Beschreibung der großfrüchtigen Tomate Golden Age, Anbau und Pflege

Die Tomate Zolotoy Vek ist eine Sorte aus der westsibirischen Zuchtstation. Sie wurde für das raue sibirische Klima entwickelt und wird für den Anbau im Freiland und in Foliengewächshäusern empfohlen.

Allgemeine Eigenschaften der Pflanze

Dieser unbestimmte Strauch kann eine Höhe von 1,5–1,6 m erreichen. Er benötigt eine Stütze. Die Pflanze hat einen kräftigen Stängel und eine starke Neigung zur Seitentriebbildung. Die Tomatensorte „Zolotoy Vek“ muss zu 2–3 Stängeln erzogen werden.

Die Pflanze ist widerstandsfähig gegen Temperaturschwankungen und plötzliche Wetteränderungen. Tomaten vertragen sowohl starke Hitze als auch anhaltende kalte Regenfälle problemlos. Beschreibungen und Merkmale der Sorte durch Gärtner weisen auf die Stabilität des Ertrags unter verschiedenen Wachstumsbedingungen hin.

Die Tomatensorte Zolotoy Vek ist eine frühe Sorte: Von der Aussaat bis zur Reifung der ersten Tomaten vergehen etwa 115 Tage. Gärtner berichten, dass sich die Reifung im Freiland unter sibirischen und uralischen Bedingungen um 7-14 Tage verzögern kann. Der durchschnittliche Ertrag beträgt ca. 8 kg pro Pflanze.

Tomaten sind sehr resistent gegen Pilzkrankheiten; sie sind resistent gegen Alternaria-Fäule und Fusarium-Welke. Im Spätsommer, bei starkem Regen, können sie jedoch anfällig für Kraut- und Knollenfäule sein. Um Pilzbefall vorzubeugen, empfiehlt es sich, die unteren Blätter zu entfernen und sie beim Erscheinen der Blütenstände abzuschneiden. Dies verbessert die Belüftung und Beleuchtung der Pflanzung und minimiert das Risiko einer Pilzinfektion.

Beschreibung der Früchte

Jeder Traubenstand bildet 3–5 schön abgerundete, abgeflachte Fruchtknoten. Pro Saison bildet die Pflanze etwa 6 solcher Trauben. Das besondere Merkmal der Sorte ist die Größe ihrer Früchte: Die Sorte Zolotoy Vek ist eine großfrüchtige Fleischtomate. Das Gewicht einer Tomate beträgt 450–600 g, besonders große Exemplare können sogar noch mehr wiegen.

Die Schale ist fest, aber dünn. Die Früchte können im reifen Zustand platzen, daher ist eine Überwässerung des Bodens während der Fruchtbildung zu vermeiden. Reife Tomaten können etwa 7 Tage transportiert und gelagert werden, ohne ihr marktfähiges Aussehen zu verlieren.

Die Schale ist bei technischer Reife hellgrün mit dunkleren Längsstreifen. Mit zunehmender Reife verfärbt sich die Frucht strohgelb und schließlich goldfarben. Eine reife Tomate weist weder Streifen noch grünliche Zonen an den Schultern auf.

Das Fruchtfleisch ist fleischig und hat eine zarte, melonenartige Konsistenz. Es hat eine satte gelbe Farbe, manchmal mit einem rosafarbenen Schimmer, gelegentlich auch rosa oder orange. In der Nähe des Stiels befindet sich eine kleine, helle Zone, die beim Aufschneiden sichtbar ist. Die Fruchtfleischstruktur ist typisch für Fleischtomaten. Die Beere enthält mehrere kleine Samenkammern mit wenigen, kleinen Samen.

Der Geschmack ist ausgezeichnet. Gärtner, die die Sorte Zolotoy Vek auf ihren Parzellen angebaut haben, bemerken den süß-säuerlichen, nachtischartigen Geschmack dieser Tomaten. Das helle Fruchtfleisch ist allergenarm, weshalb gelbe Tomaten besonders für Kinder und die diätetische Ernährung empfohlen werden. Sie sind reich an Lycopin und Beta-Carotin.

Die Sorte Golden Age schmeckt am besten frisch. Scheiben dieser goldfarbenen Tomate verschönern Salate und festliche Platten. Wie andere Fleischtomaten eignet sich die Frucht gut für die Zubereitung von Vorspeisen. Tomatenscheiben lassen sich auf Sandwiches legen, und die ungewöhnlich süße Frucht lässt sich auch für einen exotischen Hamburger verwenden. Das helle Fruchtfleisch kann auf Wunsch auch in Suppen oder Soßen verwendet werden, verleiht diesen jedoch nicht den typischen rötlich-orangen Farbton.

Überschüssige Tomaten können für den Winter konserviert werden. Große Tomaten lassen sich nicht im Ganzen konservieren, geschnittene Tomaten eignen sich jedoch hervorragend für Salate und Vorspeisen. Die Verarbeitung reifer, goldener Tomaten zu Tomatensaft ergibt ein einzigartig gefärbtes, aber dennoch schönes und köstliches Produkt. Die dicke Konsistenz des Fruchtfleisches verkürzt die Garzeit, sodass der Saft oder die Sauce mehr Nährstoffe und Vitamine enthält.

Ein Teil der unreif geernteten Tomaten wird bis November oder Dezember gelagert und reift dort nach und nach in Kisten nach.

Wie erzielt man eine gute Ernte?

Die Aussaat der Setzlinge kann 60–70 Tage vor dem Umpflanzen an den endgültigen Standort erfolgen. Bereiten Sie den Boden vor, indem Sie zu gleichen Teilen losen Humus, feinen Sand und fruchtbare Erde mischen. Um den Säuregehalt der Mischung zu reduzieren und sie mit Kalzium anzureichern, fügen Sie 1 Esslöffel Kreide oder gemahlene Eierschalen (pro 5 kg Mischung) hinzu.

Das Substrat wird in einer heißen Kaliumpermanganatlösung getränkt und die Samen werden ausgesät, sobald es abgekühlt ist. Golden Age-Tomaten sind keine Hybriden, ihre Samen können zur Zucht übrig bleiben. Auch das von eigenen Pflanzen gesammelte Pflanzmaterial sollte mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat (hellrosa) oder Fitosporin (gemäß Anleitung) behandelt werden.

Verteilen Sie die Samen auf der Erde und bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht trockenen Sandes (0,5 cm). Befeuchten Sie die Erde nicht. Decken Sie den Behälter mit Plastikfolie oder Glas ab und stellen Sie ihn zum Keimen an einen warmen Ort. Bei +25 °C erscheinen die Keimlinge nach 4–5 Tagen. Entfernen Sie anschließend die Plastikfolie.

Wenn die Tomatenpflanzen 2-3 Blätter (keine Keimblätter) haben, verpflanzen Sie die Setzlinge in einzelne Töpfe. Die Töpfe sollten weiter auseinander gestellt werden, da die Blätter benachbarter Pflanzen dicht beieinander liegen.

Pflanzen Sie die Tomaten im Abstand von 40 cm. Der Reihenabstand sollte mindestens 70 cm betragen. 7 bis 10 Tage nach dem Umpflanzen düngen Sie die Pflanzen mit einer Nitrophoska- oder Ammoniumnitratlösung (befolgen Sie die Anweisungen).

Wenn die Tomaten blühen, tragen Sie eine Holzaschelösung (500 g pro 10 l) oder einen Mineraldünger mit Kalium und Phosphor (Kristalon Tomato, Agricola usw.) auf. Stickstoffdünger und organische Aufgüsse sollten zum Gießen von Fruchttomaten nicht verwendet werden, da die Pflanzen beginnen, aktiv Blätter zu bilden und den Fruchtansatz zu reduzieren.

Sobald der Busch einen Blütenstand bildet, beginnen Sie, die Blätter darunter zu entfernen. Wiederholen Sie den Vorgang, wenn der zweite Blütenstand erscheint, und schneiden Sie die Blätter weiterhin auf 1/3 bis 1/2 der Stängelhöhe zurück. Entfernen Sie gleichzeitig das Laub und kneifen Sie die Seitentriebe ab, sodass nur 1-2 Seitentriebe über dem ersten und zweiten Blütenstand übrig bleiben.