Welchen gesundheitlichen Nutzen und Schaden haben Wassermelonenkerne und kann man sie essen?

Seit unserer Kindheit lernen wir, die Kerne aus dem Fruchtfleisch der duftenden Beere zu entfernen. Darf man reife Wassermelonenkerne essen oder ist der Verzehr schädlich? Die Antwort liegt auf der Hand: Ja, solange keine Kontraindikationen vorliegen und die Verzehrmenge streng kontrolliert wird. Reife Kerne enthalten wichtige Mikronährstoffe und Vitamine. Informieren Sie sich über die Kontraindikationen und halten Sie sich an die empfohlene Dosierung. Wassermelonenkerne stärken Ihr Herz und Ihr Immunsystem.

Kann man Wassermelonenkerne essen?

Um zu verstehen, ob der Verzehr von Wassermelonenkernen sinnvoll ist, muss man die chemische Zusammensetzung der Kerne verstehen, ihren Kaloriengehalt bestimmen und die wichtigsten Kontraindikationen und möglichen Schäden für den Körper durch den Verzehr dieser Kerne untersuchen.

Seit unserer Kindheit wird uns oft erzählt, dass der Verzehr von Wassermelonenkernen eine Blinddarmentzündung verursachen kann. Ärzte haben diesen Mythos vor vielen Jahren widerlegt. Das Risiko einer Blinddarmentzündung durch den Verzehr von Wassermelonenkernen ist minimal.

Chemische Zusammensetzung

Ein einzelner Wassermelonenkern besteht zu 30 % aus Protein und enthält somit essentielle Aminosäuren. Arginin ist wichtig für eine gesunde Herzfunktion, Tryptophan bekämpft Müdigkeit und schlechte Laune und Lysin stärkt das Immunsystem und ist für einen gesunden Stoffwechsel unerlässlich.

Darüber hinaus enthalten Wassermelonenkerne:

• Magnesium;
• Eisen;
• Zink;
• Mangan;
• Vitamine B und PP;
• Kalium;
• Phosphor.

Omega-6-Fett ergänzt die wohltuende Wirkung von Arginin. Der Verzehr von Wassermelonenkernen kann den Blutdruck senken und das Risiko einer koronaren Herzkrankheit verringern. Ballaststoffe regulieren das menschliche Verdauungssystem.

Kaloriengehalt

Der Energiewert von Wassermelonenkernen beträgt:

• Proteine: 29 Gramm, ungefähr 113 Kilokalorien;
• Fette: 47 Gramm, ungefähr 426 Kilokalorien;
• Kohlenhydrate: 15 Gramm, ungefähr 61 Kilokalorien.

Beachten Sie! Gesamtkaloriengehalt: 100 Gramm Samen enthalten 558 Kilokalorien.

Vorteilhafte Eigenschaften

Aufgrund ihrer reichhaltigen chemischen Zusammensetzung werden Wassermelonenkerne in der Volksmedizin häufig zur Behandlung zahlreicher gesundheitlicher Probleme eingesetzt. Die Kerne werden als Heilmittel bei Herzkrankheiten, Erkrankungen des Nervensystems und Verdauungsproblemen eingesetzt und verbessern den Hautzustand. Die positiven Auswirkungen des Verzehrs von Wassermelonenkernen wurden durch Untersuchungen amerikanischer Wissenschaftler belegt.

Stärkung des Herzens

Magnesium und Arginin sind für eine gesunde Herzfunktion unerlässlich. 60 Gramm Wassermelonenkerne decken den Tagesbedarf an Magnesium. Arginin kann den Blutdruck stabilisieren. Wassermelonenkerne werden in der Volksmedizin seit jeher zur Behandlung koronarer Herzkrankheiten eingesetzt.

Stärkung der Immunität

Wassermelonenkerne enthalten einen ausgewogenen Komplex aus Vitaminen und Spurenelementen. Die Kerne werden zur Vorbeugung von Erkältungen eingesetzt. Die wertvollen Kerne enthalten Lysin, eine wichtige Aminosäure, die für die Stärkung der Immunität verantwortlich ist.

Bei Diabetes

In der Volksmedizin wird der Samenextrakt verwendet. Die Samen fördern die Bildung und Ansammlung von Glykogen im menschlichen Körper, was für Menschen mit Diabetes sehr wichtig ist. Dieser Faktor wird durch das Vorhandensein von Omega-6-Fetten noch verstärkt, die Typ-2-Diabetes bekämpfen können.

Der Ausgleich von Magnesium- und Zinkmängeln ist ein notwendiger Teil des Behandlungsplans. Der Verzehr von Wassermelonenkernen senkt den Blutzuckerspiegel.

Gehirngesundheit

Regelmäßiger Verzehr von Wassermelonenkernen kann das Gedächtnis verbessern und die Aufmerksamkeit steigern. Im Alter ist es wichtig, Magnesiummangel auszugleichen, der zu Alzheimer und Demenz führen kann. Niacin, das in Wassermelonenkernen enthalten ist, stärkt das Nervensystem insgesamt. B-Vitamine sind für eine reibungslose Gehirnfunktion unerlässlich.

Verdauungsgesundheit

Ballaststoffe regulieren die Verdauung und wirken sich positiv auf Magen und Darm aus. Nahrung wird besser verdaut und Nährstoffe werden leichter aufgenommen. In der Volksmedizin werden Wassermelonenkerne als Heilmittel gegen Durchfall und Sodbrennen eingesetzt.

Für Haare

Um Haarausfall zu verlangsamen und die Gesundheit der Haarfollikel zu verbessern, verwenden Sie einen Sud oder Aufguss aus Wassermelonenkernen. Tragen Sie dieses Mittel nach der Haarwäsche anstelle einer Spülung auf. Magnesium hat eine magische Wirkung auf das Haar, stärkt es und macht es weicher und seidiger.

Bei Gebärmutterblutungen

Bei plötzlich auftretenden Menstruationsschmerzen und Gebärmutterblutungen verwenden Sie einen Aufguss aus gemahlenen Wassermelonenkernen mit Molke und Milch. Die regelmäßige Anwendung dieses Mittels lindert Menstruationsschmerzen und reduziert die Blutmenge.

Für Würmer

Omega-6-Fettsäuren wirken in Kombination mit Citrullin stark antioxidativ und entfernen schnell von Parasiten angesammelte Giftstoffe. Wassermelonenkerne werden als Entwurmungsmittel für Erwachsene und Kinder verwendet. Durch das Trinken eines Suds aus den heilenden Kernen werden Parasiten und Giftstoffe schnell aus dem Körper ausgeschieden.

Für die Haut

Der Verzehr von Wassermelonenkernen hilft, Stoffwechselprozesse auf Zellebene zu normalisieren. Die Haut wirkt straffer, der Glanz wird reduziert, die Poren werden klarer und Akne und Pickel verschwinden.

Wassermelonenkerne verlangsamen die Alterung

Die verjüngende Wirkung ist auf das in Wassermelonenkernen enthaltene Zink und Magnesium zurückzuführen. Sie erhöhen die Stoffwechselrate, verbessern die Proteinsynthese und verlangsamen die allgemeine Hautalterung.

Einfache Rezepte

Damit der Verzehr von Wassermelonenkernen dem Körper gut tut und die maximale positive Wirkung erzielt, ist es wichtig, das Mittel richtig anzuwenden und die Dosierung einzuhalten. In der Volksmedizin werden getrocknete Samen, Wassermelonenkernextrakt oder -öl, verschiedene Tinkturen, Tees und Abkochungen verwendet.

Geröstete Sonnenblumenkerne

Sie verbessern die kulinarischen und geschmacklichen Eigenschaften des Produkts. Die Samen werden aus dem Fruchtfleisch gelöst, gewaschen und getrocknet. Anschließend werden die Kerne in einer Pfanne mit einigen Tropfen Olivenöl und Salz gebraten. Die Samen sollten knusprig und goldbraun werden. Sie werden oft im Ofen geröstet.

Öl

Es wird in der Kosmetik verwendet und steht Oliven- und Mandelölen hinsichtlich Zusammensetzung und wohltuender Wirkung in nichts nach:

• hypoallergen, kann zur Pflege der empfindlichen Babyhaut verwendet werden;
• reinigt die Poren, bekämpft Akne;
• verbessert die Elastizität und Farbe der Haut;
• bekämpft Trockenheit, heilt schnell Wunden und Reizungen;
• geeignet für pflegende Haarmasken;
• Für alle Hauttypen geeignet.

Wassermelonenöl kann innerlich eingenommen werden. Es ist ein bewährtes Mittel zur Wiederherstellung der männlichen Potenz und wird bei Geschwüren und schwerer Gastritis eingesetzt.

Tee aus Samen

Für eine allgemeine gesundheitliche Wirkung trinken Sie einen Tee aus den Samen. Bereiten Sie das Getränk mit 4 Esslöffeln Samen pro 2 Liter Wasser zu. Die Samen sollten zuerst zerkleinert und dann in kochendem Wasser aufgebrüht werden. Den Tee abseihen und trinken.

Getrocknete Wassermelonenkerne

Aus getrockneten Wassermelonenkernen werden verschiedene Tinkturen hergestellt. Getrocknete Samen sind bis zu zwei Jahre haltbar, ohne an Qualität oder wohltuenden Eigenschaften zu verlieren. Die Samen können zerkleinert oder im Ganzen gegessen und leicht gekaut werden. Getrocknete Wassermelonenkerne sind Bestandteil beliebter Diäten.

Schaden und Kontraindikationen

Es gibt nur wenige Kontraindikationen für den Verzehr von Samen, aber konzentrieren wir uns auf die wichtigsten:

1. Der hohe Kaloriengehalt der Samen ist eine Kontraindikation für den Verzehr durch Menschen mit Fettleibigkeit.
2. Allergische Reaktionen sind möglich.
3. Nicht geeignet für schwangere oder stillende Frauen.
4. Das Vorhandensein von Citrullin in Wassermelonenkernen ist eine Kontraindikation für den Verzehr der Kerne bei Menschen mit Nieren- und Blasenerkrankungen.

Omega-6 muss zusammen mit Omega-3 konsumiert werden, da ein Überschuss an Omega-6 sonst negative Auswirkungen haben kann. Phytine und Oxalate in Wassermelonenkernen können die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen beeinträchtigen. Es ist wichtig, die richtige Dosierung einzuhalten und einen übermäßigen Verzehr von Kernen zu vermeiden. So beugen Sie negativen Auswirkungen vor.

Besondere Empfehlungen

Wenn Sie Wassermelonenkerne in Ihren Speiseplan aufnehmen möchten, achten Sie darauf, nicht zu viel davon zu essen, sie richtig zuzubereiten und auf mögliche Kontraindikationen zu achten. Sie können die Kerne mit der Schale essen und gründlich kauen. Das Verschlucken der Kerne im Ganzen wird nicht empfohlen, da dies die Verdauung und Aufnahme der wertvollen Vitamine und Mineralstoffe beeinträchtigt.