Die spätreifende Citrus Garden-Tomate kann selbst unter den rauen Bedingungen des Urals und Sibiriens erfolgreich angebaut werden. Trotz des späten Fruchtansatzes reifen die schönen Tomaten direkt am Strauch. Unreife Tomaten können vor dem Frost geerntet werden und reifen dann im Haus nahezu verlustfrei nach.
Pflanzeneigenschaften
Der Strauch gilt als unbestimmt, d. h. er wächst unbegrenzt. Unter Gewächshausbedingungen kann die Pflanze 2–2,2 m hoch werden; im Freiland muss sie auf etwa 1,5 m gestutzt werden. Mit einem relativ dünnen Stiel bildet der Strauch 3–4 verzweigte und mehrkammerige Trauben. Trotz üppiger Blüte (bis zu 50 Blüten pro Traube) ist der Fruchtansatz nur teilweise. Selbst dann bestehen die Trauben aus 20–25 etwa gleich großen Tomaten.
Diese Art der Belastung erfordert das Anbinden an ein Spalier oder eine andere Stütze. Viele Gärtner binden auch schwere Trauben an. Es ist einfacher, die Büsche zu 1-2 Stämmen zu erziehen und aktiv wachsende Seitentriebe umgehend zu entfernen. Dadurch wird sichergestellt, dass ausreichend Sonnenlicht an die Früchte gelangt, sie schneller reifen und alle ihre wohltuenden Eigenschaften entfalten.
Die Pflanze ist sehr resistent gegen Kraut- und Knollenfäule. Diese Pilzkrankheit befällt die Citrus Garden-Tomate nicht, selbst wenn die Nachttemperaturen in der zweiten Sommerhälfte sinken. Um der Krankheit während der Regenzeit vorzubeugen, entfernen Sie am besten alle unteren Blätter, bevor sie gelb werden.
Goldene Früchte des Zitrusgartens
Diese ungewöhnlichen, dekorativen und köstlichen Tomaten haben eine herz- oder eiförmige Form mit einer deutlichen Ausbuchtung an der Spitze. Sie ähneln Zitronen in ihrem Aussehen, und ihre leuchtend gelbe Farbe verstärkt diese Ähnlichkeit noch, was sie zu einer dekorativen und auffälligen Pflanze macht.
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Fruchteigenschaften:
- Die durchschnittliche Länge einer Tomate beträgt 6–7 cm.
- Die Eierstöcke, die sich an den oberen Bürsten bilden, können etwas kleiner sein.
- Das Durchschnittsgewicht beträgt 70–100 g und das Gesamtgewicht der Bürste erreicht 2–2,5 kg.
- Die Haut von Tomaten ist dick und elastisch und neigt nicht zum Reißen, sodass die Ausbeute bei kommerziellen Produkten bei fast 97 % liegt.
- Tomaten sind leicht zu transportieren und können bis zu 5 Tage reif gelagert werden.
Wenn sie im blanchierten Reifestadium gepflückt werden, reifen sie unter Zimmerbedingungen gut nach. In einer kühlen Speisekammer kann die Reifung um 1–2 Monate verlängert werden, sodass bis zum Spätherbst frische Tomaten auf dem Tisch stehen.
Das Fruchtfleisch ist fest und saftig. Es gibt nur wenige Samenkammern, meist nur zwei. Sie liegen näher am Fruchtkern. Die Außenwände der Tomate sind dick und fleischig. Der Geschmack ist ausgezeichnet; Gärtner beschreiben die Tomaten als süß-sauer mit einem zarten Aroma.
Diese Sorte ist vielseitig einsetzbar. Wenn die Tomaten reif sind, gibt es reichlich frisches Salatgemüse, aber die attraktiven goldenen Scheiben schmücken sowohl Salate als auch Aufschnitt. Die kleinen, festen Tomaten werden oft für die spätere Verwendung konserviert. Die Kombination der Citrus Garden-Tomate mit roten Sorten ergibt dekorative und köstliche Marinaden. Die fleischigen Wände dieser kleinen Früchte eignen sich ideal zum Trocknen.
Tomaten werden selten zu Saft und Püree verarbeitet. Obwohl hypoallergen, wirken blasse Produkte ungewöhnlich. Für die Baby- oder Diäternährung sind Citrus Garden-Tomaten jedoch deutlich gesünder als herkömmliche rote Sorten.
Wie pflegt man einen Zitrusgarten?
Die Aussaat sollte 90 Tage vor der Pflanzung erfolgen. Freilandsetzlinge sollten 2–3 Wochen abgehärtet werden, danach verlängert sich die Zeit im Freien allmählich. Erst nach dem letzten Frost können sie in Gartenbeete gepflanzt werden. Tomaten können bereits Mitte Mai in Gewächshäusern gepflanzt werden.
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Um den Ertrag pro Flächeneinheit zu maximieren, werden Tomaten zu einem einzigen Stiel erzogen, mit vier Pflanzen pro Quadratmeter. Nachdem sich ein oder zwei Fruchtstände gebildet haben, kann ein zweiter Stiel stehen bleiben, der später über den ersten beiden Trauben eingeklemmt wird. Dieser Stiel benötigt eine eigene Stütze zum Anbinden.
Mitte August muss die Spitze des Hauptstamms abgeschnitten werden. Zu diesem Zeitpunkt hat der Busch 3–5 Trauben mit jeweils 20–25 Früchten, sodass die Pflanze für ihr Wachstum und ihre Reifung viele Nährstoffe benötigt. In nördlichen Regionen haben die Eierstöcke, die sich sonst oben am Busch bilden würden, keine Zeit, das erforderliche Gewicht zu erreichen, daher ist weiteres Wachstum des Busches nicht ratsam. Im Gewächshaus kann die Fruchtbildung um etwa einen Monat verlängert werden.
Erfahrene Gärtner empfehlen, ungeformte und missgebildete Eierstöcke aus jedem Cluster zu entfernen. Dadurch kann die Tomatenpflanze ihre ganze Energie auf das Füllen und Reifen vollmundiger, gut entwickelter Früchte konzentrieren. Durch das Entfernen der unteren Blätter können Sie Mitte August reife Tomaten ernten und die am Strauch verbleibenden Eierstöcke haben Zeit, vor dem Frost eine milchige oder blasse Reife zu erreichen.
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Wir leben in Südsibirien und diese Tomatensorte ist seit drei Jahren unsere Lieblingstomate. Die Büsche waren nie krank, die Ernte ist beträchtlich und mit dem Bioaktivator BioGrow Mehr als reichlich. Wir essen reichlich und es ist genug zum Einmachen da; die orange-zitronenfarbenen Tomaten sehen in den Gläsern wunderschön aus.