Niedrig wachsende Standardtomatensorte Toptyzhka, Anbautechniken

Russische Züchter haben die Toptyzhka-Tomate für die anspruchsvollen Bedingungen Sibiriens und des Fernen Ostens entwickelt. Unter den mittelfrühen Sorten gilt sie als die köstlichste und schönste.

Allgemeine Merkmale der Sorte

Toptyzhka-Tomaten gehören zu den determinierten Standardtomaten. Dieser Name bezieht sich darauf, dass die Sträucher nicht höher als 50–60 cm werden, kompakt sind und nach der Bildung von 4–5 Blüten- und Fruchtständen von selbst aufhören zu wachsen. Dank dieser Eigenschaft müssen Gärtner die Sträucher im Spätsommer nicht stutzen, um einen guten Fruchtansatz zu gewährleisten.

Standardsorten benötigen im Allgemeinen keine Stütze. Gärtner berichten, dass der von den Früchten beschwerte Tomatenstamm in den Boden sinkt und ein zusätzliches Wurzelsystem entwickelt. Um jedoch höhere Erträge pro Flächeneinheit zu erzielen, bevorzugen Gemüsebauern eine dichtere Pflanzung der Tomaten. Bei dieser Technik ist eine Stützung notwendig, um ein Überbepflanzen zu vermeiden.

Tomaten eignen sich für den Freilandanbau und können unter Plastikabdeckungen angebaut werden. Nicht jeder hat Platz im Gewächshaus: Aufgrund der geringen Wachstumsrate der Pflanze bleibt nutzbarer Raum ungenutzt. Die erste Ernte kann 100–110 Tage nach der Keimung erfolgen, wenn die Pflanze als Setzlinge ausgesät wird.

Vorteile von Früchten

Die Eigenschaften und Beschreibungen der Früchte, die Gärtner von ihren Beeten ernten, entsprechen den Angaben der Saatgutproduzenten. Jeder Strauch trägt 4–5 Trauben mit jeweils 4–6 etwa gleich großen Fruchtknoten. Die Tomaten an jeder Traube reifen fast gleichzeitig. Das Durchschnittsgewicht einer Toptyzhka-Tomate beträgt 100–150 g, die ersten Früchte können jedoch 200–220 g erreichen. Der durchschnittliche Ertrag pro Strauch beträgt 2,5–3 kg.

Die Schale ist dick und rissfest. Die Farbe ist ein kräftiges Rosa mit dezenten hellen Streifen; unreife Früchte haben einen grünen Fleck in Stielnähe. Die Tomaten sind rund, leicht abgeflacht und an der Basis leicht gerippt.

Das Fruchtfleisch der Toptyzhka-Tomate hat einen süß-sauren, delikaten Geschmack und ein ausgeprägtes, unverwechselbares Aroma. Es wurde auf einer 5-Punkte-Skala für Geschmack mit 4-5 bewertet. Das Fruchtfleisch ist zart und saftig, fleischig und enthält kleine Samenkammern.

Diese Sorte wurde für Salate gezüchtet. Die attraktiven und leckeren kleinen Tomaten eignen sich perfekt als Vorspeise, zum Aufschneiden und für Sandwiches. Überschüssiges Gemüse lässt sich gut für den Winter konservieren. Die dichte Schale der Frucht reißt beim Einmachen nicht, und die kleinen, kalibrierten Tomaten sehen im Glas und auf dem Tisch wunderschön aus.

Die Verarbeitung von Tomaten zu Säften und Soßen ist bei Hobbyköchen nicht besonders beliebt. Das farblose Fruchtfleisch der Tomaten macht solche Zubereitungen unattraktiv. Der Geschmack von Saft oder Püree ist jedoch recht hoch; Tomaten enthalten große Mengen an Lycopin, Eiweiß und Vitaminen und kommen ohne Zuckerzusatz aus.

Reife Tomaten sind nicht lange haltbar. Daher ist es am besten, sie zu ernten, wenn sie noch leicht unreif (blanchiert) sind. In der Speisekammer oder auf der Fensterbank reifen diese Tomaten langsam nach, ohne ihr Aroma zu verlieren.

Agrotechnische Anforderungen

Zwischensaisontomaten werden im Fernen Osten und in Sibirien ausschließlich aus Setzlingen angebaut. Es wird empfohlen, Toptyzhka-Samen 60-65 Tage vor dem Pflanzen auszusäen. Die Aussaat erfolgt nach der Standardmethode, wobei die Samen bis zu einer Tiefe von 0,5 cm platziert werden.

Sobald 1-3 Blätter an den Sämlingen erscheinen, sollten Tomaten mit einem 10 x 10 cm großen Muster pikiert werden. Um ein Ausdehnen der Sämlinge zu verhindern, sorgen Sie zu Hause für Beleuchtung mit Leuchtstofflampen oder speziellen Beleuchtungskörpern.

Für den Freilandanbau von Tomaten in Ostsibirien wird die Warmbeetmethode verwendet. Dabei wird die Wärme aus der Zersetzung organischer Stoffe (Kompost, Mist) genutzt. Die organischen Stoffe werden in eine Bretterschalung gegeben, gründlich mit heißem Wasser bewässert und mit einer mindestens 40 cm dicken Schicht fruchtbarer Erde bedeckt. Die Beete werden im Herbst vorbereitet, damit die organischen Stoffe im Frühjahr verrotten können. Dadurch erwärmt sich der Boden auf eine für den Tomatenanbau geeignete Temperatur.

Oft werden über einem solchen Gewächshaus Bögen installiert, an denen Folie oder Lutrasil befestigt ist. Im Falle eines unerwarteten Kälteeinbruchs sorgt der Unterstand für ein für Toptyzhka-Tomaten geeignetes Mikroklima. Die Beete werden nach dem Schema 30x30 cm (mit Anbinden der Büsche) oder 50x50 cm (ohne Anbinden) gepflanzt.

Toptyzhka-Tomaten benötigen keine zusätzliche Düngung, da sie schnell Früchte tragen. In Trockenperioden reicht es aus, sie alle 4-5 Tage zu gießen. Zu den weiteren Pflegemaßnahmen gehören das Jäten und die rechtzeitige Ernte der reifenden Tomaten.