Beschreibung und Sorten des Anis-Apfelbaums, Pflanzung und Pflege

Der Anisapfelbaum schmückt jeden russischen Garten. Er hat sich bewährt und ist nach wie vor eine beliebte Wahl und zählt zu den beliebtesten Sorten. Bei der Auswahl reifer Äpfel im Supermarkt bevorzugt man Anissorten, die genauso gut schmecken wie die trendigen Hybriden. Was ist das Geheimnis des Apfels und warum liegt er der russischen Seele so am Herzen?

Geschichte der Auswahl der Anissorte

Die Herbstapfelsorte Anis wurde von Pflanzenzüchtern in der Wolgaregion entwickelt, wo sie sich in den 1930er Jahren weit verbreitete. Ihre Popularität konkurrierte mit der der damals berühmten Sorte Antonovka. Der Vorfahre der Sorten war der Scharlachanis. Die Selektion erfolgte über einen langen Zeitraum, wodurch viele Unterarten mit gemeinsamen Merkmalen und individuellen Eigenschaften entstanden.

Die Apfelsorte wurde 1947 offiziell in das staatliche Register eingetragen und für den Anbau im Nordwesten, in den Wolga-Wjatka- und Mittelwolga-Regionen empfohlen. Anis-Apfelbäume verbreiteten sich schnell und sind heute in Obstgärten im ganzen Land zu finden. Es wurden 60 Sorten dieser Sorte entwickelt.

Merkmale und Beschreibung der Kultur

Anis weist charakteristische Merkmale auf, die ihn von anderen Apfelsorten abheben.

Baumabmessungen

Hohe (5–8 m) und starke Bäume haben eine kegelförmige Krone, die mit zunehmendem Alter kugelförmig wird. Die Krone ist spärlich und nicht dicht. Die Äste sind mitteldick und wölben sich nach oben. Stamm und Äste sind hellbraun. Der Baum hat ein mittelstarkes Laub mit wenigen Blättern an den Trieben.

Wurzelsystem

Die Wurzeln des Apfelbaums sind stark und gut entwickelt. Sie tragen einen robusten oberirdischen Teil, der eine Breite von 6 bis 7 Metern erreicht und der Schlüssel zu einer hervorragenden Fruchtproduktion ist. Anissetzlinge werden oft als Unterlage für verbesserte Sorten verwendet, um ihnen Winterhärte zu verleihen und sie an eine bestimmte Region anzupassen.

Jährliches Wachstum

Die jährliche Wachstumsrate des Anisapfelbaums beträgt 10 cm. Dies ist ein Durchschnittswert, der je nach verschiedenen Faktoren variieren kann:

• richtige Pflege;
• Bodenfruchtbarkeit;
• günstige Jahreszeit;
• Standort der Filialen.

Vertikal angeordnete Äste weisen ein stärkeres Wachstum auf, horizontal angeordnete Äste ein geringeres.

Bitte beachten: Wachstum ist kein Indikator für den Ertrag. Je stärker die vertikalen Äste wachsen, desto geringer ist der Ertrag. Daher müssen sie dazu angeleitet werden, ihre Wuchsrichtung zu ändern.

Lebenserwartung

Der Anisapfelbaum ist ein langlebiger Baum. Die meisten Sorten erreichen ihre Reife mit 30 Jahren, dieser Baum erreicht jedoch gerade seinen Höhepunkt und erzielt seinen maximalen Ertrag. Manche Bäume erreichen ein Alter von fast 100 Jahren. Bei alten Bäumen werden die Früchte kleiner und schmecken säuerlich.

Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge

Anisovka ist nicht besonders resistent gegen Schädlinge und Krankheiten und leidet unter den gleichen Problemen wie andere Apfelsorten. Apfelbäume sind anfällig für Schorf und Mehltau. Mit einer rechtzeitigen vorbeugenden Behandlung können diese Probleme vermieden werden.

Winterhärte und Trockenresistenz

Diese Apfelsorte ist frosthart und verträgt problemlos Temperaturen bis -40°C. Damit eignet sie sich ideal für den Anbau köstlicher Äpfel in Sibirien. Von Frostschäden erholt sie sich schnell und trägt weiterhin Früchte. Auch sommerliche Trockenheit ist kein Problem, da die Sorte diese problemlos verträgt.

Fruchtbildung von Apfelbäumen

Der ertragreiche Anis ist eine Herbstsorte. Die Fruchtreife erreicht ihren Höhepunkt im Alter von 30 Jahren, wenn der Baum Rekorderträge von bis zu 300 kg Äpfeln liefert. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei ca. 80 kg. Das durchschnittliche Apfelgewicht beträgt 70–100 g.

Beginn der Periode

Die ersten Früchte erscheinen im vierten oder fünften Jahr, also früh. Der Apfelbaum trägt jährlich Früchte, weist aber keinen konstanten Ertrag auf.

Blüte und Bestäuber

Im Mai ist der Apfelbaum mit mittelgroßen weiß-rosa Blüten bedeckt. Die Fruchtknospen wachsen an dreijährigen Trieben und Ringen. Anisovka-Apfelbäume sind nicht selbstbestäubend, daher sollten mehrere Anisovka-Apfelbäume im Garten stehen, um eine gegenseitige Bestäubung zu gewährleisten. Weitere geeignete Sorten sind Jandykowskoje, Bellefleur-Kitajka, Ijulskoje Tschernenko und Borowinka.

Reifezeit

Unter den Sorten gibt es Sorten

• frühe Sorten, die Mitte Mai blühen und Anfang September geerntet werden;
• mittelgroße beginnen Ende Mai zu blühen und Äpfel reifen Ende September;
• Späte Sorten öffnen ihre Knospen Ende Mai und die Ernte erfolgt Ende Oktober.

Hinweis: Die Reifezeiten von Anis variieren je nach Anbaugebiet. So gelten Anisapfel im oberen Wolgagebiet als Winteräpfel, im mittleren Wolgagebiet als Herbstäpfel und im unteren Wolgagebiet als Sommersorten. Traditionell gilt er jedoch als herbstlich-späte Sorte.

Geschmacksbewertung und Anwendungsbereich von Äpfeln

Auf einer 5-Punkte-Skala beträgt die Verkostungsnote 4,5 Punkte und unterstreicht den hervorragenden Geschmack der Apfelsorte Anis. Die Früchte haben nicht nur ein hervorragendes Aroma, sondern auch ein unverwechselbares Aroma, an dem man die Sorte erkennen kann.

Obst wird frisch gegessen: Es ist eine leckere und gesunde Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Es wird auch zu Säften, Marmeladen, Marshmallows und Konfitüren verarbeitet. Getrocknete Äpfel werden in Kompotten verwendet.

Pflanzung und Pflege

Mit dem richtigen Standort und der richtigen Pflanztechnik trägt Ihr Apfelbaum hervorragende Früchte. Bedenken Sie, dass Anis ein langlebiger Apfelbaum ist. Wählen Sie den richtigen Standort daher sorgfältig aus, um ein späteres Umpflanzen zu vermeiden.

Wann sollte man einen Apfelbaum pflanzen?

Es wird empfohlen, Anisapfel im Herbst, einen Monat vor dem ersten Frost, zu pflanzen. So hat der Baum Zeit, Wurzeln zu schlagen, stärker zu werden und sich an die neuen Bedingungen anzupassen. In Sibirien werden Apfelbäume im September gepflanzt, während in zentralen Regionen der Oktober ein geeigneter Zeitpunkt ist. Die Sorte kann auch im Frühjahr gepflanzt werden, dies ist jedoch nicht der günstigste Zeitpunkt.

Standort auswählen

Der Baum gedeiht an einem sonnigen, offenen Standort, der vor Nordwinden geschützt ist. Schatten ist nicht akzeptabel, da er sich negativ auf die Fruchtentwicklung und den Geschmack auswirkt. Apfelbäume sollten bis zu 4 Meter von anderen Bäumen und Gebäuden entfernt gepflanzt werden. Geeignet sind sandiger Lehm oder neutrale Schwarzerdeböden. Das Grundwasser sollte nicht tiefer als 2 Meter liegen.

Vorbereitung des Standorts und des Pflanzlochs

Das Pflanzloch wird einen Monat vor der Pflanzung vorbereitet. Es wird mit einer Mischung aus Schwarzerde, Kompost, Pflanzenresten und Humus gefüllt, wobei ein komplexer Dünger hinzugefügt wird. Das Pflanzloch wird einen Monat lang bewässert, um sicherzustellen, dass der Boden vor der Pflanzung feucht ist.

Landetechnologie

Das Pflanzen des Baums erfolgt in einer Reihe aufeinanderfolgender Schritte:

1. Im Pflanzloch wird ein Hügel aus Nährstoffmischung angelegt, der zuvor eingefüllt wurde.
2. Die Wurzeln des Sämlings werden auf die Oberfläche gelegt, wobei der Wurzelhals 3 cm über dem Boden bleibt.
3. Die oberste Erdschicht wird darüber gegossen und nach und nach verdichtet, sodass keine Hohlräume entstehen.
4. Der Setzling wird an einen Pflock gebunden und ein Stammkreis geformt.
5. Der Boden um die Pflanze wird bewässert und gemulcht.

Hinweis: Die Vorbereitung des Pflanzlochs ist entscheidend. Der Baum benötigt in den ersten Lebensjahren eine ausreichende Nährstoffversorgung. Fruchtbarer Boden hilft dem Apfelbaum, sich anzupassen und schneller zu wachsen.

Bewässerung

Trotz seiner Trockenheitstoleranz muss Anis gegossen werden. Dies ist besonders in den ersten Lebensjahren wichtig, während sich der Baum etabliert und sein Wurzelsystem entwickelt. Während der Blüte und Fruchtbildung ist Bewässerung unerlässlich. Jede Pflanze erhält 20-25 Liter Wasser.

Top-Dressing

Die saisonale Düngung beginnt im dritten Jahr des Anisbaums, wenn die Nährstoffreserven des Bodens erschöpft sind. Während der Wachstumsperiode muss der Apfelbaum bis zu viermal gedüngt werden:

1. Bevor sich die Knospen öffnen, werden 40 Liter Wasser mit 200 g Superphosphat und 250 g darin gelöstem Kaliumsulfat unter den Baum gegossen.
2. Vor der Blüte wird dem Baumstammkreis ein Eimer Humus, vermischt mit 450 g Harnstoff, hinzugefügt.
3. Während der Fruchtbildung werden Natriumhumat (10 g) und Nitrophoska (200 g), gelöst in 30 Litern Wasser, zugegeben.
4. Im Herbst werden 300 g Superphosphat und 300 g Kaliumsulfat in speziell gegrabene Rillen rund um den Baum gegeben und der Apfelbaum wird großzügig gegossen.

Im Sommer können Sie mehrmals organischen Dünger auf Basis von Kuhdung, Vogelkot und Gras ausbringen. Wenn der Apfelbaum ausgewachsen ist, ist es notwendig, den Boden tief zu durchnässen, um die Wurzeln mit Nährstoffen zu versorgen.

Lockerung und Pflege des Baumstammkreises

Solange der Baum jung ist (3–5 Jahre), wird der Bereich um den Stamm sauber gehalten und gründlich mit Humus, Stroh, Laub und Grasschnitt gemulcht. Sobald der Apfelbaum Früchte trägt, wird das Mulchen eingestellt. Er kann mit Wildgräsern bepflanzt werden, die gelegentlich gemäht werden.

Hinweis: Es ist nicht ratsam, unter einem Apfelbaum einen Rasen anzulegen.

Gras entzieht dem für Obstbäume vorgesehenen Boden Wasser und Nährstoffe. Dichter Rasen stört die Belüftung.

Saisonale Verarbeitung

Der Anisapfelbaum wird jährlich beschnitten, da sonst der Ertrag des Obstbaums sinkt:

• Entfernen Sie im Frühjahr, bevor der Saft zu fließen beginnt, beschädigte, falsch wachsende und kranke Zweige.
• Im Sommer werden unproduktive Seitentriebe um 1/3 zurückgeschnitten;
• Im Herbst wird die Krone ausgedünnt, wobei die am weitesten entwickelten und stärksten Skelettäste übrig bleiben.

Beobachten Sie Triebe, die in einem spitzen Winkel zum Stamm wachsen, und entfernen Sie sie regelmäßig.

Einen Apfelbaum für den Winter abdecken

Nach der Apfelernte werden Stamm und untere Gerüstäste weiß getüncht. Dies ist notwendig, um Schädlinge abzutöten und den Obstbaum vor Nagetieren zu schützen. Zusätzlich wird der Stamm in Sackleinen gewickelt und mit Fichtenzweigen abgedeckt. Im Winter wird eine Schneewehe darauf gehäuft und verdichtet, um das Wurzelwerk vor Frost zu schützen.

Wie reproduziert sich Kultur?

Erfahrene Gärtner vermehren durch Pfropfen auf wilde Wurzelstöcke. Die Veredelung gelingt erfolgreich im Frühjahr oder Frühsommer. Unter den verschiedenen Methoden sind die am häufigsten verwendeten

• Kopulationen;
• Spalttransplantation;
• Rindenpfropfung;
• Knospenbildung.

Letzteres wird im Sommer durchgeführt, wenn die Setzlinge aus den Baumschulen kommen.

Hinweis: Die Vermehrung durch Samen ist zeitaufwändig und ineffektiv. Ein aus einem Samen gezogener Baum behält nicht immer die Sorteneigenschaften der Mutterpflanze.

Sorten

Unter den vielen Anisarten gibt es Bäume, die am beliebtesten sind.

Scharlachroter Anis

In der Wolgaregion verbreitet, wird er von Züchtern zur Züchtung neuer Sorten verwendet. Scharlach-Anis ist anspruchslos und wächst auf verschiedenen Böden. Er verträgt Hänge und hügeliges Gelände. Sein Name bezieht sich auf die Farbe der Frucht, die einen scharlachroten Schimmer aufweist.

Swerdlowsk

Dieser mittelgroße Apfelbaum bildet eine ovale Krone. Er ist pflegeleicht und frosthart. Die Äpfel wiegen 120 g und sind gelb mit rötlicher Färbung. Sie sind gut transport- und lagerfähig. Die Sorte ist nicht schorfanfällig.

Gestreift

Dieser hohe Apfelbaum ist resistent gegen Pilzkrankheiten. Er ist winterfester und trockenheitstoleranter als andere Anissorten. Die gelblichen Äpfel sind mit roten Streifen bedeckt. Ihr Geschmack ist herb und anisartig.

Lila

Der Obstbaum verträgt widrige Witterungsbedingungen und bietet einen stabilen Ertrag. Die leuchtend violetten Früchte überzeugen durch ihr attraktives Aussehen und ihre große Größe. Sie sind gut lagerfähig und können auch über weite Strecken transportiert werden. Das Fruchtfleisch ist saftig und lecker, und die Früchte haben ein unverwechselbares Aroma.

Diese alte russische Anis-Apfelsorte verdient einen Ehrenplatz in jedem Garten. Kennt man den Geschmack dieser aromatischen Äpfel, kann man kaum widerstehen. Ein paar Anis-Apfelbäume bringen ein Gärtnerleben lang eine hervorragende Ernte.