfohlen wird der Anbau im Nordkaukasus.

Krankheitsresistenz

Die Rebe ist immun gegen Pilzkrankheiten: Mehltau, Grauschimmel, Oidium.

Geschmacksqualitäten

Die Beeren sind sehr saftig und süß und haben einen Muskatgeschmack.

Anwendungen von Beeren

Nach der Gärung werden aus den Beeren Dessert- und Tafelweine hergestellt. Die Früchte werden entsaftet, zu Rosinen verarbeitet und frisch gegessen. Sie werden auch für Kompotte und Marmeladen verwendet.

Vor- und Nachteile der Sorte

Vorteile:

• Traubensämlinge wurzeln und vermehren sich in jedem Boden;
• bei Regen bilden sich die gleichen Beeren wie in der Sonne, nur enthalten sie weniger Zucker;
• die Beeren sind nicht erbsengroß;
• die Beeren können hängen und fallen 30 Tage nach der Reifung nicht ab;
• Obwohl es sich um eine technische Rebsorte handelt, wird sie nicht nur zur Weinherstellung verwendet, die Beeren haben auch einen guten Dessertgeschmack;
• Aufgrund des hohen Zuckergehalts und der Fruchteigenschaften hat der Wein einen herben Geschmack mit einem Aroma von grünem Apfel.

Der Nachteil besteht darin, dass die Trauben abgedeckt werden müssen, wenn im Winter kein Schnee liegt.

So pflanzen Sie richtig

Wählen Sie einen Standort mit einer Grundwassertiefe von mindestens 1,5 m.

Wählen Sie einen gut beleuchteten Standort, z. B. ein nach Süden, Westen oder Südwesten ausgerichtetes Grundstück. Vermeiden Sie es, die Rebe in der Nähe von Häusern oder Zäunen zu pflanzen. Vermeiden Sie tiefliegende Bereiche mit übermäßiger Feuchtigkeit. Ein Südhang ist eine gute Wahl.

Trauben wachsen bevorzugt auf Schwarzerde-, Lehm- oder Ton-Kalk-Böden. Auf sumpfigen, sauren oder salzhaltigen Böden gedeihen sie nicht.

Empfehlungen zur Wahl der Fristen

Die Setzlinge werden im Oktober, 10 Tage vor dem ersten Frost, gepflanzt. Es ist besser, im Herbst als im Frühjahr zu pflanzen, da die Reben dann vor Wintereinbruch Zeit haben, Wurzeln zu schlagen.

Bei einer Pflanzung im Frühjahr sollte die Bodentemperatur +10 Grad und die Lufttemperatur +15 Grad betragen.

So wählen und bereiten Sie eine Site vor

Graben Sie drei Wochen vor dem Pflanzen die Pflanzlöcher. Dies sollte frühzeitig geschehen, damit sich der Boden setzen kann. Das Loch sollte einen Durchmesser von 0,8 m und eine Tiefe von 0,6 m haben.

Auf den Boden der Löcher wird eine 10 cm dicke Schicht aus Kieselsteinen und Blähton gelegt. Ein Kunststoffrohr mit 6 cm Durchmesser wird senkrecht eingegraben und ragt 15 cm über die Oberfläche hinaus, um die Bewässerung zu gewährleisten. In jedes Loch wird Substrat gegeben und die Erde absetzen gelassen. Das Substrat sollte aus einem Eimer Humus, einer Tasse Nitroammophoska und einer Tasse Asche bestehen.

So wählen und bereiten Sie Pflanzmaterial vor

Wählen Sie beim Kauf einjährige, 50 cm hohe Setzlinge. Sie sollten einen Triebumfang von 6 cm und eine Wurzelwerkslänge von 10 cm aufweisen. Die Wurzeln sollten nicht zu trocken sein, und die Pflanze sollte gesund aussehen und kräftige, im Frühjahr leicht angeschwollene Knospen aufweisen. Die Knospen sollten nicht abfallen oder vertrocknet sein.

Pflanzschema

Der Sämling wird so weit zurückgeschnitten, dass noch vier Knospen übrig bleiben. Das Wurzelsystem wird leicht beschnitten und für 2–3 Stunden in eine Lösung aus 10 Litern Wasser, 1 Teelöffel Natriumhumat und 400 g Ton gelegt.

In jedes Loch wird ein Erdhügel gefüllt und der Setzling mit den Knospen nach Norden und dem Wurzelballen nach Süden hineingesetzt. Die Wurzeln werden ausgebreitet und mit Erde bedeckt. Der Wurzelhals sollte unter der Erde liegen, die Knospen (Augen) darüber.

Gießen Sie großzügig, indem Sie drei Eimer Wasser unter den Setzling gießen. Decken Sie den Boden unter der Pflanze mit Plastikfolie ab. Sobald sich die Pflanze etabliert hat, entfernen Sie die Folie.

Pflegehinweise

Die Pflanzen werden während der Vegetationsperiode bewässert und gedüngt. Um das Krankheitsrisiko zu verringern, werden die Setzlinge besprüht. Im Herbst werden sie beschnitten, um die Reben in Form zu bringen. Draht wird am Anfang und Ende der Reihe an Rohren befestigt, und die Triebe werden an den Draht gebunden.

Bewässerungsmodus

Gießen Sie die Setzlinge nach dem Pflanzen 30 Tage lang einmal pro Woche. Geben Sie unter jeden Setzling 5 Liter Wasser. Gießen Sie sie dann zweimal im Monat.

Wenn die Trauben wachsen, werden sie wie folgt bewässert:

• im Frühjahr, wenn der Unterstand entfernt wird;
• 7 Tage vor dem Knospenaufbruch;
• nachdem die Beeren anfangen fest zu werden.

Gießen Sie abends 4 Liter abgesetztes Wasser unter den Busch. Vermeiden Sie es, die Blätter und Stängel zu gießen. Sie können dem Wasser 500 g Asche hinzufügen.

Wasser wird in ein vergrabenes Kunststoffrohr gegossen. Wenn keine Rohre verfügbar sind, werden Löcher gegraben. Graben Sie 30 cm vom Stamm entfernt ein kreisförmiges Loch mit einer Tiefe von 25 cm. Füllen Sie es nach dem Gießen mit Erde auf.

Wenn die Früchte zu reifen beginnen, werden die Trauben nicht bewässert, da sie sonst platzen.

Im Herbst, 10 Tage vor dem ersten Frost, wird eine feuchtigkeitsaufladende Bewässerung durchgeführt.

Top-Dressing

Wurde dem Boden beim Pflanzen der Setzlinge Dünger zugesetzt, beginnt die Düngung im 3. Jahr nach dem Pflanzen.

Vorfrühling

Geben Sie 20 g Superphosphat, 10 g Ammoniumnitrat und 5 g Kaliumsulfat in einen Eimer Wasser. Gießen Sie diese Mischung unter eine Pflanze. Dann gießen.

Wenn sich Knospen bilden

Sie können 10 g Kaliummagnesiumsulfat und 20 g Ammoniumnitrat in einen Eimer Wasser (10 Liter) mischen. Diese Mischung reicht für 1 Quadratmeter. Nach dem Düngen sollten Sie die Trauben erneut gießen.

Wenn die ersten Beeren reifen

Wählen Sie einen sonnenlosen Tag und besprühen Sie die Blätter mit Lösungen von Novofert, Aquarin, Kemira.

Beschneiden und Formen

Um ein normales Wurzelwachstum zu fördern, sollten oberflächliche Wurzeln beschnitten werden. Graben Sie ein Jahr nach der Pflanzung im August eine 20 cm dicke Erdschicht in Stammnähe aus und schneiden Sie die freiliegenden oberen Wurzeln mit einer Gartenschere ab. Bedecken Sie die Setzlinge anschließend wieder mit Erde.

Lassen Sie 3-4 Knospen an den Fruchtranken und schneiden Sie den Rest ab. Die Gesamtlast des Busches sollte 30-40 Knospen betragen.

Mulchen

Um zu verhindern, dass der Boden nach dem Gießen zu schnell austrocknet, können Sie 14 Tage nach der Pflanzung eine 5–10 cm dicke Schicht Torfmulch auf den Boden auftragen. Lockern Sie den Boden anschließend von Zeit zu Zeit auf.

Vorbeugendes Sprühen

Am besten sprühen Sie mit den sichersten biologischen Produkten. Für eine wirksame Wirkung muss die Lufttemperatur mindestens 10 °C betragen, daher können sie vor dem Austrieb und nach der Blüte eingesetzt werden. Zu diesen Fungiziden (gegen Krankheiten) gehören Fitosporin, Pentafag, Farmayod und Baktofit.

Zur Bekämpfung von Insektenbefall können Sie Actofit (gegen Milben und Thripse), Fitoverm und Bitoxyballicin (gegen Blattroller) verwenden. Diese können während der Blüte und sogar während des Fruchtansatzes eingesetzt werden.

Schutz vor Vögeln und Schädlingen

Zum Schutz vor Vögeln können Sie Büsche mit Metallnetzen umwickeln. Alternativ können Sie die Büsche auch mit Nylonstrümpfen oder Gardinentüll umwickeln.

Die Sorte ist resistent gegen Reblausbefall.

Vorbereitung auf den Winter

Im Herbst, nachdem die Blätter von den Reben gefallen sind, werden die Weinstöcke beschnitten. Braune, also reife Rebstöcke bleiben stehen. Unreife Rebstöcke mit grünlicher Verfärbung werden abgeschnitten.

Anschließend werden die Stämme angehäufelt. Die Trauben werden losgebunden und auf den Boden gelegt. Anschließend werden Metallbögen in den Boden eingebracht und mit Agrofaser bespannt. Die Stirnseiten des Gewächshauses werden nicht mit Agrofaser abgedeckt, sondern nur die Oberseite und die Seiten, um Fäulnis der Reben zu verhindern. Bei Temperaturen unter -15 °C werden die Trauben vollständig mit Agrofaser abgedeckt. Auf die Agrofaser wird gefallener Schnee gestreut.

Lockern und Jäten

Nach dem Gießen und starken Regenfällen sollte der Boden leicht aufgelockert werden, um eine Verkrustung zu vermeiden. Auch Unkraut sollte entfernt werden.

Reproduktionsmethoden

Platovsky-Trauben können durch Samen, Stecklinge und Ableger vermehrt werden.

Die einfachste Methode ist das Absenken. Die Rebe wird in den Boden gedrückt, Furchen werden gegraben und die Reben werden mit Erde bedeckt, wobei der Boden ständig feucht gehalten wird. Anschließend werden die bewurzelten Absenker von der Mutterrebe abgeschnitten.

Sie können die Reben durch eigene Stecklinge vermehren. Nehmen Sie im Herbst Triebe mit einer Länge von 20–30 cm und einem Durchmesser von 7–10 mm aus der Mitte der Rebe. Weichen Sie diese 24 Stunden lang in Wasser ein. Behandeln Sie sie anschließend mit Eisensulfat. Legen Sie sie anschließend in einen Keller und lagern Sie sie bis zum 15. Januar.

Anschließend wird in die aufgeschnittenen Plastikflaschen Nährboden eingefüllt und die Stecklinge dort hineingesetzt.

Für die Stecklingsveredelung empfehlen wir die Verwendung der Sorten Riparia Kober 5BB oder Berlandieri als Unterlage. Diese sind reblausresistent.

Krankheiten und Schädlinge

Zur Behandlung von Trauben besprühen Sie diese gemäß den Anweisungen mit Horus, Antracol oder Ridomil.

Zur Bekämpfung von Insektenschädlingen besprühen Sie die Trauben mit Actellic, Karbofos und Fufanon. Lassen Sie zwischen den Sprühvorgängen 10 Tage vergehen.

Wie man in einem Fass wächst

Jedes Fass sollte 65 Liter fassen. Bohren Sie anschließend 40 Löcher mit einem Durchmesser von jeweils 1 cm in den Boden. Legen Sie eine Drainageschicht aus kleinen Kieselsteinen oder Blähton darauf. Füllen Sie den verbleibenden Raum mit einem Substrat aus Lauberde, Sand und Torf auf.

Von Ende Mai bis Ende September können Pflanzen in Fässer gepflanzt werden.

Für den Winter werden die Fässer mit den Trauben auf dem Grundstück in die Erde eingegraben. Im Frühjahr werden die Fässer aus der Erde genommen und ins Gewächshaus gebracht. Dann, bereits im April, beginnen die Pflanzen zu blühen.

Ernte und Lagerung

Im Süden beginnt die Weinlese in der ersten Augustdekade. Die Beeren sollten geerntet werden, sobald sie reif sind. Dazu werden die Trauben vorsichtig mit einer Schere abgeschnitten. Anschließend können sie in Holzkisten oder Körbe gelegt werden.

Die Beerenkisten werden in einen Raum mit einer Temperatur von +1 bis +4 Grad Celsius gebracht. Überreife Trauben werden gegessen und zur Weinherstellung verwendet. Um ihre Haltbarkeit zu verlängern, bestreuen Sie die Trauben mit frischem Sägemehl.

Tipps von erfahrenen Gärtnern

Es wird empfohlen, die Ernte zu standardisieren und 2 Trauben am Stiel zu belassen.

Sie schneiden auch Seitentriebe und alle Reben ab, die keine Früchte tragen. Außerdem entfernen sie alle Blätter, die die Trauben vor der Sonne schützen.