Beschreibung und Eigenschaften der besten Sorten weißer Gurken, die Feinheiten des Anbaus

Es ist schwer vorstellbar, dass Gurken eine andere Farbe als Grün haben. Doch die Züchtung schreitet voran, und mittlerweile sind auch weiße Gurkensorten auf dem Markt erhältlich. Der Anbau dieser Sorten ist allerdings eher ungewöhnlich. Aufgrund ihrer Schalenfarbe meiden viele Gärtner diese Sorten. Geschmacklich unterscheiden sich weißfrüchtige Hybriden jedoch kaum von normalen Gurken.

Allgemeine Informationen zu weißen Gurken

Weiße Gurken zeichnen sich durch eine weiße Schale und weiße Früchte aus. Diese Sorten haben sich noch nicht durchgesetzt, und Samen sind im Handel kaum erhältlich. Die erste weißfrüchtige Sorte wurde in den 1960er Jahren gezüchtet und erfreute sich vor allem in Zentralasien großer Beliebtheit. Diese Hybriden haben zahlreiche Vorteile, die sie von grünen Sorten unterscheiden.

Die Hauptunterschiede zu grünen

Der wichtigste Unterschied ist die Farbe der Früchte. Weiße Sorten haben eine fast weiße Schale. Manche Sorten haben in Stielnähe einen leicht grünlichen Schimmer. Ein weiterer Unterschied ist ihre relative Trockenheitstoleranz. Während normale Gurkensorten täglich gegossen werden müssen, ist dies bei weißen Gurken nicht der Fall. Diese Eigenschaft macht sie für den Anbau im Garten geeignet, und selbst wenn häufiges Gießen nicht möglich ist, lässt sich die Ernte einbringen.

Wichtigste positive und negative Eigenschaften

Positive Eigenschaften weißfruchtiger Sorten:

• Ungewöhnlicher Farbton der Früchte.
• Trockenheitsresistenz.
• Fähigkeit, starker Kälte standzuhalten.
• Anspruchslos in der Bepflanzung und Pflege.
• Produktivität.
• Gurken sind nach der Ernte lange haltbar.
• Immunität gegen Krankheiten haben.

Bei solchen Sorten wurden keine nennenswerten Nachteile festgestellt. Allerdings ist es am besten, Gurken zu ernten, solange sie noch klein sind. Je länger sie im Garten liegen, desto schlechter wird ihr Geschmack. Die Schale wird hart und das Fruchtfleisch weniger saftig.

Die beliebtesten Sorten

Es gibt nicht so viele weiße Gurkensorten wie grüne. Aber auch darunter finden Sie einige, die sich für den Anbau in Ihrem Garten eignen.

Weißer Engel F1

Eine Sorte mit weißer Schale und kleinen Stacheln. Der Hauptvorteil der White Angel-Hybride besteht darin, dass die Früchte nie bitter schmecken. Der Ertrag ist hoch. Die Sorte eignet sich zum Einlegen für den Winter und zum Frischverzehr. Sie kann sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland angebaut werden.

White Crunch F1

Diese Hybride ist frühreif, die Früchte reifen 45–50 Tage nach der Keimung. Die Blütenstände sind überwiegend weiblich. Die Gurken haben eine glatte Schale, werden bis zu 17 cm lang und wiegen ca. 180 g. Die Früchte sind saftig und knackig.

Weißer Italiener (Bianco Lungo)

Diese Sorte wurde von italienischen Züchtern entwickelt. Die Früchte sind lang, 15-25 cm. Die Schale ist weißgrün, dünn und dornenlos. Das Fruchtfleisch ist saftig, ohne Bitterkeit.

Eichhörnchen F1

Eine frühreifende Hybride. Die Blütenstände sind weiblich. Die Gurken haben eine ovale Form. Die Schale ist milchig-grün und weist wenige Stacheln auf. Die Früchte sind klein und 9–13 cm lang.

Stabskapitän F1

Eine mittelfrühe Hybride mit Gurken. Von der Pflanzung bis zur Fruchtbildung vergehen 40–50 Tage. Die Blütenstände werden von Bienen bestäubt. Die Früchte sind länglich und haben einen kleinen Durchmesser. Die Gurken sind 30–35 cm lang. Die Schale ist weißgrün und mit dicken Stacheln besetzt.

Weißer Zucker F1

Eine mittelfrühe Hybride mit Essiggurken. Die Gurken haben eine milchig-grüne Farbe und eine stachelige Schale. Sie sind klein, 8-13 cm lang. Das Fruchtfleisch hat einen delikaten Geschmack und ein angenehmes Gurkenaroma.

Martini F1

Die Schale ist gelblich mit einem grünen Schimmer. Die Gurken sind klein, 7-14 cm lang und oval. Das Fruchtfleisch hat keinen bitteren Geschmack, auch nicht bei Überreife.

Chinesisches Weiß

Eine Sorte aus China. Die Gurken sind 20-25 cm lang. Die Schale ist weiß und mit Stacheln besetzt.

Schneeleopard

Die Schale ist milchig, die Früchte sind etwa 20 cm lang. Das Fruchtfleisch ist saftig, ohne erkennbare Bitterkeit. Eine ertragreiche Sorte.

Schneewittchen

Sie zeichnet sich durch ihre Anspruchslosigkeit in Bezug auf den Klimawandel aus. Die Gurken sind oval und länglich geformt. Die Hybride gilt als frühreifende Sorte.

Braut

Unter den weißfruchtigen Hybriden ist diese die anspruchsvollste und launischste. Sie erfordert ständige Düngung. Eine gute Ernte anzubauen kann schwierig sein.

Bidigo-Lungo

Eine Sorte für den Gewächshausanbau. Die Gurken sind klein und oval. Die Fruchtbildung beginnt 50 Tage nach der Aussaat.

Die Feinheiten des Anbaus weißer Gurken

Der Anbau von weißen Gurken verläuft ähnlich wie bei anderen Sorten. Wenn Sie vor dem Pflanzen mehr Wert auf die Bodenvorbereitung legen, erzielen Sie bessere Ergebnisse.

Bodenvorbereitung

Der Boden sollte 2-3 Wochen im Voraus für die Bepflanzung vorbereitet werden. Der Boden wird 15-20 cm tief umgegraben und sämtliches Unkraut entfernt. Dünger wird hinzugefügt und der Boden erneut umgegraben. Der Boden sollte mehrere Wochen lang ungestört bleiben.

Anschließend legst du die Beete mit einer herkömmlichen Methode an. Die Setzlinge werden gegen Ende Mai gepflanzt, sobald es wärmer wird. Du musst den Boden nicht vorbereiten, aber wenn du dir die Zeit nimmst, wachsen die Setzlinge besser und bringen eine größere Ernte.

Standort auswählen

Gurken wachsen am liebsten in offenen, sonnigen Bereichen. Das Pflanzen von Setzlingen im Schatten oder Halbschatten wird nicht empfohlen.Die Sträucher erhalten nicht genügend Sonnenlicht, was sich negativ auf den Ertrag auswirkt.

Vorbereitung des Pflanzmaterials

Vor dem Auspflanzen ins Freiland müssen Gurken abgehärtet werden. Dazu werden die Setzlinge in die Kisten im Freien gestellt. Beim ersten Mal bleiben die Setzlinge 20 Minuten draußen. Erhöhen Sie die Zeit allmählich, bis die Setzlinge 2 Stunden draußen waren.

Nach dem Abhärten fällt es Gurken leichter, sich an neue Bedingungen im Freien anzupassen.

Nach dem Pflanzen empfiehlt es sich, die Beete über Nacht abzudecken. In vielen Regionen kommt es im Mai häufig zu Frost, und Gurken gehören nicht zu den frostbeständigsten Nutzpflanzen.

Pflanztechnik

Gurken werden Anfang Mai im Freien gepflanzt. Wenn das Frühjahr zu kalt ist, ist es am besten, die Pflanzung bis Mitte Mai zu verschieben.

Der Prozess des Pflanzens von Setzlingen:

• Machen Sie in die Beete 20 cm tiefe und 30 cm breite Löcher.
• Der Lochabstand wird auf 50 cm belassen.
• Die Setzlinge werden mit dem Wurzelballen eingepflanzt, in dem sie in Containern gewachsen sind. Wenn die Setzlinge in Torftöpfen gewachsen sind, werden sie mit diesen zusammen eingepflanzt.
• Füllen Sie das Loch mit Erde und verdichten Sie die Erde leicht.

Gießen Sie die Beete am Ende der Pflanzung großzügig mit warmem Wasser.

Nuancen der Pflanzenpflege

Einer der Vorteile des Anbaus weißfrüchtiger Sorten ist ihr geringer Pflegeaufwand. Bei grünfrüchtigen Sorten ist der Aufwand für die Ernte höher.

Unkraut jäten

Sämlingsbeete sollten vor dem Gießen mehrmals wöchentlich gejätet werden. Ausgewachsene Pflanzen benötigen keine Bodenlockerung.

Beim Jäten sollte das Unkraut sofort herausgezogen werden, damit es das Wachstum der Setzlinge nicht beeinträchtigt.

Belag

Gurken kneifen Der Rückschnitt beginnt vor der Blüte. Die Sträucher sollten mindestens 25 cm hoch sein. Die Spitze des Strauchs mit sechs Blättern wird abgeschnitten. Der Schnitt sollte mit einer scharfen Schere erfolgen, die keine Knicke hinterlässt. Die drei stärksten Triebe bleiben am Strauch, der Rest wird abgeschnitten. Beim Stutzen können auch kranke und beschädigte Stängel und Blätter entfernt werden.

Nach der Prozedur werden neben den Sträuchern hohe Rankgitter angebracht, an denen sich die Sträucher leicht mit ihren Ranken festhalten können.

Top-Dressing

Um den Ertrag zu steigern, müssen Gurken gedüngt werden. Die Wahl des Düngers hängt von der Vegetationsperiode ab. In der ersten Saisonhälfte werden die Beete mit stickstoffhaltigen Düngemitteln bewässert, um das aktive Wachstum der Sämlinge zu fördern.

Sobald die Büsche Früchte tragen, werden dem Boden Kalium und Phosphor zugesetzt. Organische Düngemittel sind ebenfalls unerlässlich. Sie können beispielsweise einen Aufguss aus Unkraut und Hefe herstellen. Dazu das gehackte Unkraut mit Wasser übergießen, ein Päckchen Hefe hinzufügen und in die Sonne stellen. Nach drei Tagen ist der Dünger fertig. Vor dem Gießen mit Wasser verdünnen.

Es ist hilfreich, die Beete mit Holzasche und Knochenmehl zu bestreuen. Einmal im Monat können die Beete mit in Wasser verdünntem Hühnermist bewässert werden.

Bewässerung

Bewässern Sie die Beete täglich. Ist dies nicht möglich, dann mindestens 3-4 Mal pro Woche, aber gründlich. Verwenden Sie zur Bewässerung sonnenerwärmtes Wasser.

Bewässern Sie Ihre Gartenbeete nicht mit eiskaltem Wasser. Diese Art der Bewässerung kann zu Problemen führen und zum Totalverlust der Ernte führen. Eiskaltes Wasser kann Pilzkrankheiten begünstigen, die meist nicht behandelbar sind.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Vorbeugung von Krankheiten und Insekten an Gurken:

• Pflanzen Sie die Büsche nicht dicht beieinander.
• Entfernen Sie regelmäßig Unkraut aus dem Bereich.
• Bewässern Sie die Beete nicht mit kaltem Wasser.
• Düngen Sie regelmäßig.
• Behandeln Sie die Setzlinge nach dem Pflanzen mit Bordeauxbrühe.

Wenn Sie alle diese Maßnahmen befolgen, müssen Sie nicht gegen Krankheiten kämpfen. Ein weiterer Tipp: Beobachten Sie das Aussehen Ihrer Büsche. Wenn die Blätter gelb werden, abfallen oder andere Symptome auftreten, beginnen Sie sofort mit der Behandlung.

Ernte und Lagerung von Feldfrüchten

Ernten Sie die Gurken am besten sofort. Zögert man zu lange mit der Ernte, wird die Schale hart und der Geschmack weniger saftig. Ein Vorteil der weißfrüchtigen Sorten ist ihre lange Haltbarkeit nach der Ernte. Nach der Ernte sollten Gurken gekühlt gelagert werden, wo sie mehrere Wochen haltbar sind.

Feedback unserer Leser

Oksana, 32: „Auf Anraten einer Freundin habe ich versucht, weiße Gurken anzupflanzen. Anfangs war ich skeptisch. Ich habe mich für die Sorte White Angel entschieden. Die Gurken begannen schnell nach dem Pflanzen zu reifen. Als ich meine erste reife Gurke probierte, bereute ich, diese Sorten nicht früher angepflanzt zu haben. Die Gurken sind lecker und knackig. Ich werde weiterhin andere Sorten ausprobieren.“

Valery, 39: „Ich habe schon mehrere weißfrüchtige Gurkenhybriden probiert. Aber die beste ist Belka. Gurken gibt es jetzt in Massen. Das Fruchtfleisch ist nie bitter, immer saftig und lecker. Auch eingelegt schmecken sie hervorragend.“