Beschreibung der Riesentomaten Siberian Shan'gi und Empfehlungen zum Anbau der Sorte

Die sibirische Shan'gi-Tomate ist eine moderne Sorte, die speziell für klimatisch anspruchsvolle Regionen gezüchtet wurde. In riskanten Anbaugebieten können diese Tomaten trotz wechselhafter Wetterbedingungen konstante Erträge liefern. Neben ihrer Widerstandsfähigkeit gegen Temperaturschwankungen haben diese Tomaten eine Reihe weiterer Eigenschaften, die sie bei Gärtnern beliebt gemacht haben.

Allgemeine Eigenschaften der Sorte

Diese mittelfrühe Sorte, deren Früchte 110 Tage nach der Aussaat reifen, kann im Gewächshaus und in wärmeren Regionen (Altai, Westsibirien) im Freiland angebaut werden. In der kalten Jahreszeit können reife Tomaten nur im Haus angebaut werden, aber auch unreife Tomaten reifen gut in Kisten bei Zimmertemperatur.

Der Ertrag pro Strauch ist hoch: Von einer Pflanze können bis zu 10 kg Tomaten geerntet werden. Der Strauch ist kräftig, neigt zu starker Verzweigung und ist unbestimmt. Er erreicht eine Höhe von 1,5–1,7 m. Jeder Strauch trägt 4–6 Trauben mit jeweils 3–5 Früchten. Der hohe Ertrag dieser Sorte ist auf die Größe der Tomaten zurückzuführen.

Die Pflanzen müssen an einer Stütze oder einem Spalier befestigt werden. Für eine gute Fruchtbildung empfiehlt es sich, den Strauch auf ein oder zwei Stämme zu ziehen. Seitentriebe sollten entfernt werden, um eine Überbepflanzung zu vermeiden. Für eine gute Belüftung sollten einige Blätter unterhalb eines oder zweier Fruchtstände entfernt werden.

Die Beschreibung der sibirischen Shan'gi-Sorte beschreibt diese Tomaten als anspruchslos in Bezug auf die Wachstumsbedingungen. Sie eignen sich sowohl für Anfänger als auch für vielbeschäftigte Hausbesitzer, die ihre Datscha nur einmal pro Woche besuchen. In Trockenperioden reicht es aus, sie alle 5-7 Tage gründlich zu gießen.

Sibirische Shan'gi-Tomaten vertragen problemlos die Hitze im Gewächshaus und verlieren praktisch nie Knospen oder Früchte. Sie sind resistent gegen die meisten Pilzkrankheiten und benötigen keine chemischen Behandlungen gegen Fusarium, Früh- oder Spätfäule.

Erstaunliche Früchte

Wer die Sorte Sibirskie Shan'gi zum ersten Mal pflanzt, ist von den unglaublich schönen und großen Früchten begeistert. Jede Tomate wiegt durchschnittlich 500–600 g, Rekordexemplare erreichen 800–900 g. Diese Tomaten eignen sich perfekt als Salat für die ganze Familie.

Die Form der Tomate ist bemerkenswert: Die flachen, runden „Kuchen“ haben tiefe Rippen, die an die Falten einer in Sibirien üblichen Kartoffel- oder Fleischpastete erinnern. Diese Ähnlichkeit beeinflusste die Wahl des Sortennamens.

Die Schale dieser Riesentomaten ist fest, purpurrot oder tiefrosa und frei von grünlichen Flecken. Sie sind rissbeständig und gut transportierbar. Reife Tomaten sind gut haltbar und werden nicht weich wie die meisten großfrüchtigen Tomaten.

Geschmacksbewertung: 4,5–5 auf einer 5-Punkte-Skala. Das fleischige Fruchtfleisch hat eine dichte und zarte Konsistenz, ist saftig und nahezu kernlos. Der Zuckergehalt variiert je nach Wachstumsbedingungen. In der kalten Jahreszeit können im Freien angebaute sibirische Shan'gi-Tomaten säuerlich schmecken, Gewächshaustomaten hingegen haben einen ausgeprägt süßen Geschmack und ein angenehmes Tomatenaroma.

Großfrüchtige Tomaten werden vor allem als Salattomaten verwendet. Sie schmecken frisch, im Salat oder als Sandwichaufschnitt. Sie eignen sich auch als Gewürz für Suppen und scharfe Soßen.

Auf Wunsch können sibirische Shan'gi-Tomaten zu Lecho und Soßen verarbeitet werden. Gärtner berichten, dass die daraus resultierenden Konfitüren köstlich sind, das rosa Fruchtfleisch jedoch möglicherweise nicht leuchtend genug ist, weshalb diese Tomaten mit bunten Sorten gemischt werden.

Wie züchtet man Riesenfrüchte?

Säen Sie die Samen für Setzlinge 60 Tage vor dem voraussichtlichen Pflanztermin. Sobald die Setzlinge aufgehen und 2-3 echte Blätter entwickelt haben, verpflanzen Sie sie in Reihen von 10 x 10 cm (4 x 4 Zoll).

Nach dem Pflanzen im Gewächshaus werden die Setzlinge gedüngt. Die erste Düngung erfolgt 7–10 Tage nach dem Anwachsen der Pflanzen. Der Dünger wird mit dem Gießwasser ausgebracht, 0,5 Liter Lösung pro Tomatenpflanze. Zur Herstellung der Nährlösung verwenden Sie einen universellen Mineraldünger (Kemira, Signor Tomato, Nitroammophoska usw.) gemäß den Anweisungen.

Die nächste Düngung erfolgt, sobald die ersten Blütenstände erscheinen. Geben Sie jedem Busch 1 Liter Superphosphatlösung (1 Esslöffel pro Eimer Wasser) und Kaliumnitrat (1 Teelöffel pro Eimer) hinzu. Wiederholen Sie diese Düngung nach 2 Wochen. Für eine gute Fruchtentwicklung ist ausreichend Feuchtigkeit erforderlich: Gießen Sie alle 5-7 Tage 10 Liter pro Busch.

Wenn Sie häufiger gießen, reduzieren Sie die Flüssigkeitsmenge. Zu viel Feuchtigkeit lässt die Früchte unappetitlich und wässrig schmecken.

Mit den einfachen Pflegehinweisen für sibirische Shan'gi-Tomaten können sich Gärtner bereits Mitte Juli an großen, schmackhaften Tomaten erfreuen. Unreife Tomaten, die am Ende der Saison geerntet werden, sollten in einlagigen Kisten an einem dunklen Ort mit einer Temperatur von etwa 20 °C gelagert werden.