Beschreibung der großfrüchtigen Tomate Sugar Giant und Anbau der Pflanze

Der Anbau der Sugar Giant Tomate erfordert keinen großen Aufwand. Diese moderne Sorte ist pflegeleicht und resistent gegen Umwelteinflüsse. Die Eigenschaften der Sorte geben Gemüsebauern manchmal Rätsel auf, doch die Bewertungen derjenigen, die sie angebaut haben, sind sich über ihre Vorzüge einig.

Allgemeine Merkmale der Sorte

Der Buschtyp ist unbestimmt, mit einem unbeschränkten Hauptstamm. Die Pflanze ist ein Standard und erreicht eine Höhe von bis zu 1,8 m. In Bezug auf die Reifezeit gilt Sugar Giant als mittelfrühe Sorte; die ersten reifen Tomaten erscheinen 110–120 Tage nach der Aussaat, aber dieser Zeitpunkt kann sich beim Anbau im Freien in kühlen Sommern verzögern.

Die Sugar Giant-Tomate, die 1999 im Katalog des State Register beschrieben wurde, wurde bereits von vielen Gärtnern als ertragreiche und köstliche Sorte gelobt. Diese Tomaten eignen sich sowohl für den Freiland- als auch für den Gewächshausanbau.

Wer Sugar Giant schon seit mehreren Jahren anbaut, stellt fest, dass der Geschmack der Tomate in ungünstigen Jahreszeiten wässriger wird, der Ertrag der Sträucher jedoch praktisch nicht beeinträchtigt wird.

Sugar Giant-Tomaten sind genetisch immun gegen das Tabakmosaikvirus und einige Pilzkrankheiten (Olivenfleckenkrankheit, Altenaria-Blattfleckenkrankheit usw.). Wie alle spätreifenden Sorten werden sie häufig von der Kraut- und Knollenfäule befallen. Sie sind mäßig resistent gegen den Pilz, können aber bei kaltem und feuchtem Wetter Ernteverluste verursachen, wenn die Pflanzen nicht rechtzeitig mit Fungiziden behandelt werden. Bei kalkarmem Boden neigen sie zur Blütenendfäule.

Die Pflanzen vertragen leicht trockene Böden und benötigen keine regelmäßigen Wassergaben. Für ein normales Wachstum reicht eine Wassergabe alle 5-7 Tage aus, jedoch reichlich (mindestens 10 Liter pro Tomatenpflanze). Weitere wichtige Pflegemaßnahmen sind das Ausknipsen von Seitentrieben und das Anbinden hoher Pflanzen an eine Stützkonstruktion.

Der Ertrag pro Strauch beträgt ca. 6 kg. Bei richtiger Erziehung (2-3 Stämme) und rechtzeitiger Düngung können Sie bis zum ersten Frost große, schmackhafte Tomaten ernten.

Fruchteigenschaften

Pro Saison trägt der Strauch 5–6 Trauben mit jeweils 3–5 großen, attraktiven Beeren. Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 400–450 g, Rekordtomaten an den unteren Trauben können jedoch 650–700 g erreichen. Die Frucht ist quaderförmig, hat eine breite Basis und ist leicht länglich.

Die Haut der Tomate ist recht dünn, aber stark. Bei starker Regenbildung im Freien können beim Reifen Risse entstehen. In Gewächshäusern passiert das meist nicht. Reife Tomaten lassen sich gut lagern und lassen sich grün geerntet gut künstlich reifen. Sugar Giant-Tomaten überstehen problemlos lange Transporte, ohne ihr Aussehen zu verlieren. Die Haut ist leuchtend rot und weist keine grünen Stellen auf. Reife Beeren sind blassgrün mit einem Fleck in Stielnähe.

Das Fruchtfleisch ist fleischig und ähnelt einem Beefsteak. Die Samenkammern sind zahlreich, aber klein und oft kernlos. Das Fruchtfleisch bricht körnig und ist von zarter, saftiger Konsistenz.

Zu den Beschreibungen und Eigenschaften der Sorte durch Gemüsebauern gehören auch Meinungen zum Geschmack der Tomate. Die meisten Gärtner, die die Sugar Giant angebaut haben, bewerten sie als sehr gut. Der hohe Zuckergehalt im Fruchtfleisch verleiht den Beeren einen süßen Geschmack. Unter ungünstigen Bedingungen entwickeln die Tomaten hingegen einen säuerlichen Geschmack, die Süße ist kaum noch wahrnehmbar.

Die Tomatensorte Sugar Giant schmeckt am besten frisch. Die süßen Tomaten eignen sich hervorragend für Gemüsesalate und verfeinern festliche Platten und Gourmet-Vorspeisen. Scheiben und Viertel werden für Sandwiches und Hamburger sowie für gebackenes Gemüse verwendet. Das zarte Fruchtfleisch eignet sich hervorragend für warme und kalte Suppen, Gazpacho und Soßen.

Diese großfrüchtige Tomatensorte eignet sich ideal für die Herstellung von Dosensäften und Soßen. Das dicke Fruchtfleisch benötigt kein langes Köcheln und die daraus hergestellten Produkte sind vitaminreich. Der helle Saft eignet sich sowohl zum direkten Verzehr als auch zum Verfeinern von Tomatenkonserven.

Wie erzielt man eine gute Ernte?

Säen Sie die Samen für Setzlinge so aus, dass sie 70–90 Tage alt sind, wenn sie in den Garten gepflanzt werden. Dann können Sie in etwa 1,5 Monaten mit der ersten Ernte rechnen. Bereiten Sie vor der Aussaat den Boden vor: Füllen Sie gekaufte Erde oder selbstgemachte Blumenerde in Behälter und legen Sie diese in eine heiße, dunkelrosa Kaliumpermanganatlösung. Während der Boden abkühlt, bereiten Sie die Samen vor.

Die Sorte Sugar Giant ist keine Hybride, daher können Sie Samen für die Pflanzenvermehrung selbst ernten. Dieses Saatgut muss vor der Aussaat behandelt werden, um Pilzsporen und andere Krankheitserreger zu entfernen. Sie können die Samen mit einer Lösung aus Fitosporin-M, Epin oder einer schwachen Kaliumpermanganatlösung desinfizieren. Weichen Sie die Samen etwa 30 Minuten in der Lösung ein und trocknen Sie sie anschließend, bis sie rieselfähig sind.

Verteilen Sie die Samen auf der Erdoberfläche und bedecken Sie sie mit trockenem Sand (0,5 cm). Decken Sie die Kisten mit Plastikfolie mit Löchern für die Luftzirkulation ab. Stellen Sie sie dann für 4-5 Tage an einen warmen Ort (+25 °C). Während dieser Zeit erscheinen die ersten Sprossen. Entfernen Sie anschließend die Plastikfolie, stellen Sie die Sämlinge jedoch in den ersten Tagen nicht an einen kühleren Ort.

Um das Auftreten von Schwarzbeinigkeit (einer Pilzkrankheit) bei Setzlingen zu verhindern, gießen Sie sie mit lauwarmem Wasser unter Zusatz von Kaliumpermanganat. Um Krankheiten vorzubeugen, können Sie die Erde und die Stängel nach jedem Gießen mit gesiebter Holzasche bestäuben.

Es ist wichtig zu bedenken, dass Pilze bei hoher Luftfeuchtigkeit und kaltem Boden gedeihen. Vermeiden Sie daher übermäßiges Gießen, wenn der Raum kühl ist. Mit dem Gießen sollte begonnen werden, wenn der Boden bis zu einer Tiefe von 1 cm ausgetrocknet ist.

Sobald die Sämlinge zwei bis drei Blätter entwickelt haben, sollten die Tomaten in einzelne Töpfe umgepflanzt werden. Der Abstand zwischen den Töpfen muss vergrößert werden, sobald sich die Blätter benachbarter Pflanzen überlappen. Trotz aller Maßnahmen können die Sämlinge im Haus langbeinig werden.

Tomaten können Mitte Mai (in ein Gewächshaus) oder in der ersten Junidekade nach dem Ende des Frühlingsfrosts an ihren endgültigen Standort umgepflanzt werden. Vor dem Pflanzen den Boden mit Humus (1 Eimer pro 1 m²) verbessern. Bei schweren Böden Sand (0,5 Eimer pro 1 m²) und Kalk (1–1,5 kg Kreide oder Dolomitmehl pro 1 m²) hinzufügen.