Beschreibung der großfrüchtigen Tomatensorte Altai Masterpiece und Anbautechniken

Als sibirische Züchtung ist die Altai Masterpiece-Tomate resistent gegen Krankheiten und widrige Umweltbedingungen. Sie bringt zwar keine frühe Ernte ein, erfreut aber im Spätsommer mit einer Fülle von Früchten und liefert so vielfältige Tomatenkonserven. Diese Tomaten können in verschiedenen Klimazonen angebaut werden und liefern sowohl in der Region Moskau als auch in Südrussland gute Erträge.

Allgemeine Eigenschaften der Pflanze

Die Tomatensorte Altai Masterpiece ist seit 2007 im staatlichen Register der Züchtungserfolge Russlands eingetragen. In den letzten zehn Jahren wurde sie von vielen Gärtnern im ganzen Land getestet und hat sich überall als beliebte Sorte etabliert. Diese Sorte ist pflegeleicht und kann sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland angebaut werden. Sie passt sich plötzlichen Temperaturschwankungen und hoher Luftfeuchtigkeit an und ist resistent gegen alle Pilzinfektionen.

Der Tomatenstrauch „Altai Masterpiece“ ist unbestimmt und kann bis zu zwei Meter oder mehr hoch werden. Im Freiland wird sein Wachstum jedoch Mitte August durch Abknipsen der Triebspitzen begrenzt. Während der Wachstumsperiode erreichen die Sträucher eine Höhe von etwa 1,5 Metern. Unabhängig von der Anbaumethode muss die Tomate „Altai Masterpiece“ gestützt und zu 1–3 Stängeln erzogen werden. Eine zu groß geratene Tomate trägt weniger Früchte.

Die Fruchtperiode verlängert sich. Bei Tomaten der mittleren Saison kann die erste Ernte etwa Anfang August eingefahren werden, obwohl Tomaten in den kühlen Sommern des Altai und Sibiriens erst Mitte August reifen können. Manche Tomaten müssen im blanchierten oder milchigen Reifestadium geerntet werden, reifen aber gut in Kisten bei Zimmertemperatur. Um die Reifung grüner Tomaten zu beschleunigen, legen Sie einige rote Tomaten in die Kiste.

Bewertungen von Gärtnern, die die Tomatensorte Altay Masterpiece seit mehreren Jahren anbauen, zeigen, dass ihr Ertrag kaum schwankt und sowohl in günstigen als auch in schwierigen Jahren zuverlässig produziert. Jede Altay Masterpiece-Tomatenpflanze kann bis zu 5 kg große Tomaten liefern. Um den Ertrag zu maximieren, kann die Pflanze zu 2-3 Stämmen erzogen und der Busch an ein Spalier gebunden werden.

Die Früchte des Altai-Meisterwerks

Jeder Strauch produziert pro Saison 4–6 Fruchtknoten. Jeder dieser Büschel trägt 3–5 flachrunde, stark gerippte Früchte mit einem Gewicht zwischen 200 und 400 g. Mit besonderer Sorgfalt können Gärtner Rekordbeeren mit einem Gewicht von etwa 500–800 g erzielen. Einige Tomaten dieser Sorte haben bereits ein Gewicht von 1 kg erreicht.

Die Haut ist dünn, aber die Tomaten platzen selbst in zu feuchter Erde selten auf. Reife Tomaten sind gut lagerfähig und behalten ihr verkaufsfähiges Aussehen 1–1,5 Wochen lang. Feste Tomaten lassen sich auch im unreifen Zustand gut transportieren. Die Tomaten haben eine leuchtend rote Farbe und werden im reifen Zustand hellgrün mit einem dunklen Fleck an der Basis.

Die Eigenschaften und die Beschreibung der Sorte unterstreichen laut Gärtnerbewertungen den Geschmack der Altai Masterpiece-Tomate. Als Sorte der Fleischtomate haben diese Tomaten fleischiges Fruchtfleisch mit kleinen Samenkammern, die näher an den Fruchtwänden liegen. Das Fruchtfleisch ist rosarot, in der Mitte manchmal blasser.

Die Tomaten haben einen ausgezeichneten Geschmack: Sie enthalten etwa 6 % Trockenmasse und haben einen hohen Zuckergehalt. Der Geschmack wird als süß-säuerlich beschrieben, wobei der Säuregehalt in kalten, regnerischen Jahreszeiten zunehmen kann. Künstlich gereifte Tomaten haben einen süß-säuerlichen Geschmack und ein ausgeprägtes, charakteristisches Aroma.

Wie die meisten Rindfleischsorten ist die Altai Masterpiece ein Salatgemüse. Am besten schmeckt sie frisch. Die allmähliche Reifung der Beeren, die bei technischer Reife geerntet werden, versorgt Gärtner bis Ende November mit Tomaten. Diese Tomate schmeckt köstlich in Salaten und kann zum Garnieren von Vorspeisen oder Aufschnittgerichten verwendet werden. In Scheiben geschnitten eignet sie sich perfekt für Sandwiches und Hamburger.

Überschüssige Produkte werden traditionell zu Saft und Soßen verarbeitet. Das fleischige Fruchtfleisch ergibt einen dicken Brei, der nur kurz gekocht werden muss. Dieser Saft enthält nahezu alle Nährstoffe und Vitamine frischer Tomaten. Die leuchtende Farbe verleiht Lecho, Snacks in Dosen und Konserven wie Gemüsekaviar eine schöne Note. Ganze Tomaten eignen sich nicht zum Einmachen.

Agrartechnologie der Sorte

Der Anbau großfrüchtiger Tomaten unterscheidet sich nicht von der Pflege anderer Sorten. Um jedoch Rekordtomaten zu erzielen, müssen bestimmte Besonderheiten beachtet werden: Wachstum und Fruchtbildung erfordern Dünger und spezielle Techniken. Andernfalls belohnt die Pflanze den Gärtner mit einer zwar üppigen, aber eher mittelmäßigen Ernte von etwa 400 g schweren Tomaten.

Wenn Sie Setzlinge aussäen, sollten Sie darauf achten, dass die Setzlinge 90 Tage alt sind, wenn Sie sie in die Erde pflanzen. Auf diese Weise bilden sich die ersten Eierstöcke innerhalb eines Monats nach dem Umpflanzen.

Damit sie gut wachsen, werden Tomaten geformt:

• Entfernen Sie vor der Entwicklung eines Blütenstrauchs alle Seitentriebe;
• 1 Stiefsohn wird darüber gelassen, um den zweiten Zweig des Busches zu bilden;
• Wenn die Triebe wachsen, entfernen Sie alle Triebe an beiden Stielen.
• Nach der Bildung des 2. Blütenpinsels kann noch ein Seitentrieb am Hauptstamm stehen bleiben.

Nachdem sich der Busch gebildet hat, werden alle anderen Seitentriebe nach ihrem Auftreten entfernt.

Ich züchte Rekordtomaten aus basalen Fruchtknoten. Gefüllte Blüten bilden sich manchmal an ein oder zwei Blütenständen, die besonders große Früchte hervorbringen. Diese befinden sich näher am Stamm. Um ein gutes Wachstum der größten Tomaten zu gewährleisten, kneifen Sie die Spitze des Blütenstands ab, sobald ein oder zwei Fruchtknoten erscheinen. Diese Tomaten erhalten alle Nährstoffe und werden überdurchschnittlich groß.

Um sicherzustellen, dass auch die verbleibenden Früchte an der Pflanze groß sind, düngen Sie sie 7–10 Tage nach dem Umpflanzen (mit Stickstoffmischungen oder organischen Stoffen) und geben Sie anschließend zwei weitere Düngungen. Die erste erfolgt, wenn sich die erste Traube bildet, die zweite zwei Wochen später.