Wie kann man scharfe Paprikasämlinge von süßen unterscheiden?

Für eine gute Ernte ist es wichtig, nicht nur optimale Wachstumsbedingungen für die Pflanzen zu gewährleisten, sondern auch, dass benachbarte Pflanzen ihren Geschmack nicht beeinträchtigen. Gemüsebauern interessieren sich für Informationen zur Unterscheidung von Paprika-Setzlingen. Zunächst empfiehlt es sich, sich bei der Aussaat entsprechende Notizen zu machen, da die Pflanzen ähnlich aussehen und als verwandt gelten.

Wann ist eine Bestimmung der Pfeffersorte notwendig?

Viele Hobbygärtner vergessen, die Standorte ihrer gepflanzten Setzlinge zu markieren. In diesem Fall müssen sie die Sorte anhand ihres Aussehens identifizieren. Scharfe und süße Paprika werden getrennt angebaut, da die Gefahr einer Fremdbestäubung besteht. Schon wenige scharfe Paprikapflanzen können den Geschmack einer süßen Sorte beeinträchtigen. Der Abstand zwischen den Sorten sollte 20 Meter betragen. Daher ist es wichtig, die Gemüsesorten schnell zu identifizieren und sie möglichst im angegebenen Abstand zu pflanzen.

In asiatischen Ländern wird dieses würzige Gemüse speziell in der Nähe von Paprika gepflanzt, um ihnen einen angenehm pikanten Geschmack zu verleihen.

Wie man Pflanzen unterscheidet

Es ist ziemlich schwierig, Pflanzen anhand ihres allgemeinen Erscheinungsbildes zu unterscheiden, da die äußeren Merkmale von den Eigenschaften einer bestimmten Sorte, den Bedingungen der Umgebung, in der sie wachsen, sowie der richtigen Pflanzung und Pflege abhängen.

Der Unterschied im Aussehen des Busches

Paprikasetzlinge sind schwerer und größer als scharfe Paprika. Scharfe Paprikasorten haben dünne Stiele und lange, schmale Blätter. Paprika hingegen hat dickere Triebe und breiteres Laub.

Wir bestimmen durch den Geschmack der Samen

Nach der Keimung können an den Sämlingen Reste der Samen, aus denen die Sprossen entstanden sind, sichtbar sein. Diese können vorsichtig entfernt, gewaschen und verkostet werden. So lässt sich die Art zuverlässig bestimmen. Chilisamen haben einen ausgeprägt scharfen Geschmack. Vorsicht ist geboten, da die Kerne bitterer sind als die Früchte.

Kann man das anhand der Blätter feststellen?

Die Farbe und Form der Blätter – also die Unterschiede – sind das erste Anzeichen, auf das Sie achten sollten. Scharfe Paprika haben längliche, dunkel gefärbte Blätter, während Gemüsepaprika hellere, breitere Blätter hat. Unter optimalen Bedingungen haben beide Sorten kräftige, große Blätter, wodurch sie praktisch nicht voneinander zu unterscheiden sind. Sie können die Blätter auch schmecken. Haben sie einen bitteren Nachgeschmack, handelt es sich höchstwahrscheinlich um scharfe Paprika.

Ein ebenso wichtiges Merkmal ist die Stielform. Scharfe Paprika haben lange, zarte Stiele, während andere robuster sind. Dieses Merkmal ist jedoch nur für im Laden gekaufte Paprika typisch; bei selbst angebauten Paprikaschoten ist es unwirksam.

Nach Blütezeit

Auch die Art der Sämlinge bestimmt den Blütezeitpunkt. Bei bitteren Sorten bilden sich erfahrungsgemäß früher Blütenknospen.

Wir unterscheiden nach der Art des Eierstocks

Der Fruchtknoten der scharfen Paprika entwickelt sich schneller und erscheint etwas kleiner. Die Knospe der süßen Paprika ist groß und breit.

Der Geschmacksunterschied von Früchten

Die Frucht der scharfen Paprika ist länglich und tiefrot. Beim Verzehr entsteht ein brennendes Gefühl und ein scharfes, würziges Geschmackserlebnis im Mund. Süße Sorten sind groß und in verschiedenen Farben erhältlich. Beim Verzehr ist ein süßer Nachgeschmack wahrnehmbar.

Die folgenden Empfehlungen helfen Ihnen, süße und scharfe Paprikasetzlinge zu unterscheiden.

Es ist auch wichtig zu bedenken, dass das Anpflanzen zweier Sorten in unmittelbarer Nähe den Geschmack der Gemüseernte negativ beeinflussen kann.