Beschreibung der Apfelsorte Moskauer Birne, Pflanztechnik und Pflege

Dokumentarischen Quellen zufolge sind Apfelbäume in der Rus aus der Geschichte des Kiewer Höhlenklosters bekannt. Diese datiert auf das 11. Jahrhundert zurück. Archäologische Ausgrabungen in Nowgorod brachten Apfelkerne und sogar einen kleinen, vermutlich kultivierten, ganzen Apfel zutage. Dieser stammt aus dem 12. Jahrhundert. Im 16. Jahrhundert schrieb Olearius über Äpfel in Moskau, bei denen „die Kerne durch und durch sichtbar sind“. Daher stellt sich die Frage: Wann können wir den Ursprung der alten russischen Apfelsorte, des Moskauer Birnbaums, datieren?

Geschichte der Kulturschöpfung

Viele alte russische Apfelsorten gelten als Nachkommen von Wildäpfeln mit kleinen Früchten. Der Moskauer Apfelbaum Grushovka ist einer davon. In verschiedenen Regionen wurde diese Sorte unterschiedlich genannt: Pestrushka, Spasovka (weil sie rechtzeitig zum Tag des Erlösers reifte) und Skorospelka.

Alexander Timofejewitsch Bolotow (1738–1833) glaubte, dass diese Volkssorte über zwei Jahrhunderte alt sei. Sie wurde schließlich nach einem aus Tula stammenden Mann namens Gruschowski benannt, der sie aktiv förderte. Der Name „Moskauer Gruschowka“ wurde ihr gegeben, um sie von der im Nordwesten verbreiteten Rewel-Gruschowka zu unterscheiden.

Sorten und vergleichende Eigenschaften von Birnen

Moskau

Gärtner schätzen den Apfelbaum „Grushovka Moskovskaya“ wegen seiner hohen Frostbeständigkeit und seiner frühen und reichlichen Fruchtbildung. Die Äpfel sind wunderschön: rübenförmig, mittelgroß, mit glatter gelblich-grüner Schale, verziert mit einer Röte und gelegentlich rosa Streifen. Sie wiegen zwischen 70 und 120 Gramm, aber die fruchtbeladenen Zweige sind atemberaubend.

Das Fruchtfleisch ist aromatisch, weiß, stellenweise cremig-rosa, zart, saftig und hat einen honigartigen, leicht säuerlichen Geschmack. Die Geschmacksnote liegt bei 4,5. Doch die menschliche Kreativität findet immer ihren Weg: „Die Früchte sind anfällig für Schorf, klein und überwintern nicht.“ Und aus dieser Sorte entstanden die wunderbaren Sorten Grushovka Rannaya und Grushovka Zimnyaya.

Früh

Der Saratower Wissenschaftler S. I. Isaev entwickelte die Frühe Grushovka durch Bestäubung der Moskauer Grushovka mit der Sorte Papirovka. Dieser „Neuling“ ähnelt der Elternsorte in seiner Frostbeständigkeit, seinen hohen Erträgen und leider auch in der Häufigkeit von Ernteausfällen: alle zwei Jahre. Frühe Grushovka-Äpfel sind größer, schöner und noch schmackhafter als die Elternsorte. Sie sind ähnlich, aber die frühe Sorte hat eine schmale Naht, die für Papirovka charakteristisch ist.

Sie reift eine Woche früher und ist widerstandsfähiger gegen Schorf. In regenreichen Jahren muss sie jedoch dennoch mit dem Pilzbefall kämpfen. Der Ertrag liegt mit bis zu 200 kg höher als bei den Eltern, da der Baum größer ist. Ein Vorteil für Familiengärten ist die ungleichmäßige Reifung, sodass die Früchte nach und nach geerntet werden können. Für den kommerziellen Anbau ist die Frühbirne daher nicht geeignet.

Winter

Die Winterbirnensorte wurde vom Züchter S.F. Chernenko entwickelt, der 1957 die Moskauer Birne mit der hervorragenden Kronselsky Transparent kreuzte. Die daraus resultierenden Früchte sind groß, leicht länglich, gelb, stellenweise mit rosa Streifen, süß mit einem Hauch von Säure und saftig.

Der Ertrag ist hoch: bis zu 100 kg. Die Äpfel werden bis Mitte Oktober geerntet und bis zum Frühjahr gelagert. Der Geschmack verbessert sich nach 2-3 Monaten Lagerung. Die Sorte ist nicht frostbeständig und anfällig für Krankheiten. Daher ist sie nicht so weit verbreitet wie die frühe Birnensorte.

Vor- und Nachteile: Lohnt sich eine Bepflanzung in der Umgebung?

Vorteile des Moskauer Birnenapfelbaums:

• Seltene Frostbeständigkeit: bis -50°C. Reift sogar auf Walaam. Dies ist wahrscheinlich ein Erbe des Wildapfelbaums.
• Es passt sich leicht an neue Bedingungen an und wurzelt fast zu 100 %.
• Es wird erfolgreich vom Nordwesten bis nach Sibirien erschlossen.
• Bei entsprechender landwirtschaftlicher Technik trägt er bis zu 65 Jahre lang Früchte.
• Erste Früchte – ab 4–5 Jahren.
• Die Äpfel reifen Anfang August. Je nach Anbauort kann es zu Abweichungen kommen.
• Die Ernten sind erfreulich: Sie werden von Jahr zu Jahr besser.
• Gut schmeckende und sehr dekorative Äpfel.

Nachteile der Sorte:

• Die Ernte erfolgt alle zwei Jahre.
• Die Früchte sind klein: im Durchschnitt ̶ 70 g.
• Nicht resistent gegen Schorf, insbesondere bei Nässe.
• Die Früchte werden 2–3 Wochen gelagert und sind daher nicht transportierbar.
• Ohne Pflege verträgt er keine Dürre, was manchmal zu Ernteeinbußen führt.

Die allmähliche Reifung der Früchte kann sowohl als Vorteil als auch als Nachteil betrachtet werden: Ideal für den Hausgarten, aber nicht für den gewerblichen Gebrauch. Und über die kurze Lagerfähigkeit gibt es keinen Grund zur Klage: Es handelt sich um eine Sommersorte, eine der frühesten – viel Freude über die ersten reifen Äpfel!

Was ist das Besondere an einem Obstbaum?

Stamm- und Kronenmaße

Der Moskauer Gruschowka-Apfelbaum wird bis zu 7 Meter hoch. Die Kronenform verändert sich, bedingt durch konstant hohe Erträge, mit zunehmendem Alter von pyramidenförmig zu kugelförmig mit bis zu 8 Metern Durchmesser. Die Äste sind lang, kräftig, ausladend und gut belaubt. Die glatte Rinde junger Moskauer Gruschowka-Apfelbäume ist rötlich-braun. Die Rinde reifer Moskauer Gruschowka-Apfelbäume ist, wie die aller Sommersorten, hellgelb.

Verzweigung des Wurzelsystems

Das Wurzelsystem des Apfelbaums besteht aus vertikalen und horizontalen Wurzeln. Erstere verankern den Stamm im Boden und ziehen Nährstoffe aus tiefen Erdschichten. Die horizontalen Wurzeln versorgen den Baum neben Nährstoffen auch mit Luft.

Man unterscheidet außerdem Skelettwurzeln und Adventivwurzeln. Erstere sind dick, während letztere faserig, dünn und klein sind.

Davon gibt es viele. Sie sind so konzipiert, dass sie Wasser mit gelösten Mineralsalzen aufnehmen und Abfallprodukte ausscheiden. Diese Wurzelart befindet sich in einer Tiefe von bis zu einem halben Meter, direkt unter der Krone. Daher sind in dieser Schicht ausgebrachte Düngemittel am vorteilhaftesten.

Fruchtbildung der Sorte

Beginn der Periode

Der Beginn der Fruchtbildung hängt von der Unterlage ab: Bei einer Zwergunterlage beginnt sie drei Jahre nach der Pflanzung, bei einem ausgewachsenen Apfelbaum sechs Jahre später. Der Ertrag steigt allmählich an und in 9-10 Jahren können bis zu 100 kg geerntet werden.

Blüte und Bestäubung

Der Moskauer Birnenapfelbaum blüht gut, wenn Luft- und Bodenfeuchtigkeit optimal sind und das Wetter ruhig und windstill ist. Ein trockener Frühling, ein plötzlicher Kälteeinbruch oder regnerisches und windiges Wetter beeinträchtigen Blüte und Bestäubung. Dieser Apfelbaum ist selbststeril, d. h. er benötigt die Bestäubung anderer Sorten, um Früchte zu tragen.

Bei der Auswahl eines Bestäuber-Apfelbaums müssen Sie Folgendes berücksichtigen:

• Sortenqualitäten der Bestäuber;
• Zufall in der Blütezeit.

Papirovka und Antonovka sind die besten Sorten für Moskauer Birnen, Anis Polosaty und Zimt sind gut und Bellefleur-Kitaika ist sehr ertragreich.

Um eine effektive Fremdbestäubung zu gewährleisten, locken Spezialisten Honigbienen zu den Apfelbäumen. Während der Blütezeit besprühen sie die Bäume morgens mit Honigwasser.

Reifung der Früchte und deren anschließender Verkauf

Die Früchte reifen gegen Ende des Sommers. Normalerweise erreichen sie ihre Reife am Tag des Apfelretters. Aber auch die klimatischen Bedingungen spielen eine Rolle: Auf Walaam beispielsweise beginnen sie bereits Mitte September zu erfreuen. Unsere Grushovka schmeckt am besten frisch. Erstens gehören ihre Früchte zu den ersten Äpfeln der Saison und sind voller Vitamine und lebenswichtiger Spurenelemente.

Zweitens sind sie nicht lange haltbar: höchstens drei Wochen. Sie eignen sich daher nicht für den Transport oder die Weiterverarbeitung. Sie müssen vor Ort verwendet werden. Sie können entweder direkt gegessen werden, was für Gartenfamilien sehr praktisch ist, oder zu Hause weiterverarbeitet werden: zu Wein, Saft, Apfelmus und Trockenfrüchten.

Winterhärte

Eine der bemerkenswerten Eigenschaften der Moskauer Gruschowka ist ihre phänomenale Frostbeständigkeit. Ein eindrucksvolles Beispiel dafür ist die erfolgreiche Fruchtbildung des Moskauer Gruschowka-Apfelbaums auf der Insel Walaam bei -50 °C. In nördlichen Breiten reifen gelbe Äpfel mit einer flauschigen Röte. Ist das nicht ein Wunder?

Diese Birnensorte wächst problemlos an Orten, an denen viele Obstbäume einfach nicht überleben können.

Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge

Diese Sorte ist nicht besonders resistent gegen häufige Apfelbaumkrankheiten. Ihre größte Gefahr besteht jedoch in der Anfälligkeit für Schorf, insbesondere bei Nässe. Der lästigste Schädling ist der Apfelwickler.

Landefunktionen

Zeitpunkt der Pflanzarbeiten

Der beste Zeitpunkt, einen Apfelbaum in den Boden zu pflanzen, hängt vom Klima der Region ab. Im Herbst werden Apfelbäume gepflanzt, nachdem die Blätter abgefallen sind. Es dauert bis zu 25 Tage, bis der Baum Wurzeln schlägt.

Bis zum Einsetzen der kalten Jahreszeit hat sie sich also vollständig an ihre neue Rolle gewöhnt und wird den Winter sicher überstehen.

Obwohl die Moskauer Birne wie kein anderer Apfelbaum frosthart ist, sollte der Bereich um den Stamm des jungen Baumes dennoch mit Fichtenzweigen oder Gras bedeckt werden. Im Frühjahr ist die Zeit knapp, daher pflanzt man den Apfelbaum am besten erst, wenn sich der Boden ausreichend erwärmt hat und der Saft aktiv zu fließen beginnt.

Notwendiger Boden

Der Birnbaum bevorzugt leichte Böden: sandiger Lehm oder Lehm, vorzugsweise Rasensoden. Saure Böden können mit Kalk oder Dolomitmehl neutralisiert werden. Wählen Sie einen sonnigen, trockenen und windexponierten Standort.

Vorbereitung des Pflanzlochs

Graben Sie etwa 10 Tage vor dem Pflanzen ein Pflanzloch für den Apfelbaum. Es sollte etwa einen Meter Durchmesser und eine Tiefe von 0,7 Metern haben. Füllen Sie es mit einer vorbereiteten Mischung aus Sand, Lehm, Rasen und Torf zu gleichen Teilen. Geben Sie Superphosphat, Holzasche und Mistkompost in die Erde, vermischen Sie alles und formen Sie einen Hügel.

Technologie zum Pflanzen von Sämlingen

Die Technologie ist konventionell:

• Befestigen Sie einen Pflock im vorbereiteten Loch.
• Platzieren Sie einen Setzling in der Nähe und verteilen Sie die Wurzeln über den Hügel.
• Geben Sie Erde in Schichten von 10 cm hinzu und stampfen Sie jede Schicht fest.
• Der Wurzelhals sollte 5 cm über den Boden hinausragen.
• Binden Sie den Stamm mit einem weichen Seil an den Pflock.
• Wenn Sie tief pflanzen, bilden Sie einen Damm um den Baum und bewässern Sie den Boden mit drei Eimern Wasser.
• Mulchen Sie den Baumstammkreis mit Humus oder gut verrottetem Kompost.

Pflege

Die Bedeutung der Bewässerung

Der Moskauer Birnbaum ist ein trockenheitstoleranter Apfelbaum. Folgendes wird benötigt:

• Lockern Sie vor dem Gießen die Erde rund um den Stamm entlang des Kronendurchmessers;
• wöchentliches Gießen einmal pro Woche, 2-3 Mal während der Dürre;
• gießen Sie jeweils 20-30 Liter ein;
• Stellen Sie die Bewässerung bis September ein.

Düngung und Pflege des Baumstammkreises

Düngen Sie den Moskauer Birnbaum ein Jahr nach dem Pflanzen des Sämlings:

• im zeitigen Frühjahr mit Harnstoff und verrottetem Mist;
• im Herbst mit Kemira- oder Fertika-Dünger.

Dünger wird rund um den Stamm verteilt und gründlich eingearbeitet. Den ganzen Sommer über sollte der Bereich gelockert und gejätet werden, wobei abgefallene Knospen, kranke Früchte und Blätter entfernt werden sollten.

Trimmen

Der rechtzeitige Rückschnitt soll:

• die Krone ausdünnen, um Schorfbildung zu vermeiden;
• Wählen Sie trockene, kranke und beschädigte Zweige aus.
• die Ernte zugänglicher machen;
• Bäume auf den Winter vorbereiten.

Kranke und von Schädlingen befallene Äste werden verbrannt. Die Schnittstellen werden großzügig mit Gartenpech bestrichen.

Schutz vor Schädlingen und Krankheiten

Die schlimmsten Feinde der Moskauer Birne sind die Pilzkrankheit Apfelschorf und der Apfelwickler.

Schorf tritt besonders häufig in feuchten Klimazonen auf. Um diese Krankheit wirksam zu bekämpfen, wird Folgendes empfohlen:

• die betroffenen Äste abschneiden und anschließend verbrennen;
• vernichten Sie abgefallene Blätter und verdorbene Früchte rechtzeitig;
• Behandeln Sie die Krone und den Boden darunter mit Kupfersulfat.
• den Stamm vor dem Überwintern tünchen;
• graben Sie für den Winter um einen Apfelbaum herum;
• Bestreichen Sie die Wunden mit Gartenpech.

Von den Spezialpräparaten gelten folgende als am besten geeignet:

• "Strobi" - Bäume werden im zeitigen Frühjahr damit behandelt;
• "Skor" - zur Vorbeugung im Herbst.

So können Sie den Apfelwickler bekämpfen:

• Abziehen der Rinde, unter der die Kokons versteckt sind;
• Schmetterlinge fangen und verhindern, dass Würmer den Stamm hochklettern;
• Insektizide;
• Pheromonfallen;
• durch den Anbau von Pflanzen in der Nähe, die den Apfelwickler abwehren;
• Anlocken von Insekten, die Feinde des Apfelwicklers sind (Schlupfwespen).

Eine Pheromonfalle für fünf Bäume beseitigt fast vollständig 20 Schädlingsarten aus einem Garten. Sie ist für Mensch und Tier ungefährlich.

Vorbereitung auf den Winter

Der Moskauer Birnbaum wird, wie jeder andere Apfelbaum auch, normalerweise nicht (manchmal vielleicht aus Versehen) für den Winter geschützt. Neben dem Beschneiden und anderen Hygienemaßnahmen nach der Ernte wird er auf mögliche Nagetierbefälle vorbereitet. Zu diesem Zweck wird der Stamm in Lumpen, zerschnittene Plastikflaschen, Fichtenzweige und flatternde schwarze T-Shirt-Taschen eingewickelt.

Meinungen der Gärtner zur Grushovka-Ernte

Marina, Region Tula

Diese Sorte ist genau das, was wir brauchen. Ich kenne Grushovka seit meiner Kindheit. Ich liebe sie, und meine ganze Familie auch. Sie ist nie gefroren. Die Äpfel duften und schmecken köstlich. Die Ernte ist jedes zweite Jahr groß.

Pavel Ivanovich aus Pskov

Im vierten Jahr habe ich meine ersten Äpfel bekommen. Es ist eine ertragreiche, frühreifende Sorte. Die Äpfel sind klein, aber sehr lecker. Ich bekämpfe erfolgreich Schorf und bin daher mit der Sorte zufrieden.

Tatjana Gennadijewna

Selbst hier in Sibirien friert dieser Grushovka nicht ein und reift bis September. Die Äpfel sind wunderschön, duften und haben ein wunderbares Aroma. Wir essen sie wie Kerne. Eines Sommers regnete es ununterbrochen, und sie waren komplett mit Schorf bedeckt. Aber wir lieben sie immer noch.