Eigenschaften der medizinischen Tomate Karotinka und Anbaurichtlinien

Kompakte Büsche mit bunten Früchten – so präsentiert sich die Karotinka-Tomate im Garten. Für eine gute Ernte ist kein großer Aufwand nötig. Die pflegeleichte Tomate ist an die Bedingungen in Zentralrussland angepasst und kann im Freiland angebaut werden.

Beschreibung der allgemeinen Eigenschaften der Sorte

Die Tomatensorte Karotinka ist eine determinierte Pflanze. Sie stellt ihr Wachstum von selbst ein, sobald sich vier bis fünf Blütenstände und Eierstöcke gebildet haben. Die maximale Höhe des Strauches beträgt nur 60–70 cm, und Gärtnerbewertungen zeigen, dass die niedrig wachsenden Standardpflanzen nicht gestützt werden müssen. Karotinka-Tomaten neigen außerdem nicht zu übermäßiger Verzweigung, sodass zur Pflege kein Entfernen von Seitentrieben gehört.

Diese Sorte eignet sich sowohl für den Innen- als auch für den Außenanbau. Karotinka ist resistent gegen Temperaturschwankungen und plötzliche Kälteeinbrüche und liefert zu jeder Jahreszeit eine gleichbleibende Ernte. Auch im Gewächshaus gedeiht sie gut und verträgt Hitze und leichte Bodentrocknung ohne nennenswerte Schäden. Die Tomate ist resistent gegen die meisten Pilzkrankheiten und wird weder von Kraut- noch von anderen saprotrophen Organismen befallen.

Die Sorte Karotinka hat einen mittleren Ertrag. Ein einzelner Strauch kann etwa 3 kg Früchte tragen. Der Vorteil kompakter Sorten liegt jedoch in ihrer Fähigkeit, dicht gepflanzt zu werden. Mit einem Abstand von 30–40 cm zwischen den Sträuchern können Gärtner einen guten Ertrag an ordentlichen, kleinen, ovalen oder eiförmigen Tomaten pro Quadratmeter erzielen.

Medizinische Früchte von Karotinka

Die Sorte Karotinka wird von den Produzenten als medizinisch wirksam beworben. Diese Beschreibung rührt vom hohen Carotingehalt (Provitamin A) der an niedrigen Büschen wachsenden Tomaten her. Darüber hinaus gilt Karotinka als allergenarme Sorte. Diese Tomaten eignen sich für Babynahrung und diätetische Ernährung. Neben ihren wohltuenden Eigenschaften hat Karotinka einen angenehm süßen, leicht säuerlichen Geschmack.

Die Schale der Karotinka-Tomate ist fest und widerstandsfähig, aber nicht zu dick. Selbst bei plötzlichen Wetterumschwüngen, beispielsweise wenn auf Hitzeperioden anhaltende Regenfälle folgen, platzen die Tomaten nicht. Eine reife Karotinka-Tomate ist leuchtend orange und gleichmäßig gefärbt. Unreife Tomaten haben an der Basis einen dunkelgrünen Fleck.

Das Tomatenfleisch hat eine angenehme Konsistenz, ist saftig, aber nicht zu fest. Um diese Tomaten lange haltbar zu machen, sollten sie leicht unreif geerntet (blanchiert) und anschließend bei Zimmertemperatur nachgereift werden. Der Geschmack der Tomaten wird dadurch nicht verändert.

Beschreibung der Früchte:

• Das Durchschnittsgewicht der Karotinka-Tomate beträgt 50–60 g.
• Sie werden in kleinen Büscheln von 6–7 Eierstöcken gesammelt, die sich gleichmäßig entwickeln und fast gleichzeitig reifen.
• Der erste Pinsel erscheint nach 5-7 Blättern, die nächsten bilden sich nach 3-4 Knoten.

Karotinka-Tomaten gelten als Zwischensaison-Sorte: Die ersten reifen Tomaten können bereits 110–120 Tage nach der Aussaat geerntet werden. Für eine längere Ernte sollten die Pflanzen Mitte Mai in ein Gewächshaus gepflanzt werden, wo sie 2–3 Wochen früher Früchte tragen. Im Freiland erscheinen gesunde Tomaten, nachdem die Gewächshaustomaten ihre Früchte getragen haben.

Diese Sorte ist vielseitig einsetzbar. Das ungewöhnliche orangefarbene Fruchtfleisch sieht in einem Salat zwischen gelbem und rotem Gemüse wunderschön aus. Diese kleinen Tomaten eignen sich auch perfekt für einen festlichen Tisch, als Sommervorspeise oder auf Sandwiches.

Carotin bleibt bei der Wärmebehandlung gut erhalten. Daher bleibt der Nährwert von Karotinka-Tomaten auch in Dosen erhalten. Orangefarbene kalibrierte Tomaten schmecken wunderbar in Marinaden, gemischt mit anderem Gemüse oder pur.

Aus Tomaten lässt sich schöner, einzigartig gefärbter Tomatensaft mit hohem Carotingehalt herstellen. Die beste Art, Tomaten haltbar zu machen, ist jedoch das Trocknen: Durch die Reduzierung des Feuchtigkeitsgehalts bleiben alle wertvollen Nährstoffe erhalten.

Wie baut man Karotinka im Garten an?

Die grundlegenden landwirtschaftlichen Techniken für den Anbau medizinischer Tomatensorten unterscheiden sich nicht von der Pflege gewöhnlicher Tomaten. Die Aussaat der mittelfrühen Sorte sollte Anfang März erfolgen, damit die Sträucher beim Pflanzen ein Alter von 70–90 Tagen erreichen. In diesem Fall ist die Ernte schneller reif.

Pikieren Sie die Setzlinge in Töpfe mit 7 cm Durchmesser und stellen Sie diese an einen hellen Ort mit einer Temperatur von ca. 23 °C. Gießen Sie die Setzlinge regelmäßig, damit die Erde in den Töpfen nicht austrocknet.

Kompakte Tomaten benötigen praktisch keine zusätzliche Düngung. Wenn das Beet seit Herbst mit organischen Stoffen und Phosphor-Kalium-Düngemitteln gedüngt wurde, ist die Zugabe zusätzlicher Chemikalien nicht erforderlich.

Wenn ja Tomaten wachsen am selben Ort Wenn es nicht das erste Jahr ist, lohnt es sich, sie mit Spezialdüngern wie Signor Tomato oder Kristallon Tomato gemäß den Anweisungen auf dem Produkt zu düngen.