Koriander

Koriander wird häufig zum Kochen verwendet. Dieses Gewürz hat ein unverwechselbares Aroma und enthält viele nützliche Inhaltsstoffe. Mit dem Kraut zubereitete Gerichte erhalten einen einzigartigen Geschmack und ein angenehmes Aroma.

Diese einjährige Pflanze gibt es in zwei Sorten: großfrüchtige und kleinfrüchtige. Für den Anbau werden kleinfrüchtige Sorten gewählt, da ihre Blätter mehr ätherische Öle enthalten.

Um saftiges, gesundes Grün zu erhalten, müssen beim Kräuteranbau bestimmte Regeln beachtet werden, die in diesem Abschnitt ausführlich beschrieben werden. Die Bepflanzung von Gartenbeeten erfolgt aus Samen. Dabei ist es wichtig, die Bodenpräferenzen der Pflanze, die in der Nähe anzubauenden Pflanzen und die Vorgängerkulturen zu berücksichtigen. Die Pflege ist einfach und selbst für unerfahrene Gärtner kein Problem.