Beschreibung von 14 Pflaumensorten der ungarischen Sorte, Anpflanzung und Anbau

Der Anbau der ungarischen Pflaume ist relativ einfach, da diese Pflanze als recht anspruchslos gilt. Heute sind viele Sorten dieser Kulturpflanze bekannt. Sie haben alle gemeinsame Merkmale: eine dunkelblaue Frucht mit bläulicher Blüte und eine längliche Form. Um eine reiche Ernte zu gewährleisten, ist es notwendig, die richtige Sorte entsprechend dem regionalen Klima auszuwählen und grundlegende landwirtschaftliche Praktiken einzuhalten.

Geschichte der Auswahl

Über den Ursprung der ungarischen Pflaume gibt es keine genauen Daten. Manche behaupten, es handele sich um eine Hybride, die durch Kreuzung von Kirschpflaume und Schlehe im Kaukasus entstanden sei. Andere Quellen vermuten, dass die Pflanze ursprünglich aus Asien stammt. In jedem Fall erhielt die Pflanze ihren Namen, weil sie 1900 aus Ungarn nach Russland gelangte.

Ursprünglich wurde die Pflanze an der Küste des Schwarzen Meeres angebaut. Diese italienische Sorte gilt als wärmeliebend und nicht frostbeständig. Sie bringt jedoch die süßesten Früchte hervor.

Im Laufe der Zeit wurden viele Sorten entwickelt, die sich als anpassungsfähig gegenüber Frost und Trockenheit erwiesen. Diese Pflanzen behielten ihre Eigenschaften. Heute werden sie in verschiedenen Regionen angebaut.

Eigenschaften der ungarischen Pflaume

Diese Pflaumensorte weist bestimmte Merkmale auf, die sie von anderen Bäumen unterscheiden.

Wie sieht ein Pflaumenbaum aus?

Bäume dieser Sorte gelten als mittelgroß und erreichen eine Höhe von 3-5 Metern. Die Krone ist oval und hat eine spitze Spitze. Diese Sorte zeichnet sich durch dichte Triebe mit einem rotbraunen Farbton aus.

Früchte und Erntereifezeiten

Die Früchte sind typischerweise oval und leicht länglich. Sie sind groß – 4 Zentimeter breit und 5,5 Zentimeter lang. Die Schale ist dunkelblau oder rötlich. Die Oberfläche der Frucht ist mit einer wachsartigen Schicht überzogen. Sie sind leicht asymmetrisch. Auf der einen Seite sind die Pflaumen leicht abgeflacht, auf der anderen konvex. Eine deutliche Naht ist ebenfalls vorhanden.

Pflaumen zeichnen sich durch dichtes und festes Fruchtfleisch aus. Es kann gelbgrün oder bernsteinfarben sein. Der Kern ist klein und lässt sich leicht abtrennen.

Ungarischer Käse gilt als recht süß im Geschmack. Er enthält 16 % Zucker und nicht mehr als 0,75 % Säure.

Die Reifezeit variiert je nach Anbaugebiet und reicht von der mittleren bis zur späten Saison. Die Kultur zeichnet sich durch stabile Erträge aus. Fünfjährige Pflanzen können 50 Kilogramm Früchte tragen. Ausgewachsene Pflanzen bringen bis zu 220 Kilogramm Ertrag.

Sammlung, Lagerung und Verarbeitung von Früchten

Beim Pflücken ungarischer Pflaumen ist es wichtig, den Reifegrad der Früchte genau zu beurteilen. Hängen die Früchte noch fest am Zweig, ist es zu früh zum Pflücken. Das volle Aroma entfaltet sich, wenn die Frucht nach dem Berühren in der Hand bleibt. Am besten wartet man jedoch, bis die Pflaumen zu fallen beginnen.

Die Früchte sind gut lagerfähig und zeichnen sich durch eine hervorragende Transportfähigkeit aus. Sie gelten als vielseitig einsetzbar. Sie werden roh, getrocknet, gefroren oder eingelegt verzehrt. Aus ungarischen Pflaumen werden vitaminreiche Trockenpflaumen hergestellt.

Nutzen und Schaden

Je dunkler die Schale einer Pflaume, desto mehr wertvolle Nährstoffe enthält sie. Die ungarische Pflaume gilt als sehr gesunde Frucht und enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Pektin. Pflaumen können Teil einer Diät sein. 100 Gramm Pflaumen enthalten nicht mehr als 42 Kilokalorien.

Durch die Verwendung des Produkts können Sie folgende Ergebnisse erzielen:

• das Immunsystem stärken;
• die Auswirkungen freier Radikale beseitigen;
• das Auftreten von bösartigen Tumoren, Asthma bronchiale, Arthritis und Herzinfarkt verhindern;
• Senkung des Cholesterinspiegels im Blut;
• die Funktionen des Sehorgans verbessern;
• Stärkung des Herzens und der Blutgefäße;
• Wiederherstellung der Darmfunktion.

Es gibt jedoch bestimmte Kontraindikationen für den Obstkonsum. Übermäßiger Salatkonsum kann zu Nierensteinen führen. Daher sollten Menschen, die zu diesem Problem neigen, Pflaumen meiden.

Merkmale des Pflanzenanbaus

Um eine Nutzpflanze anzubauen, müssen Sie sie richtig pflanzen und pflegen.

Zeitpunkt und Technologie der Pflanzung

Wenn Sie eine Pflanze im Frühjahr pflanzen, besteht die Gefahr, dass sie nicht anwurzelt. Daher empfiehlt es sich, sie im Spätsommer zu pflanzen. Ideal ist Ende August oder Anfang September.

Standort auswählen

Ungarischer Salbei sollte an einem sonnigen Standort angebaut werden. Empfehlenswert ist eine Pflanzung an erhöhten Standorten. Tiefer gelegene Standorte speichern viel Wasser. Wichtig ist, dass der Standort gut beheizt und vor Zugluft geschützt ist.

Bodenanforderungen

Ungarischer Rhododendron benötigt sandigen oder lehmigen Boden. Saure Böden sind für diese Pflanze ungeeignet. Um den Säuregehalt des Bodens zu reduzieren, fügen Sie 600 Gramm Holzasche hinzu. Dolomitmehl kann ebenfalls verwendet werden.

Pflaumen gedeihen nicht gut in trockenem Sandboden. In solchen Böden fallen die Fruchtknospen ab und der Ertrag sinkt. Das Einbringen von Kalk ins Pflanzloch wird nicht empfohlen, da dies die Wurzeln verbrennen kann. Wenn eine Kalkung notwendig ist, sollte sie frühzeitig während der Bodenbearbeitung erfolgen.

Vorbereitung des Sämlings

Am besten kaufen Sie einen Setzling in einer spezialisierten Baumschule. Beachten Sie bei der Auswahl eines Baumes folgende Kriterien:

• gleichmäßiger Kofferraum;
• Alter – 1-2 Jahre;
• frisches Wurzelsystem;
• Zwerg- oder Halbzwergunterlage;
• keine Beschädigung der Rinde;
• Fehlen trockener Äste oder verfaulter Wurzeln.

Kaufen Sie Setzlinge am besten in Plastikbehältern, die mit Nährboden gefüllt sind. So können Sie den Baum stressfrei und ohne Wurzelschäden einpflanzen. Nehmen Sie den Setzling einfach aus dem Behälter und setzen Sie ihn in das Pflanzloch. Dabei sollte der Wurzelballen noch mit anhaftendem Wurzelballen befestigt sein.

Wurde der Setzling ohne Behälter gekauft, empfiehlt es sich, die Wurzeln anzufeuchten. Anschließend werden sie gleichmäßig auf dem Erdhügel im Loch verteilt.

Baumpflanzplan und Layout

Um einen Pflaumenbaum zu pflanzen, empfiehlt es sich, die folgenden Schritte zu befolgen:

1. Graben Sie zwei Wochen im Voraus ein Pflanzloch. Es sollte 60–70 Zentimeter breit und 50–60 Zentimeter tief sein.
2. Es empfiehlt sich, in der Mitte des Lochs einen Pflock zu platzieren, der 20 Zentimeter tief ist.
3. Füllen Sie das Loch mit fruchtbarer Erde und mischen Sie diese mit Humus. Es wird außerdem empfohlen, 100 Gramm Ammoniumnitrat, 200 Gramm Kaliumchlorid und 500 Gramm Superphosphat hinzuzufügen. Kies und Flusssand werden ebenfalls empfohlen.
4. Setzen Sie den Setzling auf einen Erdhügel und verteilen Sie die Wurzeln gleichmäßig.
5. Füllen Sie das Loch mit fruchtbarer Erde, gießen Sie es und mulchen Sie es. Torf oder Sägemehl sind eine gute Wahl.

So pflegen Sie Pflaumenbäume im Freiland

Um eine reiche Ernte zu gewährleisten, benötigen Pflaumenbäume eine umfassende Pflege.

Gießen und Düngen

Pflaumen sind feuchtigkeitsliebende Pflanzen. Einer ihrer Hauptvorteile ist ihre Trockenheitstoleranz. Es gibt Sorten, die sogar extreme Hitze vertragen. Solche Bedingungen gelten jedoch als extrem und wirken sich negativ auf die Gesundheit der Pflanze aus.

Daher raten Experten, die Pflanze regelmäßig zu gießen. Für eine normale Entwicklung benötigt eine ausgewachsene Pflanze 5-6 Wassergaben pro Saison. Es ist wichtig, einen Standard von 8-10 Eimern Wasser einzuhalten. In folgenden Zeiträumen ist das Gießen unerlässlich:

• während der Blüte;
• während der Bildung der Eierstöcke;
• während des Fruchtwachstums.

Wenn die Früchte zu reifen beginnen, sollte der Baum gegossen werden. Dies wirkt sich positiv auf den Ertrag aus. Es wird empfohlen, Setzlinge häufiger zu gießen. Ein junger Baum benötigt 3-4 Eimer Wasser.

Auch die rechtzeitige Düngung ist entscheidend. Nach der Pflanzung wird der Boden mit Mineraldünger gedüngt. Bei fruchtbarem Boden sollte die Düngermenge reduziert werden.

Die erste Nährstoffgabe erfolgt Mitte Mai, die zweite einen Monat später. Dies ermöglicht ein gutes Wachstum im Herbst.

Da sich die Sämlinge schnell entwickeln, sollte die Düngermenge reduziert werden. Um eine Ernte im dritten oder vierten Jahr sicherzustellen, sollte die Stickstoffdüngung schrittweise reduziert werden.

Trimmen

Um eine gesunde Krone zu bilden und Krankheiten vorzubeugen, empfiehlt sich ein jährlicher Rückschnitt. Der Ungarische Baum bringt eine reiche Ernte. Belassen Sie daher am besten nur die stabilsten Äste, die einen rechten Winkel zum Stamm bilden. Es empfiehlt sich, dem Ungarischen Baum eine lichte, gestufte Krone zu geben.

Beim Baumschnitt ist es wichtig, Unterholz zu entfernen. Entfernen Sie außerdem tief in die Baumkrone hineinwachsende, erfrorene Triebe und Äste. Es empfiehlt sich, den Baum im zeitigen Frühjahr zu schneiden. In dieser Zeit sollte die Temperatur stabil sein und nicht unter -10 °C fallen. Der Baumschnitt sollte erst bei einsetzender Kälte erfolgen.

Mittel und Regeln der Verarbeitung

Ungarischer Rhododendron ist resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Unter ungünstigen Bedingungen besteht die Gefahr von Rost, Clasterosporium, Moniliose und Kokkomykose. Zur Behandlung von Pilzerkrankungen werden kupferhaltige Präparate eingesetzt. Eine gute Wahl ist Bordeauxbrühe mit einer Konzentration von 1 %.

Neben dem Besprühen ist es wichtig, Pflanzenreste aus dem Stammkreis des Baumes zu entfernen und befallene Blätter und Triebe zu entfernen. Es empfiehlt sich, diese aus dem Bereich zu entfernen und zu verbrennen.

Zur Vorbeugung behandeln Sie den Baum im Frühjahr mit einer Bordeauxbrühe. Die Konzentration sollte 3 % betragen. Diese Behandlung wird vor dem Austrieb durchgeführt. Pflaumenbäume werden häufig von Schädlingen wie Apfelwicklern, Blattwespen und Sprossmotten befallen. Insektizide können helfen, diese Insekten zu bekämpfen. Die Ernte ist erst einen Monat nach der Behandlung erlaubt.

Vorbereitung auf den Winter

Die meisten Pflaumensorten vertragen Frost gut. Ausgewachsene Bäume benötigen keine zusätzliche Isolierung. Gärtner empfehlen jedoch, den Bereich um den Stamm herum zu mulchen. Torf oder Humus eignen sich hierfür gut.

Junge Pflanzen benötigen eine wirksamere Isolierung. Dazu sollten die Stämme in Sackleinen gewickelt oder mit Fichtenzweigen abgedeckt werden. Künstliche Materialien sind nicht zu empfehlen, da sie die Bäume verrotten lassen und zu Stammfäule führen.

Reproduktion

Ungarisch kann auf verschiedene Weise verbreitet werden:

1. Durch Samen. Vor dem Einpflanzen werden die Samen im Kühlschrank geschichtet. Dies dauert von September bis März. Anschließend werden sie in die Erde und im Herbst in eine Baumschule gepflanzt. Nach einem Jahr kann der Sämling an seinen endgültigen Standort umgepflanzt werden.
2. Vegetative Vermehrung. Dies kann durch Triebe und Stecklinge erfolgen. Die effektivste Methode ist das Bewurzeln von Trieben mit kleinen Wurzeln. Diese können sofort an ihren endgültigen Standort verpflanzt werden.

 

Erfahrene Gärtner empfehlen die Vermehrung durch Pfropfen. Diese Methode gilt jedoch als recht arbeitsintensiv.

Beliebte Sorten der Sorte

Die Kultur weist viele Varianten auf, die sich jeweils durch bestimmte Merkmale auszeichnen.

Dubowskaja

Der Baum ist frostbeständig und trägt nach fünf Jahren Früchte. Die Früchte sind oval und wiegen 30 Gramm. Die Schale hat einen violetten Farbton. Im Inneren befindet sich gelbgrünes Fruchtfleisch. Die Sorte gilt als selbstfruchtbar.

Bogatyrskaja

Es handelt sich um mittelgroße Pflanzen mit ausladender Krone. Der Baum trägt reichlich Früchte. Eine Pflanze kann bis zu 120 Kilogramm Pflaumen produzieren. Die Ernte dauert 4-5 Jahre. Pflaumen wiegen 30-60 Gramm.

Italienisch

Dieser Baum hat eine breite Krone von bis zu 6 Metern. Die Fruchtbildung erfolgt alle 4 Jahre. Trockenes Wetter wirkt sich negativ auf den Ertrag aus. Die Ernte erfolgt Ende August. Eine Pflanze produziert 50–70 Kilogramm Pflaumen. Die Früchte sind groß und erreichen ein Gewicht von 40 Gramm.

Moskau oder Zarizynskaja

Die Pflanze wird maximal 3 Meter hoch und hat eine dichte Krone. Die Fruchtbildung beginnt nach 6-8 Jahren. Ein einzelner Baum kann bis zu 35 Kilogramm Pflaumen liefern. Die Pflanze ist selbstfruchtbar und bringt Anfang September eine Ernte ein. Ihr Vorteil ist ihre Frostbeständigkeit.

Weißrussisch

Der Baum erreicht eine Höhe von 3,5 Metern. Er zeichnet sich durch eine abgerundete, ausladende Krone aus. Die Fruchtbildung beginnt nach drei Jahren. Der Ertrag erreicht 30 Kilogramm. Die Sorte gilt als teilweise selbstfruchtbar. Die Ernte reift Ende August.

Pulkovskaya (Pokrovka, Zimovka oder Zimnitsa)

Die Pflanze wird bis zu 4 Meter hoch. Die Fruchtbildung beginnt im dritten Jahr. Ein Baum trägt 25 Kilogramm Früchte. Die Pflanze gilt als teilweise selbstfruchtbar. Für einen optimalen Ertrag ist eine Bestäubung erforderlich.

Donezk

Diese Sorte trägt alle fünf Jahre Früchte. Die Fruchtreife beginnt Anfang August. Der Baum erreicht eine Höhe von 4 Metern und trägt bis zu 25 Kilogramm Früchte. Jede Frucht wiegt 30 Gramm und zeichnet sich durch ihren satten Purpurton aus.

Mitschurinskaja

Der Baum erreicht eine Höhe von 4 Metern. Diese Sorte gilt als Zwischensaison und wird für ihre saftigen Früchte geschätzt. Die Pflaumen fallen einen Monat lang nicht. Die Pflanze ist jedoch nicht sehr frostbeständig.

Vanheim

Diese Sorte trägt früh und kann nach 3-4 Jahren geerntet werden. Reife Pflanzen tragen bis zu 120 Kilogramm Früchte. Die Ernte beginnt Anfang August. Die Pflanze ist resistent gegen Pilzbefall.

Ungarische Haussprache (Ugrisch, Gemeinsprache)

Die Erträge erreichen bis zu 150 Kilogramm. Die Ernte beginnt Ende August oder Anfang September. Die Früchte sind mit einer blauschwarzen Schale bedeckt und werden häufig zur Herstellung von Trockenpflaumen verwendet.

Azhana

Der Baum beginnt nach 4-5 Jahren Früchte zu tragen. Reife Pflanzen tragen bis zu 70 Kilogramm Früchte. Die Früchte reifen Ende August. Diese Sorte eignet sich am besten für Gebiete mit mildem Klima.

Ungarische Korneevskaya

Diese Pflanze erreicht eine Höhe von 4 Metern und hat eine pyramidenförmige Krone. Die Fruchtbildung beginnt im dritten oder vierten Jahr. Der Ertrag erreicht 30 Kilogramm. Die Pflanze gilt als selbstfruchtbar und reift Ende August.

Ural

Diese ungarische Sorte wurde im Ural gezüchtet. Der niedrige Baum trägt große, ovale, saftige Früchte. Die Sorte zeichnet sich durch ihren hohen Ertrag aus.

Woronesch

Der Pflaumenbaum erreicht eine Höhe von 3 Metern und hat eine rispenförmige Krone. Die Fruchtbildung beginnt im Alter von 5 Jahren. Die Erträge erreichen 30 Kilogramm.

Die ungarische Pflaume zeichnet sich durch hervorragende Erträge und köstlichen Geschmack aus. Sie ist pflegeleicht und in verschiedenen Sorten erhältlich, sodass Gärtner die perfekte Sorte auswählen können.