Linsen

Linsen gehören zu den Hülsenfrüchten. Sie sind ein gesundes Lebensmittel mit vielen wertvollen Nährstoffen. Sie können die einjährige krautige Pflanze im eigenen Garten anbauen. Alle Linsenarten unterscheiden sich nicht nur im Aussehen, sondern auch in ihren Nährwerten.

Um eine gute Ernte einzufahren, ist es wichtig, die richtigen Vorgängerpflanzen auszuwählen. Der Pflanzplatz sollte einen fruchtbaren, lockeren Boden mit guter Luftdurchlässigkeit aufweisen. In diesem Abschnitt finden Sie Artikel darüber, wie Sie Samen für die Aussaat vorbereiten, welche zusätzlichen Düngemittel eine Pflanze benötigt und wie viel Licht und Wasser sie für eine gesunde Entwicklung braucht.

Besonderes Augenmerk wird auf die Erntephase gelegt. Wenn alle Regeln beachtet werden, sind Linsen lange haltbar. Aus reifen Samen lassen sich leckere und gesunde Gerichte zubereiten, es gibt jedoch einige Kontraindikationen.