Die gesundheitlichen Vorteile und Nachteile von Tomaten, wie man sie auswählt und lagert

Die Pflanze wird in jedem Gartengrundstück angebaut. Viele tun dies, weil sie sich einen Tisch ohne dieses Produkt nicht vorstellen können. Und viele kennen den Schaden und Nutzen von Tomaten, wenn sie als Nahrungsmittel verwendet werden. Tomaten werden seit langem angebaut. Für Gärtner ist es nützlich, die Eigenschaften der Pflanze und ihrer Früchte zu kennen.

Warum galten Tomaten früher als schädlich?

Früher waren die Menschen vorsichtig und begegneten allen Pflanzen mit Besorgnis. Das galt auch für Tomaten. Als man sah, wie Tiere die Spitzen der Pflanzen fraßen und kurz darauf starben, wagte niemand mehr, ihre Früchte zu essen.

Sie galten als giftig, bis George Washingtons Koch versuchte, den Herrscher damit zu vergiften. Sein Plan scheiterte, aber die Tomaten erwiesen sich als recht schmackhaft.

Als man dann herausfand, dass nicht die Früchte, sondern die Stängel der Pflanze giftig waren, begann sich die Pflanze rasch auszubreiten.

Chemische Zusammensetzung

Die in der Zusammensetzung enthaltenen Substanzen sind so vielfältig, dass die Vorteile ihrer Verwendung in Lebensmitteln nicht einmal diskutiert werden.

Tomaten enthalten eine Fülle nützlicher Inhaltsstoffe für den menschlichen Körper, darunter die Vitamine B, C, E, H, K und PP. Die Menge dieser Vitamine ist so hoch, dass sie mit einigen Lebensmitteln, die als essentielle Vitaminquellen gelten, konkurrieren können.

Es enthält Apfel-, Oxal-, Zitronen-, Bernstein- und andere Säuren. Ihre wohltuende Wirkung auf den Körper ist von unschätzbarem Wert.

Der Gehalt an Makro- und Mikronährstoffen ist auffallend vielfältig. Die Früchte enthalten Stoffe wie Kalzium, Bor, Magnesium, Eisen, Schwefel, Phosphor, Jod und eine Vielzahl weiterer Bestandteile. Obwohl ihr Anteil gering ist, ist der Verzehr des Gemüses, insbesondere roh, zweifellos vorteilhaft.

Wissenschaftler legen größten Wert auf Lycopin, eine Substanz, die in Tomaten vorkommt und ihnen Farbe verleiht. Ihre Menge wird durch die Intensität der Tomatenfarbe bestimmt. Die Vorteile dieses Gemüses für den Menschen sind unbestreitbar; die Pflanze hat Auswirkungen auf den Körper.

Die gesundheitlichen Vorteile von Tomaten

Aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts eignet sie sich für die diätetische Verwendung. Darüber hinaus wirken sie sich positiv auf beide Geschlechter aus. Die gesundheitlichen Vorteile von Tomaten sind bekannt.

Welche Vorteile erhält der menschliche Körper durch den Verzehr dieses Produkts?

• Krebsprävention;
• Stärkung des Immunsystems;
• Anstieg des Hämoglobins;
• Behandlung von Krampfadern;
• Gedächtnisverbesserung;
• Cholesterinentfernung;
• Verbesserung der Blutzusammensetzung;
• Linderung von Verstopfung;
• Stärkung des Immunsystems;
• Verbesserung des Stoffwechsels.

Die Vorteile des Gemüseverzehrs sind endlos. Wichtig ist, dass es zur Verbesserung der Gesundheit verschiedener Personengruppen beiträgt.

Mischen Sie Tomaten am besten nicht mit Sauerrahm, da dies ihre wohltuende Wirkung deutlich verringert.

Gekochtes Gemüse wird verzehrt, weil es für den Menschen gesünder ist. Durch das Kochen erhöht sich der Lycopingehalt; je länger die Kochzeit, desto höher der Prozentsatz.

Gesalzene Tomaten enthalten zwar etwas weniger nützliche Inhaltsstoffe, ihre Vorteile sind aber dennoch unbestreitbar. Übertreiben Sie es jedoch nicht, denn zu viel Salz schadet dem Körper.

Für einen Mann

Männer sollten täglich Tomaten essen, da ihre positiven Wirkungen gut dokumentiert sind. Die Früchte werden besonders geschätzt für:

• Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens;
• Auswirkungen auf paarige Geschlechtsdrüsen und Prostata;
• Schutz vor Krebs;
• Normalisierung der reproduktiven und sexuellen Aktivität;
• Verbesserung der Potenz;
• Verlängerung der Erektion;
• Entfernung giftiger Substanzen aus dem Körper bei Arbeiten unter schädlichen Bedingungen;
• Proteinsynthese während körperlicher Aktivität.

Männer, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt, sollten sich dieses Gemüse genauer ansehen.

Für eine Frau

Auch für Frauen ist der Verzehr von Gemüse von Vorteil. Wie Männer haben auch Frauen ihre eigenen Schwächen. Der Verzehr von Tomaten kann helfen, diese Nährstoffmängel auszugleichen.

Warum brauchen Frauen Tomaten?

• ein unverzichtbares Produkt bei einer Diät;
• das Brustkrebsrisiko verringern;
• Vorbeugung von Gebärmutterhalserkrankungen;
• Verbesserung des Hautzustands.

Die Verwendung von Masken trägt dazu bei, den Tonus der Haut Ihrer Hände, Ihres Gesichts und anderer Körperteile zu erhalten.

Während der Schwangerschaft

Die wertvollen Inhaltsstoffe der Tomate helfen der werdenden Mutter, Nährstoffdefizite auszugleichen. So wird die gesunde Entwicklung des Babys gewährleistet. Gemüse ist während der Schwangerschaft von Vorteil.

Allerdings sollten Tomaten wegen des Risikos einer allergischen Reaktion mit Vorsicht genossen werden. Frische Tomaten können unterschiedliche Auswirkungen auf die Leber werdender Mütter haben, daher ist es wichtig, ihren Gesundheitszustand genau zu überwachen.

Schwangere sollten verarbeitete Tomaten meiden, da diese den gegenteiligen Effekt haben. Der hohe Salzgehalt kann zu Schwellungen führen und der Essig im Tomatensaft aus der Dose ist für werdende Mütter schädlich.

Was die Gesundheit der Gelenke betrifft, gehen die Meinungen auseinander. Die Früchte sind sowohl schädlich als auch nützlich. Es ist ratsam, einen Arzt zu konsultieren. Im letzten Trimester sollte das Gemüse vollständig vermieden werden.

Bei welchen Krankheiten sind Tomaten empfehlenswert?

Der Verzehr von Tomaten kann die Symptome und den Verlauf bestimmter Krankheiten lindern. Bevor Sie jedoch eine Selbstbehandlung durchführen, konsultieren Sie Ihren Arzt.

Bei Vitaminmangel

Der Verzehr von Tomaten wird sowohl zur Behandlung als auch zur Vorbeugung empfohlen. Der tägliche Verzehr von Tomaten hilft, Vitaminmangel auszugleichen.

Kataraktprävention

Wer Tomaten isst, schützt seine Augen vor einer weit verbreiteten Krankheit. Die darin enthaltenen Vitamine, insbesondere Vitamin A, verbessern die Sehkraft und beugen Grauem Star vor.

Für den Magen-Darm-Trakt

Gemüse unterstützt die Verdauung. Die darin enthaltenen Inhaltsstoffe helfen dem Körper, den Stoffwechsel zu beschleunigen und die Darmfunktion zu verbessern.

Tomatenschalen tragen zur Verbesserung der Darmperistaltik bei, die darin enthaltenen Stoffe helfen bei der Entfernung von Stuhlsteinen.

Für die Knochengesundheit

Das Lycopin in Tomaten hilft bei der Bekämpfung von Osteoporose. Die Knochen werden gestärkt und ihre Dichte wiederhergestellt.

Für das Herz-Kreislauf-System

Der tägliche Verzehr von Gemüse verbessert die Blutzusammensetzung und verdünnt das Blut. Es hilft, die Blutgefäße zu reinigen und die Herzfunktion zu verbessern.

Für die männliche Potenz

Zu den Vorteilen des Tomatenverzehrs gehört die Verlängerung der Erektion und die Verbesserung der Potenz. Der Verzehr von Tomaten wirkt sich auch auf das männliche Fortpflanzungssystem aus.

Anti-Krebs-Eigenschaften von Tomaten

Die in den Früchten enthaltenen Stoffe wirken auf die Drüsen:

• Schilddrüse;
• Prostata;
• Pankreas.

Stärkung des Schutzes vor Krebs. Der Verzehr von Tomaten hilft, die Entwicklung von Krebszellen zu verlangsamen.

Bei Hautkrankheiten, zur besseren Heilung von Verbrennungen und Wunden

Die in Tomaten enthaltenen Inhaltsstoffe tragen zur Verbesserung des Hautzustands bei. Sie können als Masken verwendet oder als Lebensmittel gegessen werden.

Das Auflegen einer halben, frisch aufgeschnittenen Tomate auf eine Verbrennung oder Wunde trägt zu einer schnelleren Heilung bei.

Schaden und Kontraindikationen von Tomaten

Der Verzehr von Tomaten kann manchmal negative Auswirkungen auf den Körper haben. Menschen mit Gallensteinen sollten Tomaten mit Vorsicht genießen. Tomaten enthalten Säuren, die schädlich für den Körper sind. Es wird nicht empfohlen, Tomaten mit Fleisch, Eiern, Fisch oder Brot zu essen.

Auch für Menschen mit Lebererkrankungen ist Gemüse schädlich. Die harntreibende Wirkung von Obst wirkt sich negativ auf den Körper einer Person mit Nierensteinen aus.

Für Erkrankte ist es ratsam, in Phasen der Verschlimmerung vollständig auf den Verzehr von Tomaten zu verzichten:

• Pankreatitis;
• Cholezystitis;
• Geschwür;
• Gastritis und andere Krankheiten.

Die Verwendung von Tomaten in der Kosmetik

Der Hauptnutzen von Tomaten in der Kosmetik liegt in ihrer Wirkung auf die Haut. Die Früchte nähren, verbessern die Elastizität und verleihen einen gesunden Glanz.

Tomatenextrakt hilft, die Poren zu verengen, die Talgdrüsenfunktion zu normalisieren und fettigen Glanz zu beseitigen.

Sowohl reife als auch grüne Früchte werden in der Kosmetik verwendet. Ihr Extrakt wird Cremes zur Behandlung verschiedener Hauterkrankungen zugesetzt. Es hilft der Haut, sich nach der Narbenheilung zu erholen.

Wie man Tomaten auswählt

Es ist besser, Tomaten selbst anzubauen. So können Sie sich auf die Qualität des Produkts verlassen. Wenn Sie jedoch Tomaten aus dem Laden kaufen müssen, seien Sie beim Kauf vorsichtig. Mit Nitraten angebaute Tomaten sind besonders gefährlich. Solche Früchte richten nur Schaden an.

Vermeiden Sie den Kauf sehr großer Früchte mitten im Winter. Es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass sie mit Chemikalien angebaut wurden.

Die Frucht sollte eine kräftige Farbe haben und im Inneren keine weißen Flecken aufweisen. Der Kauf von Obst im Winter ist riskant, da sich im Überfluss an frischem Gemüse gefährliche Inhaltsstoffe befinden können. Die Schale von Tomaten, die mit Chemikalien überfüttert wurden, ist sehr dick und rau. Vermeiden Sie den Kauf solcher Tomaten.

Rezepte mit Tomaten

Frisches Gemüse ist vorteilhafter. Es kann jedoch gekocht werden. Vermeiden Sie bei Salaten Mayonnaise, um die Vorteile zu maximieren. Verwenden Sie besser unraffiniertes Öl, da es dem Körper hilft, die Nährstoffe schneller aufzunehmen.

Der Lycopingehalt von Tomaten erhöht sich um das 1,5-fache, wenn die Früchte 2 Minuten lang gekocht werden. Bei längerem Kochen erhöht sich die Konzentration noch weiter.

So lagern Sie Tomaten

Die gesundheitlichen Vorteile von Tomaten hängen von der richtigen Lagerung ab. Es empfiehlt sich, spezielle Lagerräume einzurichten, in denen Temperatur und Luftfeuchtigkeit angepasst werden, um optimale Lagerbedingungen zu gewährleisten.

Für die Langzeitlagerung empfiehlt es sich, spezielle Sorten zu wählen, die für diesen Zweck vorgesehen sind.

Die Früchte werden sorgfältig ausgewählt und in einzelnen Reihen in Holzkisten ausgelegt. Während der Lagerung werden die Früchte regelmäßig sortiert, um zu verderbende Früchte zu entfernen.

Der Verzehr von Tomaten hat sowohl positive als auch negative Aspekte. Obwohl dieses Gemüse viele gesundheitliche Vorteile bietet, ist es wichtig, die Kontraindikationen zu beachten.