Regeln für den Anbau und die Pflege von Steckrüben im Freiland, Schädlinge und deren Bekämpfung

Unter den Wurzelgemüsen, die sich durch ihren hervorragenden Geschmack und Nährwert auszeichnen, nimmt die Steckrübe, eine zweijährige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler, einen besonderen Platz ein. Obwohl sie heute nur noch selten in Gärten angebaut wird, ist sie im Freien leicht anzubauen und zu pflegen und erfordert wenig Pflege. Sie hat ein köstliches, saftiges Fruchtfleisch und ist eine Quelle zahlreicher Vitamine und Spurenelemente.

Allgemeine Informationen zur Steckrübe

Die Steckrübe ist eine entfernte Verwandte der Rübe und hat einen deutlich besseren Geschmack und Nährwert. Sie ist reich an Ballaststoffen und enthält Pektin, Stärke und Senföl. Sie enthält außerdem B-Vitamine, Ascorbinsäure und Niacin, Provitamin A sowie Mineralstoffe (Kalium, Schwefel, Phosphor, Eisen und Kalzium)..

Steckrüben gibt es in vielen verschiedenen Sorten, von denen einige als Nahrungsmittel, andere als Futter verwendet werden. Die Pflanze liebt Feuchtigkeit und gedeiht gut in fruchtbaren, durchlässigen Böden. Sie ist winterhart, verträgt aber Hitze gut (allerdings mit Geschmacksverlust).

Schaden und Nutzen

Der hohe Gehalt an Vitaminen und Spurenelementen macht die Steckrübe zu einem wertvollen Nahrungsmittel, insbesondere im Frühjahr, wenn Vitaminmangel häufig auftritt. Sie kann Teil einer therapeutischen Diät sein. Ihr hoher Ballaststoffgehalt hilft bei Verstopfung. Sie ist außerdem ein wichtiger Bestandteil einer antisklerotischen Diät.

Steckrüben werden als entzündungshemmendes Mittel, Mittel gegen Verbrennungen und als Diuretikum eingesetzt. Ihr Saft wird als Mund- und Rachenspülung bei Atemwegsinfektionen verwendet. Aufgrund ihres hohen Kalziumgehalts eignet sie sich zur Behandlung von Kalziummangel.

Steckrüben haben auch Kontraindikationen. Dazu gehören akute Magen-Darm-Erkrankungen (Gastritis, Magengeschwüre, Gastroenteritis, Pankreatitis).

Beliebte Sorten

Steckrüben gibt es in verschiedenen Sorten. Sie alle haben unterschiedliche Reifezeiten, produzieren Wurzeln unterschiedlicher Größe und Gewicht und unterscheiden sich im Geschmack. Die beliebtesten sind:

1. Die Steckrübe Vereya ist eine mittelfrühe Sorte. Die Wurzelreife dauert 80 bis 90 Tage. Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 250–300 Gramm. Das Fruchtfleisch ist köstlich und saftig.
2. Die Steckrübe "Svetlaya Mechty" ist eine frühe Sorte mit der kürzesten Reifezeit (70 Tage). Die Schale ist gelb, das Fruchtfleisch ist ebenfalls gelb, appetitlich und saftig. Die Wurzeln sind groß und erreichen ein Gewicht von bis zu 350 Gramm.
3. Die Steckrübe "Children's Love" ist eine mittelfrühe Sorte. Sie reift in 100-120 Tagen. Die großen, runden Früchte können bei richtiger Pflege bis zu 400 Gramm schwer werden. Die Pflanze hat einen hohen Ertrag von 6,3 Kilogramm pro Quadratmeter.

Besonderheiten beim Anbau von Nutzpflanzen aus Samen

Der Anbau von Steckrüben beginnt mit der Anzucht von Samen. Wenn Sie dies im Haus tun, schützen Sie die jungen Triebe vor einem gefährlichen Schädling, dem Kreuzblütler-Erdfloh.

Desinfizieren Sie die Samen vor der Aussaat in einer einprozentigen Manganlösung oder einer Knoblauchlösung (gießen Sie 25 Gramm zerdrückten Knoblauch auf 100 Gramm Wasser), spülen Sie sie dann unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie auf einer Serviette.

Lassen Sie die Samen anschließend auf einem feuchten Tuch oder Gaze keimen. Sobald die Sprossen erscheinen, beginnen Sie mit der Aussaat.

Aussaat

Steckrübensamen werden Anfang April ausgesät. Die Sämlinge entwickeln sich in den nächsten sechs Wochen und werden anschließend ins Freiland umgepflanzt. Zur Aussaat werden spezielle Behälter verwendet, die mit einer gut angefeuchteten Nährstoffmischung gefüllt sind. Die Pflanztiefe beträgt etwa eineinhalb Zentimeter.

Der Abstand zwischen den Samen sollte etwa 30 Millimeter betragen, der Reihenabstand beträgt 70 Millimeter. Decken Sie die Sämlinge nach der Aussaat mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie an einen sonnigen Standort, um eine optimale Keimung zu gewährleisten.

Pflege für Setzlinge

Sobald die ersten Blätter erscheinen, entfernen Sie die Plastikfolie und stellen Sie die Setzlingskästen an einen kühlen Ort. Zur Pflege der Setzlinge gehört regelmäßiges Gießen, Auflockern des Bodens und Entfernen schwacher, nicht lebensfähiger Pflanzen.

Das Abhärten der Sämlinge durch tägliche Kälteeinwirkung trägt zu ihrer Stärkung bei. Die Kälteeinwirkungszeit wird schrittweise erhöht.

Wie man taucht

Vermeiden Sie beim Keimen von Steckrübensamen das Pikieren, um die empfindlichen Wurzeln nicht zu beschädigen. Tiefe Gefäße, die den Wurzeln genügend Platz für eine gute Entwicklung bieten, machen dies überflüssig.

Steckrüben im Freiland pflanzen

Hochwertiges Wurzelgemüse kann angebaut werden, wenn die Beete an einem sonnigen, nach Süden ausgerichteten Standort mit fruchtbarem, normalerweise saurem Boden angelegt werden. Gute Vorgängerpflanzen für Steckrüben sind Getreide, Hülsenfrüchte und Nachtschattengewächse. Vor dem Pflanzen den Boden gründlich umgraben und Unkraut entfernen. Geben Sie organischen Dünger – Kompost oder gut verrotteten Mist – in einer Menge von fünf Kilogramm pro Quadratmeter hinzu.

Wann pflanzen

Eine Rosette aus vier Blättern an den Sämlingen ist ein Zeichen dafür, dass es Zeit ist, sie im Freien auszupflanzen. Normalerweise dauert es etwa 1,5 Monate nach der Aussaat. Dies geschieht normalerweise Mitte Mai, obwohl der genaue Pflanzzeitpunkt von den Wetterbedingungen abhängt.

Geeigneter Boden

Der ideale Boden für den Steckrübenanbau sollte einen neutralen pH-Wert (von 5,5 bis 7,0 Einheiten) und eine lehmige oder sandige Lehmzusammensetzung aufweisen.

Saurer Boden führt zu hartnäckigen Krankheiten; er wird durch die Zugabe von Kalkdünger alkalisiert. Auch sumpfige, durchnässte Böden sind ungeeignet.

Vor der Bepflanzung wird der Boden durch Umgraben und Ausbringen von organischen und mineralischen Düngemitteln vorbereitet.

Landeregeln

Sobald der Pflanzplatz ausgewählt ist, werden Beete mit Pflanzlöchern im Abstand von 10–15 Zentimetern und einem halben Meter zwischen den Reihen angelegt. Die leeren Löcher werden großzügig bewässert. Die Setzlinge werden mit Erde gefüllt, vorsichtig in die Erde gepflanzt, sodass der Wurzelhals freiliegt. Anschließend werden die Setzlinge leicht angedrückt und großzügig bewässert. Nach dem Umpflanzen müssen die Pflanzen einige Zeit vor starkem Wind, Regen und sengender Sonne geschützt werden.

Steckrüben im Winter pflanzen

Steckrüben können vor dem Winter in den Boden gepflanzt werden. Überwinterte Setzlinge sind sehr resistent gegen Krankheiten, wachsen kräftig und bringen eine gute Ernte. Im Winter gepflanzte Pflanzen können im Spätherbst ins Freiland gepflanzt werden, nachdem der erste Frost eingesetzt hat und der Boden bis zu einer Tiefe von 5 Zentimetern gefroren ist.

Vor dem Pflanzen wird das Beet gelockert und mit organischem und mineralischem Dünger gedüngt. Der Boden der Löcher wird mit einer Sandschicht ausgekleidet, auf die einige Samen gelegt werden. Darüber wird trockener Sand gegeben, gefolgt von einer Schicht organischer Stoffe wie Humus oder Kompost.

Die Pflanzungen werden mit warmem Wasser bewässert. Die Beete werden gemulcht und mit einer Schicht Laub oder Fichtenzweigen bedeckt, um die Wärme zu speichern.

Was kann man mit Steckrüben im selben Beet pflanzen?

Steckrüben harmonieren gut mit Blattgemüse, Salaten aller Art und Heilkräutern. Das Pflanzen stark duftender Blumen (wie Ringelblumen und Studentenblumen) in der Nähe kann einen wirksamen Schutz vor Schädlingen bieten. Beete mit Karotten, Dill und Sellerie schützen die Pflanzen, indem sie räuberische Insekten anlocken. Das Pflanzen von Steckrüben neben Kreuzblütlern (Rüben, Radieschen und Kohl) kann jedoch schädlich sein.

Besonderheiten der Pflanzenpflege

Die Pflege von Steckrüben ist nicht schwierig, erfordert aber Aufmerksamkeit und Sorgfalt. Dazu gehören rechtzeitiges Gießen, Anhäufeln, sorgfältiges Jäten, Düngen, Schädlingsbekämpfung und die Bodenbearbeitung zwischen den Reihen. Mit diesen Richtlinien kann selbst ein unerfahrener Gärtner eine hochwertige und reiche Ernte einfahren.

Bewässerungsregime und Aufrechterhaltung der Bodenfeuchtigkeit

Steckrüben gedeihen in der Feuchtigkeit, daher ist ausreichende Bodenfeuchtigkeit unerlässlich. Bei trockenem Wetter sollten die Pflanzen häufiger gegossen werden, da sonst die Wurzeln zäh und bitter werden. Maßhalten ist jedoch unerlässlich. Übermäßiges Gießen führt zu geschmacklosen und durchnässten Wurzeln. Am besten kombinieren Sie das Gießen mit dem Jäten und Auflockern des Bodens. Steckrüben werden mit warmem, abgesetztem Wasser gegossen, 10 Liter pro Quadratmeter.

Temperaturbedingungen

Rüben gedeihen am besten bei Temperaturen zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Unter diesen Bedingungen gedeihen die Wurzeln mit dem besten Geschmack und den besten Nährstoffen. Temperaturen über 21 Grad Celsius sind ungünstig.

Düngung der Ernte

Um eine hochwertige Steckrübenernte zu erzielen, ist regelmäßiges Düngen notwendig. Düngen wird zwei- bis dreimal pro Saison. Die erste Düngung mit Gülle erfolgt zwei Wochen nach der Aussaat im Freiland. Die zweite Düngung erfolgt nach der Wurzelbildung. Diesmal wird ein komplexer Mineraldünger mit folgenden Bestandteilen ausgebracht:

• Kalzium, Mangan, Kupfer, Phosphor (diese Düngemittel machen die Wurzelpflanze süß);
• Bor (diese Substanz beeinflusst die Qualität des Fruchtfleisches, das saftig, schmackhaft und leicht wird).

Verarbeitung

Um Steckrübenpflanzen vor Krankheiten und Schadinsekten zu schützen, kommen verschiedene Behandlungsmethoden zum Einsatz. Regelmäßige Kontrollen helfen, erste Anzeichen von Schäden zu erkennen, sodass rechtzeitig Maßnahmen ergriffen werden können. Holzasche ist das am häufigsten eingesetzte Mittel zur Bekämpfung des Hauptschädlings, des Kreuzblütler-Erdflohs.

Als Behandlungsmaßnahmen können sowohl Volksheilmittel als auch chemische Behandlungen eingesetzt werden.

Treffen Sie beim Einsatz von Insektiziden Vorsichtsmaßnahmen. Es ist wichtig, die Behandlung spätestens einen Monat vor der Steckrübenernte abzuschließen.

Krankheiten und Schädlinge

Steckrüben sind anfällig für dieselben Krankheiten und Schädlinge wie andere Kreuzblütler – Kohl, Rüben und Radieschen. Am häufigsten sind Filzbrand, Mosaikbrand und Schwarzbeinigkeit. Weitere Schädlinge, die eine Bedrohung darstellen, sind Sprossenfliegen, Schnecken und die Kohlfliege.

Die Bekämpfung erfolgt durch eine Reihe von Maßnahmen:

• Einhaltung der Fruchtfolgeregeln;
• Desinfektion des Saatguts vor der Aussaat;
• regelmäßiges Jäten der Setzlinge;
• Entfernung organischer Rückstände nach der Ernte.

Eine hochwertige Düngung der Steckrübe erhöht die Widerstandskraft der Pflanze deutlich und verringert somit das Risiko, an der einen oder anderen Infektion zu erkranken.

Ernte und Lagerung

Steckrüben reifen schnell. Die Ernte ist vier Monate nach der Pflanzung abgeschlossen. Hackfrüchte, die für die Winterlagerung bestimmt sind, werden kurz vor dem Frost geerntet. Ernte und Lagerung erfolgen nach einer Reihe von Regeln:

• Wichtig ist, dass das Wurzelgemüse bei der Ernte nicht beschädigt wird, der grüne oberirdische Teil sollte stehen bleiben und am Stiel abgeschnitten werden;
• Sie sollten das Gemüse gründlich reinigen und trocknen und es an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
• Nach dem Trocknen sollte die Steckrübe in einem unbeheizten, belüfteten Lagerraum auf der Datscha bei einer Temperatur von 3 bis 5 Grad Celsius gelagert und mit Flusssand bedeckt werden;
• Wenn keine Lagermöglichkeit vorhanden ist, wird das Gemüse im Freien in flache Gräben gelegt, mit trockenem Sägemehl bedeckt und anschließend mit Erde bedeckt.

Steckrüben sind ein nahrhaftes und gesundes Wurzelgemüse, das Abwechslung in die Winterdiät bringt und in der traditionellen Medizin häufig verwendet wird. Sowohl erfahrenen Gärtnern als auch unerfahrenen Gärtnern wird empfohlen, dieses Gemüse im Auge zu behalten und es häufiger in ihren Beeten anzupflanzen. Es ist gut lagerfähig und behält lange sein Aroma.